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季節を感じる旬のレシピをお届けします。

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教室住所

神奈川県横浜市(詳細はご予約後ご案内いたします)

最寄り駅と行き方

東急東横線 大倉山駅 徒歩 12分
ブルーライン 新羽駅 バス 10分

横浜・大倉山で開催しております、
少人数制の料理教室です。
講師はテレビ・ラジオ出演多数、レシピ本執筆、
海外でも料理教室の講師を務めた経験を持つ
料理研究家・岩本ゆき子です。
イタリア留学経験もあり、イタリア調理師連盟
日本支部 評議委員を務めております。

講師・岩本ゆき子が伝授する、本場イタリア料理を
はじめ、和洋中、スィーツ等、
旬にこだわるおいしいレシピ、
おいしく作るコツをお伝えします。

少人数制でそして家庭的なアットホームな
雰囲気のレッスン。
ホームパーティの気分を味わいながら、
楽しいひと時を一緒に過ごしましょう。

先生のプロフィール

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岩本 ゆき子

大妻女子大学短期大学部家政科卒業後、都内大手料理教室に
専任講師として約12年勤務。
その後フリー料理研究家として多数のテレビ・ラジオ出演や
レシピ本の執筆、また海外での日本料理の講師、企業の社員教育や、
メニュー開発、料理撮影、各種料理講習会の仕事に携わる。

現在
イタリア司厨士協会会員
読売・日本テレビ文化センター恵比寿講師
イタリア調理師連盟ラツィオ州協会日本支部
(Federcuochi Club Giappone)評議委員
ラジオ日本番組審議委員


1996年
イタリア、ラツィオ州立ラティーナ料理学院
(旧、国立エナルク料理学院)に留学。
ラツィオ州政府から特別研修生として招聘される。
本格的にイタリア料理とイタリアワインを学ぶ。
その後、数回に渡りイタリアに赴き、各地方の料理を研鑽する。

2006年
イタリア・ヴェネチアの料理学校、Peccati di Golaにて ロベルタ・モラーニ氏、ルイーザ・キャサリーン氏に師事し、イタリア料理を学ぶ。

2008年
キリンビール・JA全農かながわ主催「お料理レシピコンテスト」優秀賞・キリンビール賞2年連続受賞
東京地図出版より「毎日おいしい野菜のおかず 2step レシピ」を出版

2013年
イタリア・ヴェネチア料理教室 Peccati di Golaにて日本料理教室開催

テレビ出演
TBS「林先生が驚く初耳学」出演
テレビ東京「7スタLIVE」 出演
テレビ神奈川「旬菜ナビ」出演
フジテレビ「スパイスTV どーもキニナル」に出演

ラジオ出演
ラジオ日本 「ヨコハマろはす」毎週月曜日コメンテーターとして4年間
レギュラー出演
FMヨコハマ「JA Fresh Market」マンスリー企画
「蒲田健のいただきます」レギュラー出演
ラジオ日本「60TRY部」出演

取得資格
野菜ソムリエ(jr)
ヘルスケアアドバイザー
中学校家庭科教員免許


詳細情報

カテゴリ 和食・日本料理洋食・洋風料理イタリア料理中華料理韓国料理
その他
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