大好きな料理を仕事に!クックパッド料理教室の先生を募集中

クックパッド料理教室 赤羽西教室

本格韓国料理を家庭で!

お気に入りに追加する
2c5a365fe2c7c75896518ae96670c009 57b0a9b4ef237bf141d34794682a52dd F8fa4be4c035c42ffcdc832ce35c9fcf 3e7026a248ded2e49160e1c58c6f1716 233cbec4adc831cbd38c8dbf92f8fb56 06a75a3ef79a5dced5b0e31f9428b525 2a7b7334fc091b907042939355437018 670f237c4dc58645667ba22142cf9176 656c4cf982ff666f17b0c857a88b0828 9483ab91a8807df3066564448334cf69 4cc5b0b2b26dfe58c6e2f144220c40e7 6096094d77cd6736a5d2aab1ded8ad44 49b69e2277081d3748a601c03cab7c17 29ee6ff01a482d1e64c188d7985c5249 50d2fc86ef036ff57560bb482c06dd10 7ffe31a5a6b3a8d9b185355f2144563a 365d74ae198ef705e33f4df23fc41157 F8ec4c76508c8e3649d69e506f649e6c 5219d0e92b69a1f865202ae07ffe1027 D0457dc4d245c92fcc24aa111940629e 839009bc3754d00bdf99e4fa23a6db5e 78e76be44b1bc5b6c9dc77656a87ae83 443bdf209c1f2bc2ab48f73b0bba4cbb 91668bbaed0cabef82f54547d99cd2b4 E8d94e228aab3ae8c4cd3db749b6c713 Fd0ddcd68f676587b0f8c37a9a0cb68e 0a67897838087195bc08b86f8657c7c3 6e23cb728b4358529c578bb67d9ae629 A775777d62919e782f3ba2dedbbac0b0 B33b73b42dde3eed3dfae52eee799530 Ffd25d2d0a113c9f6f27ee005ae1fa2b 91d7c7d78da0b5dba05396dab2a81bd6 2ff70e99084126f03c942e014d28e011 90f1dc14dc69a5d481d2c5efe840ffc2 5c4c4b37e087e83deee9c011b6aa0f13 Dd0781215b2f4557b7c45ace9b626490 5ddf73c357dc3db702e4710b3e17a6d9 00f3611ff3533749d9cb5d96b4e12f94 A1ff6be3e22cdf7dd592e2f5610b66b6 F8f4c7cc62ca4f50a055ef23ca052bdb 924da740368ba16bee829079c43be207 36093b32da50f0a480a429f47aefc698 B46b5b77958c7631e79014ee5cca0c85 6409bb2cdef15e7b9fb31cfa1d7cd87b 7ad3419f97615c161c9fc4aaefae04b9 754054fd9298f80e444e360197cf0430 4e2c30fedfb04c7c862f37b486dbb888 08f766c3c04e84590c64c303913b8159 48cae2fa82066efb2d0580f56b8681fa Bdff7507b6725a49881f76431323a615

教室住所

東京都北区(詳細はご予約後ご案内いたします)

最寄り駅と行き方

JR京浜東北線 赤羽駅 徒歩5分
JR埼京線 赤羽駅 徒歩5分
JR高崎線 赤羽駅 徒歩5分

都バス、国際興業バス 赤羽駅から徒歩5分

移転のお知らせ

2016年10月に移転しました。
移転前の板橋区役所前教室のページはこちら


日本野菜ソムリエ協会の認定料理教室です。クックパッド料理教室に参加して4年目になります。
舟渡教室から始め、板橋区役所前教室を経て赤羽西教室として再開しました。
お陰様で今まで350名以上の方々にご参加いただきました。
生徒さんからは韓国料理以外に韓国語、韓国文化全般についてご質問されたりします。すべて対応できますのでお気軽に聞いてください。
韓国料理店のキッチンスタッフの経験も持ち、話題の韓国料理を家庭で再現すのが得意です。
毎日食べる家庭料理とお店でないと味わえない本格的韓国料理を融合したメニューを提案しています。
一般の家庭でも手軽に作れるよう工夫したレシピで食材の選び方、購入方法についても詳しくアドバイスします。
韓流ブームの影響で新大久保へ行ったり、ネットショップを使うと全ての韓国食材も揃えられ、より日本人に親しみやすくなったと思います。
アットホームな雰囲気で韓国料理を楽しんでください。

手作りコチュジャン、チゲ、ナムル、トッポッキなど定番料理から創作料理までバラエティ豊富な韓国料理の作り方を覚えることができます。少人数ですので生徒一人ひとりに丁寧にお教えすることができます。
お肉またはお魚のメイン料理、チゲまたはスープも汁物、おかずを2-3品、お持ち帰り料理を1品作ります。
大人気の参鶏湯レッスンと定番料理メニュー(4レッスン)は通年行います。
月替わりの旬の素材を使ったメニューのレッスンを行います。
リクエストをいただきますと1名様よりレッスンを行いますのでお気軽にお問い合わせください
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
◆リクエスト料理の例(下記料理+旬の料理)◆
参鶏湯、通常レッスンのスケジュール以外の日
手作りコチュジャン
エゴマの醤油漬け
カルビチム(豚肉or牛肉)
キムチセット(白菜、カクテキ、キュウリなど基本&季節野菜のキムチ)
チヂミセット(鱈、海鮮、緑豆、旬の野菜のチヂミ)
ヤッパ(木の実入りの韓国おこわ)、タッカンマリ(丸鶏の煮込みとカルクッス)
など等作ってみたかった韓国料理がありましたらなんでもお問い合わせください(^^)
※材料代を別途いただく場合があります。

先生のプロフィール

77b64c8f8493d87c976630e7a5534eb8

長谷川 陽子

韓国ソウル生まれで日本に来たのは1999年です。
韓国料理教室を始めたのは会社員だった頃ホームパーティを開き、韓国料理を振る舞ったのがきっかけでした。初めて韓国料理を作って食べた知人からもっと教えてほしいと言われ写真を撮り、レシピにまとめたのがいつの間にか料理教室になっていたのです。
普段は韓国語を教えながらクックパッド料理教室、区保健所の健康講座、カルチャーセンターの料理講師、高島平の料理教室の主宰など料理講師としても活動しています。
Jr.野菜ソムリエ、ハーブセラピスト、豆腐マイスターの資格を持ち、韓国料理とハーブのコラボ、食材と豆腐へのこだわりなど韓国料理をより楽しむための研究を重ねています。


詳細情報

カテゴリ 韓国料理その他各国料理家庭料理健康・ヘルシー料理その他
その他
お気に入りに追加する

予約受付中のレッスン

受付中のレッスンがありません


過去のレッスン

料理レッスン写真 - 【お持ち帰り】参鶏湯と白菜キムチ(コッチョリ)

丸鶏でつくる参鶏湯。高麗人参を始め5種類の漢方材料入りの本格薬膳料理です。 韓国料理店またはレトルトにて知られていますが、韓国では典型的な家庭料理です。韓国では風邪と夏バテ...

11月26日、12月10日、12月24日、1月3日、1月14日、1月28日、2月11日、2月18日
4,800 円(税込)


参加者のクチコミ(3)

クックPNJVUX☆
鶏を扱うコツをおしえていただきました
夫も私もサムゲタンが大好きですが、お店もレトルトでもお値段が高く、好みの味ではないのでレッスンに参加しました。
鶏1羽を扱うのは心配でしたが、脂をとるコツや食材を詰めてとじるコツなどわかりやす...
夫も私もサムゲタンが大好きですが、お店もレトルトでもお値段が高く、好みの味ではないのでレッスンに参加しました。
鶏1羽を扱うのは心配でしたが、脂をとるコツや食材を詰めてとじるコツなどわかりやすく教えていただきました。
材料の効能も教わり、改めて自宅でも気軽に作りたいと思います。浅漬けキムチもお手軽でおいしく白菜を消費するためにもほぼ毎日食しています。先生はとても優しくてお話もわかりやすく、また参加したいと思います。
mami616
すごく勉強になりました!
遅れて参加したにも関わらず、親切に対応してくださり、とても感謝しています。丸鶏の処理方法など、実際に調理が始まる前の準備も丁寧に教えて頂き、勉強になりました!食材についても改めてなるほど!と思う...
遅れて参加したにも関わらず、親切に対応してくださり、とても感謝しています。丸鶏の処理方法など、実際に調理が始まる前の準備も丁寧に教えて頂き、勉強になりました!食材についても改めてなるほど!と思うことばかりで楽しかったです。先生のお勧めの通り、余ったスープはカレーにしました!
クックAAZBFO☆
温まる〜
優しい味の参鶏湯と後引く美味しさのコッチョリを教えていただきました。
材料もわけていただけるので復習しやすいし
身体にとってもよさそうです。
試食の後は身体がポカポカしていました。
きっ...
優しい味の参鶏湯と後引く美味しさのコッチョリを教えていただきました。
材料もわけていただけるので復習しやすいし
身体にとってもよさそうです。
試食の後は身体がポカポカしていました。
きっと ほかのメニューも美味しそう。
また 参加させてください!