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クックパッド料理教室 北野田教室

旬のお野菜をたっぷり使ったお料理を作りましょう!

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教室住所

大阪府堺市東区(詳細はご予約後ご案内いたします)

最寄り駅と行き方

南海高野線 北野田駅 徒歩12分

旬のお野菜や、果物を使ったお料理のレパトーリーを増やしませんか?

お野菜や果物の選び方、保存方法などなどお伝え致します

そして、特別な材料や調味料を使わずに、
旬の野菜♪ 旬の果物♪
そして、、、いつもの調味料で♪
美味しい、お野菜たっぷりのメニューをご紹介致します♡

帰ってすぐ、その日の夕食に作って頂ける、
いえいえ、作りたくなるお料理ですので、
是非、普段使いのメニューに加えて、
日々の献立にお役立て下さい。

少人数で、アットホームな雰囲気の教室ですので、
お一人様でもお気軽にご参加くださいね!

先生のプロフィール

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大畑 和子

「お料理を教えて!」のお声に応えて自宅料理教室を始めました。
気がつくと15年程になります。

私自身も、自宅での料理教室でお料理を習ってました。
少人数で質問もしやすく、美味しくて帰ってすぐ作れるものばかり。
嬉しくて、家族だけでなく、お友達に振る舞っているうちに、
「教えてほしい」と言われたのが教室を始めたきっかけです。

こだわりは、お野菜や果物が沢山摂れるレシピです。
お野菜や果物は体にとって大切な栄養です。
健康の為に、お野菜や果物をいっぱい食べて頂きたいと思っています♡

料理教室をしていて一番嬉しいのが、、
「何度も作りました」とか「子供も喜んで食べてくれて〜」
というお声を頂く事です。
お役に立てて良かった!と嬉しくなります。

毎日の食事作り、少し、お手伝いさせて下さい♡

【 資 格 】
・ジュニア野菜ソムリエ
・食品衛生責任者

詳細情報

カテゴリ 家庭料理
その他
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参加者のクチコミ(20)

そぼろはお店のお味でした
いつも美味しくて、誰でも失敗しないレシピをありがとうございます!
早速翌日の夕ご飯に作りました。
そぼろ丼は家族も大好評でした!
アレンジ方法も教えてくださり、助かってます。
こtれから...
いつも美味しくて、誰でも失敗しないレシピをありがとうございます!
早速翌日の夕ご飯に作りました。
そぼろ丼は家族も大好評でした!
アレンジ方法も教えてくださり、助かってます。
こtれからも楽しみにしてます。
クックNSODZ0☆
美味しい〜!の連発でした。
今日はチキンソテーとパンに合うおかずを教えて頂きました。

チキンは、下処理と炒め方でとても美味しく、臭みも無く、カリッとした仕上がりでお家で料理したとは思えないほど、美味しかったです!
...
今日はチキンソテーとパンに合うおかずを教えて頂きました。

チキンは、下処理と炒め方でとても美味しく、臭みも無く、カリッとした仕上がりでお家で料理したとは思えないほど、美味しかったです!

卵と葉野菜のサラダはドレッシングがポイントで、とてもまろやかなお味でお野菜の旨味を引き立たせてくれるお味でした。
色んなお野菜に合うドレッシングです。

ひじきとお野菜の炒め物はご飯にも合うけど、パンに挟むとお惣菜パンになり、野菜が不足しがちな時も常備菜として作り置きがきくおかずです。

きのこのスープもまろやかでシチューみたいですが、あっさりとしていてパンにぴったり。

デザートのカフェモカケーキも、しっとりとしていて、先生お手製のママレードを添えて頂き、美味〜!!

とても美味しさ満点のランチコースでした!
とてもおしゃれな感じなのでおもてなしにもピッタリです。私も作って自分のレパートリーにしたいと思います!

いつも健康に気を配った美味しいものを、教えて頂きまして、先生には感謝です!

先生のキッチンは、明るくてとても素敵なキッチンで、キッチングッズもおしゃれで機能的なものを
使ってらっしゃるので、参考にさせて頂いております。




クックNSODZ0☆
フレッシュでさわやかコンフィチュール!
市販のジャムが苦手なので、私も手作りしますが、マーマレードは難しいので、今日はとても丁寧で美味しい作り方を教えて頂きました。

そのまま食べても美味しいですよ!と先生。
出来上がりのオレン...
市販のジャムが苦手なので、私も手作りしますが、マーマレードは難しいので、今日はとても丁寧で美味しい作り方を教えて頂きました。

そのまま食べても美味しいですよ!と先生。
出来上がりのオレンジのマーマレードは、皮の苦味と酸味、甘味がとても良いバランスで美味〜!

スコーンも簡単なのですが、コツを教えて頂いて、ふわふわのカリカリで、素朴な味わいが、マーマレードと大変良く合っていて、贅沢なひと時でした!全部手作りなので、お店では食べられない美味しさです。本場イギリスのものより美味しいです。

サンドイッチも彩りとお野菜のパリパリ感がとても食感良く、シンプルなサンドも調理法で全然味が違う事を教えて頂きました。
サンドイッチがこんなに美味しいなんて!
味わった事のない感激でした。

何気ない、普段の気軽なサンドやスコーンも美味しく作るコツがあることを教えて頂きまして、本当に良かったと思っています。

先生のお料理は、本当にどれもこれも新鮮でひと工夫があり、美味しくて感激です。
おかげさまで、お料理が本当に楽しく、レパートリーが増えてレベルアップさせて頂きまして、とても嬉しいです。

おなか一杯になりました!どうもありがとうございました。^_^






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とっても充実した素敵な時間が過ごせました
掲げられていた日にちが合わない中、
それでもどうしても塩レモンのお料理が学びたくて、
お友達と日にちをリクエストしておねがいしたのですが、メールから快くご対応いただき、
当日もとてもわかり...
掲げられていた日にちが合わない中、
それでもどうしても塩レモンのお料理が学びたくて、
お友達と日にちをリクエストしておねがいしたのですが、メールから快くご対応いただき、
当日もとてもわかりやすく、そして楽しく、
すべてがとっても美味しく、大満足なレッスンを受けることができました^_^

また、レッスン中の質問にも丁寧に答えて下さり、
使いやすかったり便利な調理器具のつかいかた、

息子がスポーツをしていることをメールで伝えていたところ、
食事のアドバイスなどもいただけ、

お友達も『今までで一番楽しいお料理教室だった!ありがとう』と^_^

また是非是非参加させてください!
クックNSODZ0☆
お野菜たっぷりの中華に大満足!
今日はお野菜たっぷりの中華のフルコース!

酢豚はお肉がとても柔らかくて食べ応えがあり、作り方が簡単でとても上手にできる方法を教えて頂けました。
ニラオムレツのタレが美味しくて感激!

...
今日はお野菜たっぷりの中華のフルコース!

酢豚はお肉がとても柔らかくて食べ応えがあり、作り方が簡単でとても上手にできる方法を教えて頂けました。
ニラオムレツのタレが美味しくて感激!

スープとサラダは、初めてのお味でとても新鮮でした!組み合わせが面白くそして、身近な材料なのに新しいお味です。栄養バランスをとても良く考えておられて、健康に良い食材はもちろんの事、味のバランスもとても良く、旬の食材をうまく使われて美味しい品々でした。

デザートのパンナコッタに感激!
イチゴソースの酸味が爽やかで、とても幸せな気分になりました!

とにかく野菜を美味しく食べられるお料理の品々に、毎回感動しております。自分ではとても思いつかないものばかりで、新鮮な驚きです。

おもてなしメニューがたくさん増えてとても嬉しいです!もちろん、我が家ではしょっちゅう先生のメニューは登場しております。
母も美味しいと幸せそうに食べてくれます。これからも、よろしくお願いします〜!ますます楽しみです!

クックNSODZ0☆
美味!塩レモンフルコース
塩レモンって最近は売っていますが、絶対自分で作った方が美味しいです。先生のはペースト状なので、色んなお菓子やお惣菜に使えます。

牛バラと大根の煮込みは、とても美味しくてご飯がすすみます。お...
塩レモンって最近は売っていますが、絶対自分で作った方が美味しいです。先生のはペースト状なので、色んなお菓子やお惣菜に使えます。

牛バラと大根の煮込みは、とても美味しくてご飯がすすみます。お肉がとてもしっとりとして美味しかったです。

カキの塩レモン焼きは、香ばしい塩レモンパン粉を作るのですが、色んな素材に応用できますし、塩レモンがとても爽やか。

ゆばとほうれん草のお浸しもとても上品なお味でした。

塩レモンラスクは一度食べたら美味しくて止まりません。。。

おもてなしにもピッタリなお献立で、レパートリーが広がってとても嬉しいです。
どうもありがとうございました!また来月も楽しみにしております!
クックNSODZ0☆
年末の女子会で作ります!
甘酒の効果でパサつきがちなヘレ肉がしっとりジューシーなローストポークで、付け合わせの味付け卵やニンニクとおネギのソースなどご飯がすすむお味でとても美味しいメイン料理でした!コーンスープも甘酒の効...
甘酒の効果でパサつきがちなヘレ肉がしっとりジューシーなローストポークで、付け合わせの味付け卵やニンニクとおネギのソースなどご飯がすすむお味でとても美味しいメイン料理でした!コーンスープも甘酒の効果でとてもまろやかで優しいお味でビックリ〜!身近な材料なのに、とても新鮮なお味で幸せ〜な気持ちになりました!
セロリとパプリカの炒め物は、常備菜としてまた、大根の酢の物もパリパリといい歯ごたえで、甘酒のまろやかな甘味とゆずの香りが爽やかで、お正月のお料理に、お口直しにとても良い一品を教えて頂きました。
そして、さつまいものアイスは、驚きの美味しさ!!!おかわり〜と言いたいところでした!^_^ 材料はとてもシンプルなのですが、先生のセンスが光るお料理でした。そして日常に取り入れやすいところも魅力だと思います。今回のメニューはあらかじめ準備が必要なものが多いので、パーティにはとても良いと思います。私も早速友人を呼んで作ろうと思いました!
いつも美味しいお献立を教えて頂きまして、どうもありがとうございます!^_^また来月も楽しみにしておりますのでよろしくお願いします!


クックNSODZ0☆
サバ缶の新しい使い方
コロッケは自家製でないと食べないので、滅多に食べる事がないのですが、サバ缶を使ったコロッケはとても美味しかったので帰って家で作りました!ロールパンに千切りキャベツとコロッケを挟んで食べたらめちゃ...
コロッケは自家製でないと食べないので、滅多に食べる事がないのですが、サバ缶を使ったコロッケはとても美味しかったので帰って家で作りました!ロールパンに千切りキャベツとコロッケを挟んで食べたらめちゃくちゃ美味しかったです!お弁当にも良いですね!やみつきになりそうです!
お汁を使った味噌汁はびっくりするぐらい美味しかったです!梨寒天のサラダも家で大好評でこんな美味しいサラダ食べたことがないと感動してくれました。豆腐煮も目新しい材料の組み合わせで、柚子胡椒の風味が効いていて、カロリーも低いのでたくさん食べれます。キャロットケーキがフワフワでやさしいお味でとても美味しかったです!お腹にもお財布にもやさしいメニューなのにとても美味しいごちそうで大満足でした!どうもありがとうございました!来月もよろしくお願いします!^_^
クックNSODZ0☆
家で全部作りました!
いつも母が楽しみにしているので今回もすぐに習った通りに家で作りました。二人でとても美味しい!と感動しながら大満足でした。
豆腐ハンバーグは色んな材料を使われていてとても美味しい和風ハンバーグで...
いつも母が楽しみにしているので今回もすぐに習った通りに家で作りました。二人でとても美味しい!と感動しながら大満足でした。
豆腐ハンバーグは色んな材料を使われていてとても美味しい和風ハンバーグで、特にトマトとの相性がピッタリで新鮮なお味でした。
豆苗も食べた事なかったのですが、すごく美味しくてやみつきになりそうです!ナスのごま煮は冷やしてもとても美味しくてまた作ろうと思っています。そして、豆乳の寒天は、やさしいお味で何とも言えないまろやかさで、あっさりとした甘さでいくらでも食べれてしまいます。先生のレシピはどれももう我が家の定番になっています。お客様が来られても悩む美味しいメニューがたくさんありすぎて迷います!(笑)これからもたくさん美味しいお料理を習いたいです。
クックNSODZ0☆
今まで出会った事のない美味しさ!
身近な材料なのに、とても美味しくて、そして新鮮なメニューに感動しました。お肉とかぼちゃの炒め物は、ご飯がとても進むおかずです。ナスのキノコソース和えは今まで食べたことのない感じが新鮮でした。冬瓜...
身近な材料なのに、とても美味しくて、そして新鮮なメニューに感動しました。お肉とかぼちゃの炒め物は、ご飯がとても進むおかずです。ナスのキノコソース和えは今まで食べたことのない感じが新鮮でした。冬瓜のスープも卵を加えるととても豊かなお味。
ツルムラサキの胡麻和えも大好きな味で、早速帰り道にスーパーに寄ってツルムラサキを買いました! ぶどうのコンポートは赤ワインの香りがとてもアクセント効いていて、大人のデザートで大満足でした!どれも本当に美味しくて、作り方も簡単。お野菜が多く、栄養バランスやカロリーも控えめなのに、どんなレストランでも食べたことのない、美味しい新メニューで、
おもてなしにもピッタリです。
明日の晩ご飯に早速作ります!半年、毎月通わせて頂いて、レシピがたくさん増えてきてとても嬉しいです。来月が待ち遠しいです!
クックNSODZ0☆
夏バテに効く美味しいお献立
夏の疲れと冷たい物の取りすぎで胃が疲れているこの時期でも、食欲が出るメニューでした!きゅうりのスープはお腹に優しく、海老のピラフも混ぜるだけなので調理も楽チン!
お茄子のサラダも食べやすく、何...
夏の疲れと冷たい物の取りすぎで胃が疲れているこの時期でも、食欲が出るメニューでした!きゅうりのスープはお腹に優しく、海老のピラフも混ぜるだけなので調理も楽チン!
お茄子のサラダも食べやすく、何と言ってもタラの蒸し物は本格イタリアンの味でした。でも作り方はとても簡単でスピーディ。
全てがあっさりしているので食べやすく、栄養バランスをとても考えられたお献立です。デザートのイチジクのコンポートには、あまりの美味しさに目がキラキラ!!
ハーブや香辛料をうまく使われているので、目からうろこで、家族や友人に作ってあげたいと思います!先生のお料理はありそうでない素晴らしいメニューで、毎回感動しております。来月も楽しみです!
クック1EALCR☆
お料理が好きになる教室 (*^.^*)
ちょっとしたコツで、とても美味しくなることを改めて、教えて頂きました。
習った内容はすぐに、実践できるものばかりです‼
お料理は、愛情たっぷりで、美味しくて、今回も大満足です‼((o(^∇^...
ちょっとしたコツで、とても美味しくなることを改めて、教えて頂きました。
習った内容はすぐに、実践できるものばかりです‼
お料理は、愛情たっぷりで、美味しくて、今回も大満足です‼((o(^∇^)o))

先生も、優しい方なので、料理ビギナーの私のお気に入りの教室です。




クック2KENGI☆
とても楽しかったです
初めての料理教室で緊張していましたが、先生の人柄も良く、丁寧に優しく教えていただき、とても楽しかったです(^^)
個人的な質問や、ポイントなど分かりやすく説明していただいたので、お料理初心者の...
初めての料理教室で緊張していましたが、先生の人柄も良く、丁寧に優しく教えていただき、とても楽しかったです(^^)
個人的な質問や、ポイントなど分かりやすく説明していただいたので、お料理初心者の私でも手軽に作れそうです。
和やかな雰囲気で大満足でした。機会があればぜひまた参加したいです。
クックNSODZ0☆
身体に優しい甘酒レシピ
今回は甘酒を使ったお料理で、大変健康に良くて、美容にも良いメニューでとても美味しく頂きました。
毎日こんなご飯を食べたい〜!と思わせてくれるようなお献立でした。甘酒の効果でお魚やお肉がしっとり...
今回は甘酒を使ったお料理で、大変健康に良くて、美容にも良いメニューでとても美味しく頂きました。
毎日こんなご飯を食べたい〜!と思わせてくれるようなお献立でした。甘酒の効果でお魚やお肉がしっとりと柔らかく、風味も増して和食のレベルアップになります。
いつもの食事に加えられて、しかもとても美味しい先生のお料理に感動して今日もとても楽しかったです。いろんな人に作ってあげようと思います。次回も今から待ち遠しいです!!
クック1EALCR☆
大満足です!!ヽ(・∀・)ノ
交通の便が良かったので、安易な気持ちで申し込みましたが、
先生もお料理も素敵で、大満足でした。
ヽ(;▽;)ノ
お土産の、ケーキ、パンも美味しかったです!!

塩レモンは、焼酎、リキュ...
交通の便が良かったので、安易な気持ちで申し込みましたが、
先生もお料理も素敵で、大満足でした。
ヽ(;▽;)ノ
お土産の、ケーキ、パンも美味しかったです!!

塩レモンは、焼酎、リキュールなどにいれて、飲みたいです。
私のお酒の楽しみが増えそうです!!
(n‘∀‘)η

偶然、再会したい方も、こられていて、とても楽しい時間でした。

ずっとお世話になりたいです。

ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
これからもよろしくお願いします!!

来月も、早速、予約しますヽ(*´∀`)ノ
クック250SHZ☆
塩レモンの完成が待ち遠しい!
塩レモン、流行ってるなぁ~なんて思いつつ、イマイチどう活用していいかわからないため、これまで触れずにいました。
でも今回のレッスンで、その活用法をいろいろ伝授していただき、とても万能だというこ...
塩レモン、流行ってるなぁ~なんて思いつつ、イマイチどう活用していいかわからないため、これまで触れずにいました。
でも今回のレッスンで、その活用法をいろいろ伝授していただき、とても万能だということがわかりました!
持ち帰らせてもらった、塩レモン!
出来上がるのが楽しみです(*^^*)
先生の焼いたフォカッチャも美味しかった~★
パイナップルン
塩レモンペーストに大感激♬
お教室の場所のご案内地図に野菜直場所やケーキ屋さん、お花屋さんまでお教え頂き、
レッスンを受けるだけでも楽しみなのに、伺う前から更に気持ちが盛り上がりました♪
初めてお会いするのに、とても暖...
お教室の場所のご案内地図に野菜直場所やケーキ屋さん、お花屋さんまでお教え頂き、
レッスンを受けるだけでも楽しみなのに、伺う前から更に気持ちが盛り上がりました♪
初めてお会いするのに、とても暖かく優しい先生でとてもわかりやすく丁寧に教えて下さいました。

塩レモンペーストを使ったレシピの数々に大感激で、お料理は勿論、
お菓子にドリンクに迄使えちゃう優れもの!
我が家の定番になりそうです。
アレンジ方法までお教え下さり、
ほんと行かないと損なお教室です‼︎
又機会があれば是非参加させて頂きたいです。
クックISC1BY☆
習ってすぐに実践できます!
今話題の塩レモンに興味があり、とても楽しみに参加させていただきました。すべてのお料理に塩レモンが使われており、お料理の説明だけでなく、食材の栄養やバランスなど様々な知識を教えていただくことができ...
今話題の塩レモンに興味があり、とても楽しみに参加させていただきました。すべてのお料理に塩レモンが使われており、お料理の説明だけでなく、食材の栄養やバランスなど様々な知識を教えていただくことができます。すべての料理が簡単に調理できるように工夫されていて、とても美味しく、習ってすぐに実践できるのが嬉しいです。お腹いっぱいになったにもかかわらず新鮮野菜がふんだんに使われていて、バランス良い献立になっているので、消化も良く、身体に優しいレシピであることを実感しました。塩レモンを使って様々なお料理にチャレンジしてみたいと思います。楽しいレッスンをありがとうございました!
クックX9I8YX☆
楽しい時間でした♪
今回初めてお料理教室に参加させて頂きました♪とても優しく気さくな先生なので、緊張する事もなく楽しく受けさせて頂きました。調理前に一連の説明があり、食材や調理法などについての知識が習得できます。今...
今回初めてお料理教室に参加させて頂きました♪とても優しく気さくな先生なので、緊張する事もなく楽しく受けさせて頂きました。調理前に一連の説明があり、食材や調理法などについての知識が習得できます。今回は前から興味のある塩レモンや塩レモンを使ったお料理を作ったのですが、ペースト状にした塩レモンは万能で使いやすく、それぞれのお料理のアクセントになっていて、一口食べる毎に感激してしまいました♡万能調味料として、これからのお料理に活躍させたいと思います♪ありがとうございました!
クックNSODZ0☆
先生のアイデア一杯のお献立でした!
今日は、人生で初めてのお料理教室!今話題の塩レモンを使ったお料理ということで、楽しみにしておりました。先生のご自宅でのレッスンで、まず温かいお茶でお出迎えして下さり、分かりやすいご説明で丁寧にご...
今日は、人生で初めてのお料理教室!今話題の塩レモンを使ったお料理ということで、楽しみにしておりました。先生のご自宅でのレッスンで、まず温かいお茶でお出迎えして下さり、分かりやすいご説明で丁寧にご指導して頂きました。馴染みの家庭料理がひと工夫でとても美味しく、洒落たメニューに!
来週、お友達のおもてなしに使わせて頂こうと思っています!デザートの塩レモンケーキもおみやげに下さり、とてもお人柄の温かい先生で楽しい時を過ごさせて頂きまして感謝しております。また来月も参加させて頂きたいです。