大好きな料理を仕事に!クックパッド料理教室の先生を募集中

クックパッド料理教室 上鶴間本町教室

おうちで作れるやさしいフランス家庭料理

お気に入りに追加する
1c78f687de1fa34a3a023c7c3bafe832 062baa0e4fddd322b739530ae4ef2290 Bddf7072c77627367af76b6cd1dce8e6 C295858e941aef04634e8a02e9de21ce 0578c244f567f5b8d24f8fd4f42b4ffe 809923e86dd1b29998476b9b076e857a 2869612f43f8d161f03a6329b7dd86f4 D08385fd3ff88caa16e441bcffadf7c2 87c5b0afc604f1ef33aaac8c0a5307da 04f0f25c3d3a2716ee70b4cd95c911f2 77f398481150471dff6bb1a48444f8af 53b5523b048d17e0a39988abd71cf48c 1116a652d68e8c1457eac1159d407e5c 41eb0165d155fdd079ef6bc0f6f8690d 81c5cc70734d13b0f104350456dff7ff 18935c8a6c8e3cf325131ffb5fd13e42 09c8f2254a91b1ee7fcd4150777e7c6c D96d0c10dd25f49946b1d936a48e1efd 5aad1460fc41e9eaddc2b6a5264eae00 2f8127d36239b1dd7f5e8fda619b8fb1 63dbabf46e15974790ae5e07d79235b3 9e690ee6569abbd81a3c4f35408ef9a5 998bf9b404d5168c65a0b250a22c8416 Ab7f35cde8e8011405b52f0f746be35e 3efcc78d09e35714d74e2e232e81249c 66684b4df96780948b4d4544c75982e2 7292f4034fa3d32107197eecbe34b440 367cc43c843a35e786c3c554d00c7cbd A87081226c7b0271c7658247c8a252bd 8e078091d31214c042446bc4027e498b 7f1aeea1a4c8eaceff95134c84b528fb

教室住所

神奈川県相模原市南区(詳細はご予約後ご案内いたします)

最寄り駅と行き方

JR横浜線 町田駅 徒歩10分
小田急線 町田駅 徒歩12〜13分
小田急線 相模大野駅 徒歩15分

小さいころからお菓子や料理を作ることが好きで、好きなことを仕事にして今までやってきました。
教える相手は変わってもおいしい料理を食べるとみんな笑顔になり、元気になります。
それが料理が持つ力だと思います。
そういう思いを伝えたくてお教室はじめました。

そして、年齢を経ても好きなものが食べられる健康を保ちたい!と思うのは多くの人の願いであり、幸せです。
幸せが続くように美味しく、ヘルシーな料理を提案していきたいと思っています。

私は、今までフランス料理に限らず、初心者の方に料理を教える機会が多くありました。
フランス料理は、難しそうと思っていませんか。
食べることが好きでしたら大丈夫!初心者の方もぜひ、いらしてください。

小さいお教室ですが、皆様と楽しい時間を過ごせることを楽しみにております。

先生のプロフィール

Eb3dd02c9d0874d85697ad7f381f84fe

南沢 絵里

都内調理師専門学校に勤務を経て
フランス家庭料理教室を主宰(2年)
企業の社員教育として基本の料理(和・洋・中)を教える
健康サービス業の会社にてクッキングでディレクターとしてヘルシーメニューの開発
料理教室いーとぴあ 講師 現在は男性向け家庭料理のクラスを担当

フランス ランスにあるレストランボワイエにて調理研修(4週間)
Le Fin du Finにてテーブルマナー・プロトコールを学ぶ

資格
栄養士・調理師

詳細情報

カテゴリ 洋食・洋風料理フランス料理家庭料理
その他
お気に入りに追加する

予約受付中のレッスン

料理レッスン写真 - 〜鶏肉のディアブル、詰め物をしたマカロニトマトソース、いちごのタルト〜

3月のレッスンはディアブル「悪魔」という名のついたお料理です。 鶏肉にマスタードをたっぷり塗って焼くので、すごーく辛いお料理に思えますがご心配なく、辛くはありませんよ。 ...

3月11日、3月16日、3月22日
完売しました
4,800 円(税込)
過去のレッスンもチェック


過去のレッスン

料理レッスン写真 - 〜パテ ド カンパーニュ、アンディーブのグラタン、クレームダンジュ〜

2月のレッスンはフランスらしい料理のひとつ「パテ ド カンパーニュ」です。 豚肉、レバーのうまみを閉じ込めて蒸し焼きにします。 作って数日おくと味がなじみ、より深い味わい...

2月11日、2月17日、2月23日
完売しました
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - バレンタインに!豚肉と白いんげん豆の煮込み、ガトーショコラ

今回のレッスンは寒い季節にうれしい煮込み料理です。 大きめに切った豚肉と乾燥の白いんげん豆をブイヨンを使わずに水だけでコトコト煮込みます。 豚肉、ベーコン、ソーセージなど...

1月14日、1月19日、1月27日
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - 年末年始のパーティに!鶏肉のテリーヌ、牡蠣のフラン、ラフランスのムース

これからの季節はイベントが多く、家族やお友達と集まる機会も増えますね。 今月のレッスンはそんな機会に使えるお料理を紹介します。 パーティの当日にお料理を全部作るのは大...

12月10日、12月14日、12月16日
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - Xmasパーティに!鶏肉のクリーム煮、オニオングラタンスープ

今年のクリスマス料理は「鶏肉のクリーム煮」を作りませんか。 Xmas向けにひと手間かけて、もも肉に詰め物をして煮込みます。 見た目にも豪華でXmasパーティにぴったりです...

11月12日、11月18日、11月24日
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - ビールを使ったビーフシチューとりんごとくるみのクランブルタルト

秋は煮込み料理が美味しい季節です。 今回のレッスンはビールを使った煮込み「カルボナード」、北フランスのフランドル地方の名物料理です。 ビールを使って煮込むとどんな味に...

10月8日、10月14日、10月21日
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - 魚介の煮込み いわしのブイヤベース、パリッと香ばしい手羽先のコンフィー

9月のレッスンは、暑さが残る時期にぴったりの「いわしのブイヤベース」です。 ブイヤベースはプロヴァンス地方の魚の煮込み料理です。 ブイヤベースという料理名は一度は耳にした...

9月10日、9月15日、9月23日
完売しました
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - ~プロヴァンスの食卓~ズッキーニの肉詰め焼き、鶏肉のしっとりマリネ

7月のレッスンは「プロヴァンス地方」がテーマです。 プロヴァンス地方で使われている食材と言えば、トマト、にんにく、ズッキーニ、ピーマン、オリーブ、そしてバジル、タイム、ロー...

7月9日、7月21日
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - レンズ豆と鶏ハムのテリーヌ、サーモンのパルメザンチーズ焼き

今月のレッスンはレンズ豆とささみの鶏ハムをゼラチンで固めた夏向きのテリーヌです。 レンズ豆は丸く平らなレンズのような形をしたです。 あまり馴染みが無いかもしれませんが...

6月11日、6月16日
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - アジの三枚おろしに挑戦!アジのポワレ・アスパラガスと豆乳のポタージュ

上鶴間本町教室はオープンしてまもなく1年になります。 昨年好評だった「アジの三枚おろし」 魚をおろすのは難しいと思っていませんか。 「魚の三枚おろし」はコツがわかると意...

5月14日、5月19日、5月25日
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - ミートソースとマッシュポテトのチーズグラタン、アボカドのファルシ

今月のレッスンは、フランス家庭料理の定番「アッシ パルマンティエ」というお料理です。 クリーミーなマッシュポテトでミートソースをサンドしてチーズをたっぷりかけて焼き上げます...

4月14日、4月29日
4,800 円(税込)
もっと見る

参加者のクチコミ(6)

チャミくま
自分も作れるフランス料理♪
フランス料理というと、敷居が高いイメージですが、豚肉の煮込み、ブリの燻製にひかれ、初参加。
自分でもできると思えるレシピを教えていただけ、参加してよかったです♪
また一つ料理の幅を広げること...
フランス料理というと、敷居が高いイメージですが、豚肉の煮込み、ブリの燻製にひかれ、初参加。
自分でもできると思えるレシピを教えていただけ、参加してよかったです♪
また一つ料理の幅を広げることができました。
また機会があれば、ぜひ参加したいです。
ありがとうございました。
くるみ17
大満足のレッスン内容です( *´艸`)
テリーヌ、フラン、ムースの一連メニューに惹かれて初の上鶴間本町教室受講です。

なかなかテリーヌを教えてくれる教室が少ない中で、この教室は珍しいテリーヌも
教えていただけるので貴重な料理教...
テリーヌ、フラン、ムースの一連メニューに惹かれて初の上鶴間本町教室受講です。

なかなかテリーヌを教えてくれる教室が少ない中で、この教室は珍しいテリーヌも
教えていただけるので貴重な料理教室だと思います。
テリーヌはその性質上、試食分は先生が予め仕込んでおいたテリーヌを頂きます。
しかしながら、実習形式でテリーヌの作成工程は学べるので、より理解し易い内容に
なっています。珍しいハムのような食感のテリーヌは手に入りやすい素材で作るので
家でもチャレンジ出来そうです。

フランは難しい工程は無いのに、ひとくち口に含むと笑みがこぼれるくらい美味しく、
牡蠣の風味がいっぱいに口の中に広がり幸せな気分になりました。

ラフランスのムースは口当たりが、とても軽く幾らでも食べられてしまいそうで
危険です♥

その上に、ワンポイント マナー講座もありお得感満載です。

自宅から少し遠いのが難点ですが、全体的に大満足のレッスン内容でした♪

また、よろしくお願い致します。

クック0W1LVE☆
野菜が美味しい!
今回はプロヴァンスの食卓ということで、美味しい夏野菜がいっぱいのレシピでした。先生は家庭菜園もされているのですが、習ったレシピのほかに、とれたてのキュウリのサラダをだしていただき、こちらもとても...
今回はプロヴァンスの食卓ということで、美味しい夏野菜がいっぱいのレシピでした。先生は家庭菜園もされているのですが、習ったレシピのほかに、とれたてのキュウリのサラダをだしていただき、こちらもとても美味しかったです!次回も宜しくお願いします。
みかん231
サーモンのパルメザンチーズ焼きが、美味でした。
上鶴間本町の教室に初めて受講しました。
とても綺麗なマンションでした。
お料理は、フランス料理です。
レンズ豆と鶏ハムのテリーヌ、サーモンのパルメザンチーズ焼きと
ウフ ア ラ クレーム...
上鶴間本町の教室に初めて受講しました。
とても綺麗なマンションでした。
お料理は、フランス料理です。
レンズ豆と鶏ハムのテリーヌ、サーモンのパルメザンチーズ焼きと
ウフ ア ラ クレームでした。
サーモンにパルメザンチーズと卵白、粉等で作ったペーストを
たっぷり塗って焼きました。サーモンが、フワフワに焼けて
とっても美味しかったです。
デザートのウフ ア ラ クレームも美味しかったです。
南沢先生は、丁寧に指導してくださるので
町田駅は、遠いいですが、また、おじゃまさせてください。
どうぞ宜しくお願い致します。
クック0W1LVE☆
わかりやすくておすすめです
二度目の参加です。先生の説明もわかりやすく、家でも再現しやすいレシピです。味付けは比較的あっさりしていて、日常の献立に取り入れやすいと感じました。今回は先生と1対1のレッスンになりましたが、お薦...
二度目の参加です。先生の説明もわかりやすく、家でも再現しやすいレシピです。味付けは比較的あっさりしていて、日常の献立に取り入れやすいと感じました。今回は先生と1対1のレッスンになりましたが、お薦めの調理道具や材料の選び方など教えていただき、とても参考になりました。来月も宜しくお願いします。
oninori
勉強になります!!
まさしくお料理の先生!!という感じの素敵な先生です♡
毎回手際よく本格的なお料理が完成するので、こんなのが自分でも出来るかも♪と嬉しくなります!!お料理の基本や切り方のこつ等も教えていただき、...
まさしくお料理の先生!!という感じの素敵な先生です♡
毎回手際よく本格的なお料理が完成するので、こんなのが自分でも出来るかも♪と嬉しくなります!!お料理の基本や切り方のこつ等も教えていただき、勉強になった!!これぞお教室!!という感じです。
続けて参加したら、お料理上手になれそう♪次回も楽しみです♪