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教室住所

大阪府大阪市(詳細はご予約後ご案内いたします)

最寄り駅と行き方

大阪市営地下鉄御堂筋線 昭和町駅 徒歩3分
大阪市営地下鉄谷町線 文の里駅 徒歩7分
阪堺電軌上町線 松虫駅 徒歩7分

自宅でお料理教室を始めてから、早16年。
和食、イタリアン、中華、韓国、フレンチ、エスニック....。
本格的なお料理をおウチで簡単に作れるよう、そのエッセンスをやさしくお伝えしています。
おウチごはんは、明日の、一年後の、未来の自分や家族の健康を支える大切なもの。
美味しいのはもちろん、栄養学的、薬膳的な視点からもバランスの良い、体と心を整えるメニューをご提案します。

先生のプロフィール

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中山 理恵

女子大卒業後一旦は就職しましたが、料理の道を諦められず調理師学校に入学。
卒業後は10年間クッキングスクールにて講師をしながら、和食、イタリアン、フレンチ、中華、製菓における更なる技術、知識を研鑽。
また心身を整えるという観点から薬膳にも興味をもち、薬膳食糧法専門指導士の資格を取得。

詳細情報

カテゴリ 和食・日本料理洋食・洋風料理アジア・エスニック料理家庭料理おもてなし料理
その他
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参加者のクチコミ(16)

クックUXG4CQ☆
クリスマスメニュー🎄
わかりやすく、丁寧にご指導して頂きました。あっと言う間に4品、出来上がった感じです。他の料理にも展開出来るポイントを教えて頂けるのでありがたいです。料理はどれも美味しく、家でも作りました。同じ味...
わかりやすく、丁寧にご指導して頂きました。あっと言う間に4品、出来上がった感じです。他の料理にも展開出来るポイントを教えて頂けるのでありがたいです。料理はどれも美味しく、家でも作りました。同じ味が再現でき良かったです。^ ^
みいちょん*
チキン美味しすぎます!
まず、綺麗なお宅で、びっくり仰天!
こんな家に住みたいなと思いました。
そしてレッスンですが、わかり易くてタメになることを丁寧に教えていただきました。
実際に調理させてくれて、実演もして下...
まず、綺麗なお宅で、びっくり仰天!
こんな家に住みたいなと思いました。
そしてレッスンですが、わかり易くてタメになることを丁寧に教えていただきました。
実際に調理させてくれて、実演もして下さり、充実したレッスンでした。
試食はこれまた美味しくてなんぼでもいける!もっと食べたい〜!と思ったので、また作ります。
また必ず伺うのでその時は宜しくお願い致します!
miri2002
充実した時間を過ごせる素敵な教室
今回も間違いないしの美味しさでした。
先生の穏やかでふんわりとした雰囲気に癒され、毎回楽しく参加させていただいています。
ぜひたくさんの方に私と同じ感動を味わっていただきたいなと、思います!...
今回も間違いないしの美味しさでした。
先生の穏やかでふんわりとした雰囲気に癒され、毎回楽しく参加させていただいています。
ぜひたくさんの方に私と同じ感動を味わっていただきたいなと、思います!!
(*゚▽゚*)
ご一緒させて頂いた生徒様も素敵な方で、楽しい時間をありがとうございました。
クックOOEJDG☆
素晴らしいレッスンでした
スーパーなどで簡単に手に入る食材を使っていて、家でもすぐにおいしく作れるのは魅力です。
ちょっとした工夫でおいしさがアップするコツなども教えていただけました。
ゆったりと寛げる空間で季節感の...
スーパーなどで簡単に手に入る食材を使っていて、家でもすぐにおいしく作れるのは魅力です。
ちょっとした工夫でおいしさがアップするコツなども教えていただけました。
ゆったりと寛げる空間で季節感のある素敵な器に盛られた食事を楽しめました。
是非また参加したいです。

8人のママ
大満足の和食
出汁の取り方をがっちり教えて頂き、一番出汁と二番だしの取り方使い方の違いをしっかり学べました。
根菜たっぷりで体に良いメニューばかりで、こんなレシピを待っていました‼︎という感じで大満足です。
クックZ8H4N9☆
初参加☆知識が豊富な先生に学ぶことは多い!
マンネリな自分のお料理に刺激を入れるべく、今回初参加です!
こちらは最寄駅から近く、広々としておしゃれでステキな教室です。
今回のレッスンは薬膳和食。6品とも身体にやさしくて素材を大切にした...
マンネリな自分のお料理に刺激を入れるべく、今回初参加です!
こちらは最寄駅から近く、広々としておしゃれでステキな教室です。
今回のレッスンは薬膳和食。6品とも身体にやさしくて素材を大切にした美味しいお料理でした。
先生はとても温和で優しく、お料理のレッスンの説明もすごくわかり易いです。
それに、疑問に思った事はいつ聞いても、その都度きちんと答えてくれるので「自己流のお料理の間違い」が発見できてとても為になりました。
器もテーブルコーディネートも興味深かったですよ。試食しながらの会話も楽しくて有意義でした。
「本格的な味なのに簡単に作る術」が学べるので、またぜひ勉強しに行こうと思います!!
五穀豊穣
作りたいメニューばかり♡ ボリュームのあるのにスピーディーにお料理が仕上がりました!
暑い日に伺いましたが、駅からも近く、とっても涼しく広々としたリビングに通していただき、汗がすぐに引き助かりました(笑) 
ウエルカムドリンクは、先生お手製の梅の酵素ジュース! 暑さでダウンして...
暑い日に伺いましたが、駅からも近く、とっても涼しく広々としたリビングに通していただき、汗がすぐに引き助かりました(笑) 
ウエルカムドリンクは、先生お手製の梅の酵素ジュース! 暑さでダウンしていたカラダが甘酸っぱいドリンクでシャキンとさせてからレッスンスタートです。

お料理を長年教えてこられた先生のレッスンは、手軽で美味しく、段取りも流れるようにスムーズであっと言う間に5品のお料理が完成していてビックリしました。学んだお料理は自分で作ったことのあるものありましたが、知らなかった美味しさを引き出すコツが色々と聞けてすごく勉強になりました。美味しいお料理はこういうコツを知っているといいんですね。

穏やかで優しいお人柄も素敵で、説明もすごく分かりやすく頭に入ってきやすかったです。
薬膳を勉強されている先生のお肌がとっても綺麗で、白キクラゲやなつめなどの薬膳食材を摂取せねば。。。影響を受けました♡

レッスン後に先生に教えていただいた、器屋さんの長屋カフェにも立ち寄り寄り道も満喫させていただきました。
大満足です!
miri2002
最高のシチュエーション
初めて、阿倍野教室のレッスンに参加しましたが
本当に 何もかも大満足でした。
ヽ(*´∀`)ノ

先生も素敵で、ファンになってしまいました。
また先生のレッスンに参加したいです。
ご...
初めて、阿倍野教室のレッスンに参加しましたが
本当に 何もかも大満足でした。
ヽ(*´∀`)ノ

先生も素敵で、ファンになってしまいました。
また先生のレッスンに参加したいです。
ご一緒の方も素敵な方ばかりで、ありがとうございました。
(*゚▽゚*)
今から次回のレッスンも予約させて頂きます!
まぁちゃんデリ
タイ料理で夏を満喫‼エビのココナッツカレー、キウイの生春巻き等
とても楽しいレッスンでした。
お料理教室にはバッチリの広々したキッチンとリビングでゆったりご指導頂き、とても美味しく頂きました。体に良い食材も取り入れながらお洒落で手軽に作れるタイ料理を学ぶ事...
とても楽しいレッスンでした。
お料理教室にはバッチリの広々したキッチンとリビングでゆったりご指導頂き、とても美味しく頂きました。体に良い食材も取り入れながらお洒落で手軽に作れるタイ料理を学ぶ事が出来ました。大満足です。ありがとうございました(*^^*)♪
8人のママ
夏にぴったり、元気出るメニュー
もともとエスニック料理が大好きですが、生春巻きやタピオカの茹で方を失敗した経験あり、自宅で作るのに敷居が高かったのですが、簡単でおしゃれに出来る方法を教えて下さり、苦手意識が一掃されました。
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もともとエスニック料理が大好きですが、生春巻きやタピオカの茹で方を失敗した経験あり、自宅で作るのに敷居が高かったのですが、簡単でおしゃれに出来る方法を教えて下さり、苦手意識が一掃されました。
白キクラゲや緑豆など、使った事ない材料を使用したデザートも簡単で美味しく幸せなレッスンでした。
短時間で、美味しくプロ並みに仕上げる先生のレシピに毎回感激です。また是非参加させて頂きたいです。
クック8R2AF7☆
センスのいい先生とステキな教室で幸せなひととき(*^o^*)
初めてのレッスン参加で少し不安でしたが、先生はとても優しく教室の雰囲気も良く、楽しくレッスンを受ける事ができました。
調味料の役割や応用など、とてもわかり易く教えて頂き、また普段無駄にしてしま...
初めてのレッスン参加で少し不安でしたが、先生はとても優しく教室の雰囲気も良く、楽しくレッスンを受ける事ができました。
調味料の役割や応用など、とてもわかり易く教えて頂き、また普段無駄にしてしまっている様な食材や調味料の活用方法も教わりました。
どのお料理も美味しく是非作ってみたいと思っています。
食事の後、レッスンの復習 確認の時間があったのも良かったです。
機会があれば、また是非参加させてもらいたいと思っています。
クックNABWM9☆
これぞ決定版エビマヨ!!ビーフン・牛肉の炒めetc 盛沢山チャイニーズ
今日、初めてお伺いしました。先生のレベルが非常に高いです。食に対する考え方や基本がしっかりされています。
どれも美味しくて、レストランのお味です。安易に市販の調味料を使わず、身体にとって良い物...
今日、初めてお伺いしました。先生のレベルが非常に高いです。食に対する考え方や基本がしっかりされています。
どれも美味しくて、レストランのお味です。安易に市販の調味料を使わず、身体にとって良い物だけを知ってらっしゃると言う感じがしました。また食器もほとんどジノリで、リッチな気持ちになりました。
やはり、15年もお料理教室をされていた筋金入りの先生です。
これからもよろしくお願いいたします。
クックVZ49F6☆
楽しかったです。
先日は素敵な教室ありがとうございます。料理苦手な私でもお家で作りたくなるようなレシピで、早速、マグロのオイル煮を家族に出したのですが好評でした。色んな質問にも丁寧に答えてくれて、とてもほんわかし...
先日は素敵な教室ありがとうございます。料理苦手な私でもお家で作りたくなるようなレシピで、早速、マグロのオイル煮を家族に出したのですが好評でした。色んな質問にも丁寧に答えてくれて、とてもほんわかした優しい先生です。次回も楽しみにしています。
8人のママ
目から鱗ばかりの内容に大満足‼︎
とても綺麗なお家で台所もモデルハウスのように素敵でした。先生は可愛くて
お料理はもとより、イギリスのフィニッシングスクールを卒業されてるので色んな知識が豊富で、とても為になるお話を沢山聞かせて...
とても綺麗なお家で台所もモデルハウスのように素敵でした。先生は可愛くて
お料理はもとより、イギリスのフィニッシングスクールを卒業されてるので色んな知識が豊富で、とても為になるお話を沢山聞かせて頂きました。全て手頃に手に入る材料なのに、見栄えがし、お味も本格的で大満足でした。
とっても楽しく学べました!
本日は、ありがとうございました。
食べ頃の食材の見分け方や、アレンジの仕方を教えて頂いたり、色んな話を聞けて楽しかったです。
クック9P4PWE☆
☆美味しいです☆
イタリアンのお料理を習うのは初めてでした!
少人数で、先生の説明も非常に分かりやすく良かったです☆
味はとっても美味しく、家庭でも失敗なく作れるのは確実です!!!!
(^_−)−☆
見た...
イタリアンのお料理を習うのは初めてでした!
少人数で、先生の説明も非常に分かりやすく良かったです☆
味はとっても美味しく、家庭でも失敗なく作れるのは確実です!!!!
(^_−)−☆
見た目手間ひまかかりそうなお料理もその味付けでその焼き色でOKなんやなぁ〜って思いながら作るのが良かったです!
また、通いたい教室です☆
ありがとございました(≧∇≦)