大好きな料理を仕事に!クックパッド料理教室の先生を募集中

クックパッド料理教室 高円寺教室

お料理を楽しく「おいしい毎日ごはん」をご一緒に!

お気に入りに追加する
Ec6d901e1b50cf08e637d851cb511c44 108301ac3902793cb8863740b30d429a 3fb1395f710c95838a0265a29ded40da E76e57d275c6e3b4be0e64d244f86c16 Deea9d430d7ff1e5091a44ee5e541d52 934d70fe1335665981f319c4c8ca4897 D27c349d032d3eae5992b530452b6329 4bc88cf2247c82a307fe8deb3e4c8c44 9c2e03d64e1c32fca9d66fd5a6a19ba2 963ff5f202757adf106e0bc18e7681b3 Da55d2bcdb9e4eff80564ab6c674e1b8 73883feaf337d85e087259b5a4557633 3b36d83bb75bb1a875c959a9a21373cc 74f66b0434cb88622ec33cad7ca73279 1f5e4a81cd885df01668d5813a15e218 8944076d3d4e0ecee8b82d49491b543a 7fa7d1f35325d45a9c26c3a176638c43 B8aca2f7023e21edd16209d85caeb823 7e346310a40dee1d356c962dfea175d4 8a1a6cf2dcb8d2dc92c39fd70673dac4 2f791cf2e484b819c92c5c4d0c0553be 874126a1f40435d07d7b0056d47bc22a 50783dff01a60b4b2ca8f69349975b50 78efdbd41dc7d939cd0ea95bbe7b5bc7

教室住所

東京都中野区大和町(詳細はご予約後ご案内いたします)

最寄り駅と行き方

JR中央・総武線 高円寺駅 駅北側ロータリーより徒歩15分
JR中央・総武線 阿佐ケ谷駅 駅北側バス中野駅行き8分大和町三丁目下車徒歩3分
西武新宿線 都立家政駅 駅南口より徒歩15分・中野区大和小学校近く

車1台・自転車可


はじめまして♪
クックパッド高円寺料理教室 高橋です。

お得意メニューを増やしたい♫
これから始めるお料理は何から?と思っている方に、
お母さんの味をお伝えしたくて始めた教室です。
皆さんとご一緒に♪ お手伝い頂きながら、お馴染みのメニューを手早く美味しく!
素材の持つ味を活かした味で優しく仕上げていきます。出来上がりは盛り沢山♡

食材と調味料、ここ高円寺にはご紹介したいお店がたくさんあります!お教えしますね☆
またオーガニックドライフルーツやナッツ類、メイプル、砂糖類はどーんと業務用サイズで取り寄せ使用しています!

ご家庭ですぐに、お得意料理として作っていただける!簡単で魅力いっぱい「毎日ごはん」の家庭料理をたくさ〜んご紹介したいと思います♫

隠れ家のような…中央総武線高円寺駅北口から徒歩15分、阿佐ヶ谷駅・中野駅からバス8分と徒歩3分、西武新宿線都立家政駅から15分、住宅地の小さな一軒家。

2月に教室オープンした「おいしい毎日ごはん」の高円寺教室!どうぞよろしくお願い致します♪
遠くからお越し下さる皆様へ、感謝の気持ちをお料理で…

先生のプロフィール

887b013575ca396dcf32247e8e121709

高橋 恵子

☆クックパッド料理教室 高円寺教室
Kei's Kitchen 代表~出張料理 家庭料理 育児支援

FCAJ協会認定会員フードコーディネーター
フードスタイリスト養成講座終了/ 食品衛生責任者
全国ベビーシッター協会認定ベビーシッター
父は食品コンサルタント、難しい本・資料に囲まれると反面教師!楽しむ事が私らしさ…辻学園の料理学校通い→結婚後大阪へ~京都に近く、歴史・食文化に触れた10年→米シカゴ5年~日本食の素晴らしさを再認識、日米素敵なお友達、先輩からおもてなし・パーティ食を学ぶ→東京 資格取得・お母さんの仕事をプロの仕事にする。

クックパッド料理教室に挑戦です! メニューをワクワクドキドキしながら、皆様にお役に立てるときめくお料理作りを目指します。宜しくお願い致します♫
                       

詳細情報

カテゴリ 和食・日本料理洋食・洋風料理中華料理家庭料理おもてなし料理
その他 駐車場あり 車1台スペースあり・自転車歓迎
お気に入りに追加する

予約受付中のレッスン

料理レッスン写真 - ☆はちみつ決め手deおかず手羽先♪なすと豚肉みそ炒め&ポトフ風わん

リクエストにお応えし、冬にも美味しく手羽先のレッスンを♪ 一年中楽しんで頂けるメニュー満載です!感謝を込めて!美味しいおうちごはんを盛りだくさん、お待ちしています。 も...

2月26日
残席わずか
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - ☆乾し椎茸♫春雨入り春巻き♫甘酢団子♫カラー青椒肉絲&担々麺

さあ焼き豚コース、天津飯・餃子に続いて中華第三弾です。 今回は春巻き、肉団子、チンジャオロース、担々麺ですよ! 勿論初めての中華の挑戦の方もどうぞ! 綺麗な椎茸がお得な...

2月25日、3月1日、3月4日
残席わずか
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - 再☆とろ〜りソースのラザニア♫塩豚団子ポトフ♫アボカドサラダクレープ

ラザニアの皮作りに挑戦です!150人の生徒の皆さんに餃子の皮を作っていただいたので、ラザニアはオリーブオイルと卵を加え、すぐに手際良く作っていただけるのでは♫ 勿論初めて参加...

3月3日、3月13日
残席わずか
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - 270人超☆旨味ギュッ焼き豚一本♪中華おこわ&オリゴ糖でフルーツポンチ

焼き豚コースを選んで下さった生徒さんは270人突破となりました! 嬉しいですね〜〜 口コミを読ませて頂きながら、皆さんが作って下さっている事にまたまた感激しています♪ リク...

3月18日
完売しました
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - ☆中華海鮮おこげ♪ ヘルシーカシューナッツと鶏肉五目炒め♪おかずカニ玉

三月のお料理のご紹介です♪ 気軽に作るおうちの中華です! 「海鮮おこげ」は、お野菜たっぷり、お肉に海鮮も入った具沢山の餡かけです♪ 外でいただく中華おこげは、たっぷりの油で...

3月5日、3月6日、3月8日、3月10日、3月11日、3月12日、3月15日、3月17日...
完売しました
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - ☆冬のおうちごはん♫茄子と鶏カラ揚げ煮浸し♪サバの味噌煮&ゆず味噌大根

再登場!新年を迎えご紹介するお料理は、一年通して我が家で頻度の多いお役立ち惣菜を登場させました♪ お料理の映りが良いかどうかは置いておいて、やっぱりおうちごはんの教室が忘れて...

3月26日
完売しました
4,800 円(税込)
過去のレッスンもチェック


過去のレッスン

料理レッスン写真 - カリッ鶏ももソテーバジルソース添え&ホーローで焼くポテトと野菜二種

リクエストにお応えして、秋深まる日にも、夏にご紹介したメニューを楽しんでいただきましょう!バジル、トマト、夏野菜も代わるものをご用意します♪一年中楽しめるお料理が私のテーマで...

6月5日、6月8日、6月11日、6月12日、6月13日、6月24日、6月26日、6月27日...
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - ☆ホットプレートdeローストビーフ♪アヒージョ♪スフレパンケーキ他

2017年を迎え、おかげさまで高円寺教室は参加者延べ2000人突破です!!また2月2周年を迎えます♪皆様とご一緒で幸せな毎日でした♡ 新年第一弾は、ホットプレートで、お...

1月18日、1月20日、1月21日、1月22日、1月23日、1月25日、1月27日、1月28日...
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - 追加☆お一人一羽!ローストチキン丸♪プルコギ風ピザ♪ミネストローネ♪

大好きなクリスマス♫ 「ワ〜ッ!」大きなチキンをオーブンから出すと、みんなの歓声が響きます!盛り上がること間違いなしのメニューで、6800円コースを組ませて頂きました。 今...

11月6日、11月18日、12月4日、12月5日、12月7日、12月9日、12月10日、12月11日...
6,800 円(税込)
料理レッスン写真 - 追加お節準備ポークde松風♪海老のテルミドール♪サーモン昆布巻♪筑前煮

一年早いもので、もうお節のお料理を紹介するなんて…12月師走は皆さんとても忙しい毎日でしょうから、早めのレッスンで、普段のおかずにも作れる品を10種!賑やかに盛りだくさん紹介...

11月5日、11月7日、11月8日、11月9日、11月12日、11月13日、11月14日、11月15日...
6,800 円(税込)
料理レッスン写真 - 追加☆ホットなチリコンカン♪スペアリブのオレンジ煮&かぼちゃのニョッキ

☆ハロウィン、バレンタインのコースでご案内しましたが、一年通してチリコンカン♪スペアリブのオレンジ煮♪かぼちゃのニョッキ♪チョコバナナケーキ♪は大活躍のメニューと信じています...

2月3日、2月5日、2月6日、2月7日、2月8日、2月11日、2月13日、2月14日...
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - 追加ベシャメルソースとろりマカロニグラタン&5種のラッピングウィンナー

高円寺教室 再登場!南欧コース♫ は初夏にも元気の出るメニューで熱々グラタン、冷めても美味しいウィンナー、熱くても冷やしても美味しいラタトゥイユ、食後に100%果汁シャーベ...

5月10日、5月12日、5月15日、5月17日、5月19日、5月20日、5月30日、6月17日...
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - 200人超☆鉄鍋風vs手作り餃子&エビ焼売と豪華海鮮天津飯で中華コース

みんなが大好きな「元気♪おうち中華コース」を紹介します。餃子は二種類でお一人15個出来ますよ!鉄鍋風餃子は円形にカリッと豪快に焼きます♪ お肉屋さんの餃子の皮で、こんなに綺麗...

9月4日、9月5日、9月6日、9月8日、9月15日、9月16日、9月18日、9月20日...
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - チキンのっけ夏野菜ココナッツカレー♪ 夏のおうちキッシュ♪ 白熊かき氷

真夏のキッチンに立ちたくない!食欲出ない!本音も出るこの時期に、とびきり簡単でヘルシー♪勿論モリモリ元気に食べられるメニューをお届けします。テーブル一杯のご馳走を、出来るだけ...

8月5日、8月6日、8月7日、8月8日、8月24日、8月27日、8月28日、8月29日...
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - 追加根菜ごろっコロッケ&根菜五種と鶏おかずそぼろ♪白玉クリームぜんざい

リクエストをありがとうございます♫ らっきょう漬けのシーズン到来です。高円寺のおうち定食屋にようこそ♫ 行列ができるお食事処やお惣菜屋さんのメニュー、人気の品々を教室用にオリ...

6月6日、6月7日、6月9日、6月14日、6月16日、6月20日、6月23日、6月30日...
4,800 円(税込)
料理レッスン写真 - 新・春よ恋♪お花見弁当&新生活のお弁当!ワクワク手早くおかず一杯に♫

昨年に続いて桜の季節を迎える四月、おうちごはん"春のお花見弁当"を作りましょう♪ と言いながら…ゴールデンウィークになってしまいました。行楽シーズン到来♫ お弁当持ってお出か...

4月29日、4月30日、5月1日、5月2日、5月3日、5月7日、5月9日、5月10日...
4,800 円(税込)
もっと見る

参加者のクチコミ(202)

Meineküche
どれも美味しい!
なかなか上手にできない春巻き、失敗しない作り方と甘酢団子、プリンを食べたくて参加しました。春巻きは皆さん、具材だけでも美味しいと仰っていて、その通りでした!担々麺はあまり食べたことがないので、詳...
なかなか上手にできない春巻き、失敗しない作り方と甘酢団子、プリンを食べたくて参加しました。春巻きは皆さん、具材だけでも美味しいと仰っていて、その通りでした!担々麺はあまり食べたことがないので、詳しくないのですが、美味しかったです!他のも全て美味しく、うちでも大好評でした。早速甘酢団子をつくり、担々麺を作ってみました。今度は春巻きに挑戦します!徐々にメニューが増えてきて、料理下手な私も上手になった気がして嬉しいです。
クック4EKGNI☆
おいしかったです
臭みのないさばの味噌煮と上品なふっくら厚揚げの煮びたし…まるで大人気の定食屋さんのメニューでした\( ˆoˆ )お家でできる最高の一生物レシピにいつも大満足です!!毎回参加してしまうので、高円寺...
臭みのないさばの味噌煮と上品なふっくら厚揚げの煮びたし…まるで大人気の定食屋さんのメニューでした\( ˆoˆ )お家でできる最高の一生物レシピにいつも大満足です!!毎回参加してしまうので、高円寺教室大好きみたいです。またよろしくお願いします。
atsu1143
口コミ200記念?!
口コミ書く前に教室の口コミを見たら、数が199…。もしや記念すべき200個目になれるのでは?と思い、タイトルつけちゃいました(^^;

今回も楽しく美味しく参加させて頂きました。鯖の味噌煮が...
口コミ書く前に教室の口コミを見たら、数が199…。もしや記念すべき200個目になれるのでは?と思い、タイトルつけちゃいました(^^;

今回も楽しく美味しく参加させて頂きました。鯖の味噌煮がいつもイマイチ美味しく作れず、今回はそれを学びたいと思っておりました。

さっと湯通しして、フライパンに鯖と溶いた調味料を入れて、落し蓋して後はいじらず15分…あれ?これだけ?でも味はドンピシャ!!家に帰って早速復習( •̀ᴗ•́ )وやっぱりドンピシャ!美味し〜い♡ごはんが進む進む…お弁当箱にも入れちゃいました!これで鯖の味噌煮が得意料理になりました!

茄子と鶏カラと厚揚げの揚げ煮浸しもゆず味噌大根も、ほっとするお味♡今日は薄口醤油を学びました!先生のおうちで楽しく勉強した後、自宅に新しい調味料や調理器具が増えていくのが、とても楽しいですね。

大根も丸々使いましたね、大根の皮のきんぴらを教わったので、これからはピーラー使わないかも(^-^)厚くむいても気にならな〜い!

毎回勉強になる汁物は、今日は味噌煮が多かったのでお吸い物でした。面取りしたヒョロヒョロ大根が入って大活躍!!そうなんです、ヒョロヒョロがもったいないと思う私には、安心のメニューでした(^^;

アップルタルト作りも面白かったですね!参加した皆で、「カントリー」を合言葉に作りました!

人生の中でかなりの時間を費やす料理を、楽しいと思わせてくれる高橋先生!いつもありがとうございます♡
リサママかね
担々麺が特に絶品でした。
前回のレッスンで、一緒だった生徒さんが『高橋先生よ担々麺美味しいんですよ』と勧めて下さって申し込みをしたのですが、想像を超える美味しさでした。しかも簡単!
レッスン後にすぐ作って、次の日は担々...
前回のレッスンで、一緒だった生徒さんが『高橋先生よ担々麺美味しいんですよ』と勧めて下さって申し込みをしたのですが、想像を超える美味しさでした。しかも簡単!
レッスン後にすぐ作って、次の日は担々鍋にしてみました。アレンジがきくメニューです。
高校生の娘は『お店みたいな味がする』と言ってました。
また、春巻きや揚げない肉団子、青椒肉絲も簡単で美味しかったです。
デザートのプリンも濃厚で、思いついたらすぐに作れそう。
また我が家のレギュラーメニューが増えて嬉しいです。
Meineküche
美味しかったです。
先生の献立はどれも魅力的なのが多いので、こちらも楽しみにしていました。早速家でも春雨を作り、お土産の焼き豚をメインに豪華な夕食となりました!噂通りの焼き豚で、プロの味だと家族も感心仕切りでした!...
先生の献立はどれも魅力的なのが多いので、こちらも楽しみにしていました。早速家でも春雨を作り、お土産の焼き豚をメインに豪華な夕食となりました!噂通りの焼き豚で、プロの味だと家族も感心仕切りでした!高円寺の美味しいお店情報もたくさん教わり、毎回お得感満載です。フルーツポンチや、他の料理もすぐに再現したいと思います。先生、ご一緒した皆さん、本当にありがとうございました。また次回も伺いたいと思います。
クック4EKGNI☆
おいしかったです\( ˆoˆ )/
楽しく効率良く、素材をうまく組み合わせて最高の中華料理コースが作れるレシピです。家庭料理の定番メニューの最高レベルなおいしさの先生のレッスンは全部おすすめです。特に中華は感動的です。ありがとうご...
楽しく効率良く、素材をうまく組み合わせて最高の中華料理コースが作れるレシピです。家庭料理の定番メニューの最高レベルなおいしさの先生のレッスンは全部おすすめです。特に中華は感動的です。ありがとうございました!
クックJB3QKB☆
ありがとうございます!
今回のメニューは日常的のちょっと嬉しいときに作れる料理。
ローストビーフの簡単な料理の方法ととても美味しいソースの作り方、優しい味の蕪のスープに目にも楽しいアヒージョ。
ふんわりふくらむスフ...
今回のメニューは日常的のちょっと嬉しいときに作れる料理。
ローストビーフの簡単な料理の方法ととても美味しいソースの作り方、優しい味の蕪のスープに目にも楽しいアヒージョ。
ふんわりふくらむスフレケーキに、優しい甘さのココア。
どれも美味しく、お土産に持って帰ることなく、全てその場で食べてきちゃいました。
パーティーにも良いし、週末のちょっとしたご馳走にももってこいです。
楽しくて美味しい充実した時間でした。
先生の細やかな御心遣いを嬉しく思います。
haru0312
☆ホットプレートdeローストビーフ♪アヒージョ♪スフレパンケーキ他
今まで何度かローストビーフに挑戦しましたが、なかなかうまくいかず苦手意識のある料理でしたが、細かい焼き時間やちょっとしたポイントを教えていただき、今度こそうまく作れそうです☆
またスフレパンケ...
今まで何度かローストビーフに挑戦しましたが、なかなかうまくいかず苦手意識のある料理でしたが、細かい焼き時間やちょっとしたポイントを教えていただき、今度こそうまく作れそうです☆
またスフレパンケーキもお手軽に家で作れそうなので大満足の回でした♪
いつも魅力的なメニューが多くて、先生も気さくで大好きなお教室です☆
またお邪魔します♪♪♪
クックIH433Q☆
アイデアが光る楽しいレッスン
ハードルが高いローストビーフを一気に下げてしまった先生に乾杯!教えていただいたソースはポークチョップにも使っています。レッスン後に先生と同じホットプレートを購入してアヒージョも楽しみオイルも無駄...
ハードルが高いローストビーフを一気に下げてしまった先生に乾杯!教えていただいたソースはポークチョップにも使っています。レッスン後に先生と同じホットプレートを購入してアヒージョも楽しみオイルも無駄なく使い回しています。素晴らしい発想でいつも楽しませていただいてます。
atsu1143
優雅な夜ごはん♡
私にとって恒例の高橋先生の料理教室、新年1回目のメニューはローストビーフにアヒージョ♡

ローストビーフは世の中に色々な作り方がありますが、先生に教わった方法なら、シンプルで台所が散らからな...
私にとって恒例の高橋先生の料理教室、新年1回目のメニューはローストビーフにアヒージョ♡

ローストビーフは世の中に色々な作り方がありますが、先生に教わった方法なら、シンプルで台所が散らからない汚れないと感激しました!それも重要な視点だと思いませんか?今まで表面を強火で焼き色をつけて…とやっていましたから、煙モクモク油も飛び散って大変でした(≧з≦)先生の低音で時間だけ守る方式で、これから気楽に作れそうです( •̀ᴗ•́ )وもちろんお味は最高♡タレも美味しいです!

アヒージョはオリーブオイルにニンニク、塩コショウで簡単なんですね!これからは休みの前の夜なんかに使って、おうち居酒屋できそうです♡

そしてスフレパンケーキは、フワッッフワ♡こちらも初めて作りましたが、その軽さに何個でも食べれちゃいそうです( ´艸`)生クリームにメープルシロップ…悶絶する美味しさですよ♡今日はお土産なしっ!全部先生のおうちで食べちゃいました。

汁物も大好きなので、家にある野菜で作れるあったかミルクスープも学べてヤッタ!持ち帰ったスープを主人が喜んで食べてました(^^;水加減などワンポイントを教えてもらえましたよ!高橋先生の教室は色々な汁物を学べ、レパートリーが増えて嬉しいです!

今日のレッスンはホットプレートを使って、みんなでワイワイでしたが、フライパンでできますから家でもチャレンジしますね!夜のレッスンだったので、優雅な夜ごはんになりました。ハプニングもあり大笑いの時間でした、ありがとうございました。笑
おーのすけ
家庭でできる一工夫!
初めて参加しました。アットホームな雰囲気で最後まで楽しくお料理できました。食材を安く買えるお店なども教えていただいて、お得感ご満載のお教室です。
焼き豚、美味しかったです。翌日の娘のサンドウィ...
初めて参加しました。アットホームな雰囲気で最後まで楽しくお料理できました。食材を安く買えるお店なども教えていただいて、お得感ご満載のお教室です。
焼き豚、美味しかったです。翌日の娘のサンドウィッチのお弁当に...と思っていたのですが、もちろん夕飯でなくなってしまいました。温かいお肉も美味しかったのですが、冷めてから切ると、かなり薄くキレイに切ることができるので、ちょっとローストビーフ(?)っぽくなります。ご飯を巻いて食べても美味しかったです。
フルーツポンチ、ちょっと子どもっぽいメニューというイメージがあったのですが、甘味も2種類入れて、酸味も加わることで大変美味しくいただきました。これなら大人の集まりもOKです。サイダー入れなくてもいいんですね(^_^;)。
あと、地味に感動したのが「春雨サラダ」でした。春雨のもどし方、きゅうりの一手間で、全然違う!とても美味しかったです。
このまんまのメニューを作れば即、バランスの良いコース料理になるし、それほど大変な準備はいらないので一人でも作れそう。さらに自分でレパートリーを展開できそうなメニューで、ホントに楽しくてタメになるお教室でした。

楽しくて美味しくて大満足のレッスンでした!
品数が多くて、どれもとても美味しくて、豪華なメニューなのに家でもすぐに作れそうなところがとても気に入りました。先生のお人柄もとても良いですし、雰囲気も良くて楽しくて大満足のレッスンでした。また次...
品数が多くて、どれもとても美味しくて、豪華なメニューなのに家でもすぐに作れそうなところがとても気に入りました。先生のお人柄もとても良いですし、雰囲気も良くて楽しくて大満足のレッスンでした。また次のレッスンも楽しみです。
クックY7TZQA☆
やっぱり最高!
新年初の高円寺教室に参加しました。

メインの手羽先はカリッパリッとした食感で、試食の際にはいい音が響きました♪タレもやみつきになる味なのにしつこくなく、とっても美味しいです。

なす...
新年初の高円寺教室に参加しました。

メインの手羽先はカリッパリッとした食感で、試食の際にはいい音が響きました♪タレもやみつきになる味なのにしつこくなく、とっても美味しいです。

なすと豚肉の味噌炒めは、間違いなくご飯が進む味!全体のバランスを考慮して、ポトフは優しい味つけで。ポテトサラダは1品で主張するタイプではなく、素朴でほっとするお味です。今回も高円寺教室のこだわりである、家庭料理の魅力がいっぱい詰まっていました!

忘れてはいけないデザートも、こんなに美味しいわらび餅が家で作れるなら、もう買わなくていいかも…と本気で思います。しかも簡単(^^)

帰りは先生に教えていただいた高円寺のパン屋さんで、一緒に参加した生徒さんとベーグルをお買い物して帰り、高円寺の街の雰囲気を少し味わうことも出来ました。

楽しく充実した時間をいつもありがとうございます!今年もよろしくお願いします。
初めてのお料理教室でしたが楽しかったです✨
年末年始、自宅でピザや鶏の丸焼きなど作ってみましたが、上手く出来ました🍽 ハニーマスタードソースもプルコギタレも美味しく家族から大好評。分かりやすく親切なレッスンでした!
migen
お料理が楽しくなりました♡
クリスマスメニュー、お節等に参加させて頂きました。先生が分かりやすく説明してくれるのでお家に帰ってからも作る事が出来ました(^^♪
試食だけではなく、お土産が沢山あるので家族も喜んでくれます⤴...
クリスマスメニュー、お節等に参加させて頂きました。先生が分かりやすく説明してくれるのでお家に帰ってからも作る事が出来ました(^^♪
試食だけではなく、お土産が沢山あるので家族も喜んでくれます⤴︎ 今年も色々参加したいです☆
クックJTLB46☆
美味しいっ!!
初めて参加させていただきました。
骨つき肉は火の通り具合に自信がなく、ましてや丸鶏なんてと自宅での調理は敬遠していました。
でもお教室でのローストチキンがあまりに美味しくて、帰省して来た息子...
初めて参加させていただきました。
骨つき肉は火の通り具合に自信がなく、ましてや丸鶏なんてと自宅での調理は敬遠していました。
でもお教室でのローストチキンがあまりに美味しくて、帰省して来た息子に食べさせたく、後日再現してみました。大成功でした!!
先生に教えていただいたポイントは、とても勉強になりました。またぜひ参加させていただきます。
ありがとうごさいました!!
クックH4B0DB☆
今日も勉強になりました!
チキンの丸焼き、家に持ち帰り食べましたが本当に美味しかったです。鶏肉もしっとり、中の野菜や付け合わせの野菜も驚くほど美味しくて味も濃すぎなくて、これが手料理、家庭料理の醍醐味だと思いました。
...
チキンの丸焼き、家に持ち帰り食べましたが本当に美味しかったです。鶏肉もしっとり、中の野菜や付け合わせの野菜も驚くほど美味しくて味も濃すぎなくて、これが手料理、家庭料理の醍醐味だと思いました。
なにより思ったよりも本当に簡単でこれなら私でも毎年作れそうです!
ピザやティラミスも本当に美味しくて、自分でも作れるかなと思える難易度(笑)
高橋先生に料理を習うと「面倒臭そう」「大変そう」「難しそう」のハードルが下がり、難しそう、苦手だった料理も気軽に作れるようになるのが嬉しいです。
高円寺教室ではかなりのリピーターですが通う前から比べると確実に料理が美味しく、レパートリーが増えました。
本当にいつもありがとうございます。来年もよろしくお願いします!!
Meineküche
美味しかったです!
全ての料理が先生に教えていただきながら作ると、一品一品が簡単にできて、とても美味しかったです。今日の夕食は、いつになく豪華でした!先生のチキンは、デパ地下で買うものより美味しく、とっても満足です...
全ての料理が先生に教えていただきながら作ると、一品一品が簡単にできて、とても美味しかったです。今日の夕食は、いつになく豪華でした!先生のチキンは、デパ地下で買うものより美味しく、とっても満足です。これはまた作らないとね、と家族から催促を受けております。またティラミスも簡単に美味しくできて、おお、と目から鱗でした。ピザやミネストローネも然りです。サラダのドレッシングも美味しく、ナッツも美味しいです。早速ナッツとティラミスを作る材料を購入してきました。明日は大豆とかも購入したいと思います。先生、ご一緒した皆さん、とても楽しかったです。ありがとうございました。
さすが!いつも満席のお教室❣️
やっと先生のクラスに参加させて頂くことになり、楽しみにしていました!
お料理も最高に美味しかったですし、教え方も素晴らしく知らぬ間に何品もあっという間にできて感激しました。
そして、先生のお...
やっと先生のクラスに参加させて頂くことになり、楽しみにしていました!
お料理も最高に美味しかったですし、教え方も素晴らしく知らぬ間に何品もあっという間にできて感激しました。
そして、先生のお人柄も最高です!
面白いし、優しいしで今日ご一緒させて頂いただけですが、先生のようなお母さんになれたらなぁと思いました。
次回は中華を是非習いたいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
学ぶことがたくさんのレッスンでした!
ローストチキンの絶妙な焼き加減、とても美味しかったです。焼く時のコツは、他のオーブン料理でも役立てることができそうだと思いました。自宅に持ち帰りましたが、美味しくてあっという間になくなりました。...
ローストチキンの絶妙な焼き加減、とても美味しかったです。焼く時のコツは、他のオーブン料理でも役立てることができそうだと思いました。自宅に持ち帰りましたが、美味しくてあっという間になくなりました。
大豆たっぷりミネストローネでは、大豆の美味しさにびっくり!一手間かけてでも、自宅で作りたいと思わせるお味でした。
そして、ティラミスは、もう本当に絶品です。この手軽さで、このお味!素晴らしいアイデアとレシピ。感動です。
どのお料理も自宅でまた作ってみたいと思わせる、味、手軽さで、とても内容の濃いレッスンでした。
クックNSCNST☆
美味しかった〜
先生のお人柄もステキで、お話も楽しく、ためになって、とても楽しい時間でした。
出来上がった料理は、どれも美味しくて、優しい味。
家に帰って、早速、お芋さんを作ってみたら、普段、さつまいもを食...
先生のお人柄もステキで、お話も楽しく、ためになって、とても楽しい時間でした。
出来上がった料理は、どれも美味しくて、優しい味。
家に帰って、早速、お芋さんを作ってみたら、普段、さつまいもを食べない息子が、これは、美味しい、甘すぎないし、ベトベトしてないって、食べてくれました。
昆布巻、田作りは、市販のものとは比べものにならないくらい美味しかった。それも簡単に作れて、今まで、なんで自分で作らなかったんだろうと後悔しました。
西京味噌のお雑煮は、初めて食べましたが、ほんと美味しかった。
筑前煮は、いつも自分でも作ってますが、美味しくするポイントを丁寧に教えていただきました。見映えもよくて、美味しい筑前煮でした。
先生の他のメニューも、ぜひぜひ参加したいと思います。
mayoto2
今回も圧巻の内容でした!
8回目の参加です。

これまでのレッスンとは違い、ワンランク上を行く内容だと感じました。
鶏肉を調理することはあっても、このレッスンに参加しなければ丸ごと一羽を自分で扱うなど、絶対になかっ...
8回目の参加です。

これまでのレッスンとは違い、ワンランク上を行く内容だと感じました。
鶏肉を調理することはあっても、このレッスンに参加しなければ丸ごと一羽を自分で扱うなど、絶対になかったであろう私。野菜を詰めたり、タコ糸で縛ったりと先生の楽しいトークであっという間の下準備。味付けもシンプルで大変感激いたしました。豪華な外ご飯もたまには良いけれど、本当の贅沢が何か、改めて先生に教えてただきました。作るのは簡単ではありませんが、買った物よりも絶対に美味しい事を学ばせて下さるのが先生のレッスンなのです。

また、トマトソースの無いピザにも感激したのですが、プルコギのお肉を焼いた「たれ」が本当に美味しくて、美味しくて、このたれに夢中です。本当に、先生のアイデアには毎回驚かされますが、今回もでした。自分でピザ生地ができるなんて嬉しいです。
そして先生の「豆」のレシピは体に良くて、何度も何度も作っているのですが、今回のミネストローネも早速私の得意料理となりそうな予感!豆好きなので先生から教えていただいた、戻し方、ゆで方でストック必須ですね。
忘れてはいけないのが先生の教えて下さるデザートもメイン同様に美味しいです。デザート狙いの生徒さんが多いのも納得です。今年のX'masはこのティラミスに!と試食の時の感想を皆が話していたほどです。

普段忙しくて手の込んだ料理がなかなか出来ない私ですが、ここぞ!という時のメニューと日常のメニュー、楽しく作るメニュー、沢山の感激と家族を幸せにするのも料理から、という先生の思いに満ち溢れたレッスンに参加できて良かったです。

また参加します!
クックJB3QKB☆
ありがとうございます。
料理教室、行きたいと思いながらもなかなか行けないまま、料理を学んだのは、高校の家庭科の時まで。。。結婚して働きながら子持ち。
なおのこと、料理教室に通えません。。
たまに、ホームパーティーを...
料理教室、行きたいと思いながらもなかなか行けないまま、料理を学んだのは、高校の家庭科の時まで。。。結婚して働きながら子持ち。
なおのこと、料理教室に通えません。。
たまに、ホームパーティーをしたいと思っても振る舞える腕がありません。
そんな時に、ホームページで丸ごと一羽のローストチキンの作り方。
しかも、フルコース!
思わず申し込んでしまいました。

ちょっと離れた距離ではありましたが、子連れでも気遣いすることなく、大変アットホームな雰囲気で、素晴らしいご馳走を次々に教えていただきました。
会話も楽しく、緊張することなく、楽しい雰囲気の中、料理を学ぶことができました。

また、すごい量のご馳走を作るので、そのままお留守番の旦那にも持ち帰ることが出来て、喜んでもらえます。

一回限りの気楽さと、先生の明るい雰囲気とでとても楽しい時間となりました。これからの人生の楽しみ方を教えていただいたように思います。
どうもありがとうございました。
atsu1143
美味しい♡たっぷり♡楽しい♡で幸せ
いやいやいやいや…高橋先生の教室は毎回大大満足なんですけど、今回も期待以上過ぎました(≧з≦)

ローストチキンを丸一羽食べられるなんて、何て太っ腹なんでしょう!しかもこれが自宅で作れる簡単...
いやいやいやいや…高橋先生の教室は毎回大大満足なんですけど、今回も期待以上過ぎました(≧з≦)

ローストチキンを丸一羽食べられるなんて、何て太っ腹なんでしょう!しかもこれが自宅で作れる簡単さ。先生に教えてもらうと、自分でできそう!という気持ちになるんです(*'∀'人)そういうコンセプトで教室を展開されてるのでしょうね、どんなお料理も私たち目線に近づけてくれます!

そして、ピザに感激ぃ〜〜(ૢ˃ꌂ˂⁎)生地が美味しいこと!大げさじゃなく、今まで食べたどのピザよりも美味しかったです!!これを再現できるか…早速チャレンジです(^-^)

お料理は作るだけではなく、食べるときに一緒に食べる人と「美味しいね」と言える雰囲気が大切だと教わりました。色々な経験を積まれてる先生のエピソードに涙が出そうです(ToT)美味しいね、と言える毎日に感謝します!

ミネストローネもサラダもクリスマスカラーで食卓に綺麗な彩りを添えてくれました。

そして!!ティラミスは、もう私の得意料理(?)にさせて下さい!この手軽さであの美味しさ。職場の仲間や旦那さんのために、今月たくさん作って配りまくります(^^)/

お土産のチキンの重さが幸せでした!

今年先生の教室に出会えたことは、私にとってとてもラッキーなことでした。1回参加してすぐにリピーターになっちゃいましたね。本当にお世話になりました。チキンにお節、楽しんで作ります!

また来年もよろしくお願い致します(^-^)
5533
やっぱり来て良かったです♪♪
ずっと前からずっと楽しみにしていました♡
どれもこれも作りたいものばかり!これが自分でものに出来たら(*^^*)と期待して来ました!
まず、チキンの大きさにビックリ!初めての体験でしたけど、...
ずっと前からずっと楽しみにしていました♡
どれもこれも作りたいものばかり!これが自分でものに出来たら(*^^*)と期待して来ました!
まず、チキンの大きさにビックリ!初めての体験でしたけど、先生が手際よく教えて下さいました(^^)v
オーブンから出てきた時は感動しました!
ピザも簡単生地作りから始まり楽しかったです!なんと言ってもプルコギの味付けの美味しかったこと◎そのままご飯でいけます!
ミネストローネは驚きの美味しさで、綺麗なサラダは美味しいドレッシングで、ナッツも上品な甘さがからまって美味しかったです(^-^)
そして最後に先生のひらめきのつまったティラミス♪簡単でも絶品でした!!
合間にふるまっていただいた梅ジュースは元気出ました!
結婚して以来、初めてクリスマスのおもてなしを受けた感じでとっても嬉しくなってしまいました☆
こちらのお教室に来るとなぜかホッとした気持ちになるのは、私だけでしょうか(*^^*)今日もありがとうございました♪♪
クック18165L☆
いつも楽しいレッスンをありがとうございます‼
大きいチキンまるごと持って帰った時の子供達が凄かったです。5分後位にはカップにチキンの骨だけが納まっていました(笑)おやつがわりに食べられてしまいました。止まらなかったようです…。
レッスンは...
大きいチキンまるごと持って帰った時の子供達が凄かったです。5分後位にはカップにチキンの骨だけが納まっていました(笑)おやつがわりに食べられてしまいました。止まらなかったようです…。
レッスンはいつも楽しくて私は息抜き的な感覚で参加させて頂いてます。
だからついついポチッと予約を入れてしまうのかも😁
ご一緒して下さいました方々ありがとうございました🎵
リサママかね
家族みんなが喜ぶおせち
毎年、忙しいを理由になんちゃっておせちを作っていた私ですが、家族がすぐに飽きる味。あまり美味しいとは言ってもらえませんでした。
今回習ったメニューで家族皆んなに喜ばれるおせちができそうです。
...
毎年、忙しいを理由になんちゃっておせちを作っていた私ですが、家族がすぐに飽きる味。あまり美味しいとは言ってもらえませんでした。
今回習ったメニューで家族皆んなに喜ばれるおせちができそうです。
大量に作った筑前煮、味を素材に染み込ませるコツをしっかり教えていただきました。
また、おせちの中でも苦手だった昆布巻きでしたが、食べてみてビックリ‼️私はもちろんですが、家族みんなが美味しいと太鼓判。西京味噌のお雑煮は、馴染みがなかったのですが、こちらもお正月に作りたい優しいお味でお腹も満足。
炊飯器で作れるお赤飯まで、盛り沢山に教えていただき。今回も参加して大正解。楽しいおせち教室でした。なんちゃってじゃない、おせち絶対に作ります!
Meineküche
美味しかったです。
学ぶことがたくさんあり、昨日も為になりました。買い時のポイント、また煮物のコツなど盛りだくさんで聞いても覚えきれてないじゃないかと、心配なくらいです。帰ってからも覚えている限り、メモしたりしてい...
学ぶことがたくさんあり、昨日も為になりました。買い時のポイント、また煮物のコツなど盛りだくさんで聞いても覚えきれてないじゃないかと、心配なくらいです。帰ってからも覚えている限り、メモしたりしていますが。自分が食べたあとの分の持ち帰りなので、ちょっと量は少なくなりますが、お土産も色々あるのが本当に嬉しいです。家族も今日は何を持って帰ってきてくれるか、毎回楽しみにしています。今回の使命は特に海老でした!(笑)筑前煮、そして雑煮も本当に美味しかったです。
江戸っ子なので普段は関東風しか作りませんが、教わった関西風も是非作ってみたいと思います。これはお土産がなかったので、私の舌にかかっているのですが、頑張りたいと思います。
先生、ご一緒したみなさん、有難うございました。
あんさり
へぇ~なるほど。
どちらかというと、私は、おせちがあまり好きじゃありませんでした。とても、甘いし、途中で飽きてくる。。だけど、日本のお節にふれたいと思い、今回参加させて頂きました(^-^) そして、今回も先生のも...
どちらかというと、私は、おせちがあまり好きじゃありませんでした。とても、甘いし、途中で飽きてくる。。だけど、日本のお節にふれたいと思い、今回参加させて頂きました(^-^) そして、今回も先生のもってる知識などを聞きながら、料理が学べました。お節って難しいな~、めんどくさいなと感じるかもしれませんが、全然、そんなことありません!!本当にビックリするぐらい簡単にできます。市販で売られてるより、本当に美味しいです。教室の雰囲気もいいですし、先生の人柄も素敵です。
早速、自宅に帰り、2品ぐらい作らせて頂きました。父に大好評で、また作ってといわれちゃいました。
また、教室にお邪魔したときは、宜しくお願いします(*^^*)
クック99OR45☆
美味しいお料理✨楽しいおしゃべり✨
初めての参加で御節の特別レッスンでした✨✨先生はとても明るく気さくな方で、常連の生徒さんも皆さん親切で、あたたかい雰囲気の楽しいお教室でした❤️

教えていただいたお料理は盛り沢山‼️どれも...
初めての参加で御節の特別レッスンでした✨✨先生はとても明るく気さくな方で、常連の生徒さんも皆さん親切で、あたたかい雰囲気の楽しいお教室でした❤️

教えていただいたお料理は盛り沢山‼️どれもとっても美味しくて、かしこまりすぎず、頑張って作ってみようと思えるものばかりでした。お土産も沢山いただき、家族にも好評でした✌️
普段使いにも活躍させていきたいと思えるレシピを沢山教えていただき嬉しいです😊💕
美味しいお料理と楽しいおしゃべり、素敵な時間をありがとうございました❣️
また是非伺いたいです。
atsu1143
はぁ〜〜♡
大好きな高橋先生の教室、行ってきましたよ!今回はお節料理!
毎年下手ながら作っていましたが、田作りや松風など初めてチャレンジするものから筑前煮やなますなどお馴染みのものまで、その他全部で10品...
大好きな高橋先生の教室、行ってきましたよ!今回はお節料理!
毎年下手ながら作っていましたが、田作りや松風など初めてチャレンジするものから筑前煮やなますなどお馴染みのものまで、その他全部で10品目Σ( ꒪□꒪)‼さて、これは時間内に全部仕上がるのだろうかと思う量の多さ!いかにも難しそうなお節。。どんなレッスンになるか楽しみにしてましたが…これがなんとなんと、いつものレッスンより簡単ではないですか(゚∀゚)
簡単なんて言うと失礼ですが、田作り、昆布巻き、お赤飯、松風…あっという間でして、一緒に参加した方とも、「ここまでだいぶ簡単ですよね?」と半信半疑でした(^-^;

各お料理の説明や食材の知識など、随所に盛り込まれていて、毎回学んでいます。また今回も西京みそという初めての食材に出会い、それを試せることが教室の楽しみです。

あぁ、書ききれないくらいエピソードはありますが、そのあまりの美味しさに生徒6人が夢中で食べ過ぎて、途中先生が話してるのに誰も返事しない、といった現象がありました(≧з≦)先生ごめんなさい。。

この冬のお節作りが、俄然楽しみになってきました!特別な準備のいらない、一年中食べられる先生のお節を作って、家族や職場のみんなをビックリさせてみせます!!

次回のクリスマスメニューも楽しみにしてまーす♡
クックOC5EEZ☆
豪華なお節☆
2回目の参加でした。
お節を家で作るなんて…と思いながら参加しましたが、全て作り終わると、本当に美味しく、豪華なテーブルに!!
先生のサービス精神的、ホスピタリティーに感服しながら、楽しく参...
2回目の参加でした。
お節を家で作るなんて…と思いながら参加しましたが、全て作り終わると、本当に美味しく、豪華なテーブルに!!
先生のサービス精神的、ホスピタリティーに感服しながら、楽しく参加できました。
お教室のあと、彼の家に作ったお料理を持っていった絶賛されました!!
ありがとうございました。
Risalisha
ほぼ全員リピーター‼︎
高橋先生のおかげで、料理が好きになってきました(*^^*) 今回はわたしも三回目の参加でしたが、他の参加者もほぼ全員がリピーターでした!ほんとにすごいなと思います🌸 今回の御節は、今まで以上にボ...
高橋先生のおかげで、料理が好きになってきました(*^^*) 今回はわたしも三回目の参加でしたが、他の参加者もほぼ全員がリピーターでした!ほんとにすごいなと思います🌸 今回の御節は、今まで以上にボリューミーで盛り沢山でした!お雑煮が美味しすぎました。愛情がたっぷりの、美味しいレシピを学べて、大満足です(*^^*) 一緒に連れて行った友人も感激していました♪これからも、通い続けたいと思ってます☆
クック0E8O7Y☆
豪華に鶏一羽
今回で3回目の教室です。
またまたボリュームがあって先生の話も楽しく時間があっと言う間に過ぎちゃいました!
ピザもティラミスもとっても簡単でおいしく自宅で作ろうという気になります。
また伺...
今回で3回目の教室です。
またまたボリュームがあって先生の話も楽しく時間があっと言う間に過ぎちゃいました!
ピザもティラミスもとっても簡単でおいしく自宅で作ろうという気になります。
また伺うと思いますのでよろしくお願いします。
クック08VHI1☆
大満足♪
本当に簡単で美味しくお節が作れるなんて感動でした。やはり先生の教室は楽しいし勉強になります(^^)有難うございました。
♥さと♥
先生のおかげでお嫁に行けました(-^▽^-)ノ
先生の料理教室に通い約1年。料理に苦手意識があった私が、「〇〇の料理が世界で一番!」と言ってくれる優しい彼のところにお嫁に行けることになりました。
ベジタリアンの私は当初、肉・魚類に怖くて触る...
先生の料理教室に通い約1年。料理に苦手意識があった私が、「〇〇の料理が世界で一番!」と言ってくれる優しい彼のところにお嫁に行けることになりました。
ベジタリアンの私は当初、肉・魚類に怖くて触ることもできないくらいでした。それでも先生が「昨日より今日、今日より明日ですよ!」「今日習ったうちのひとつでも自分のものにしていただければ」などと、いつも励ましてくださったおかげで、ハードルを少しずつクリアしていくことができました。
「彼ができました!」と報告をした時も、まるで自分の娘のことのように喜んでくださって、いつも応援してくださった先生…。彼も、「俺がいつもおいしいおいしいって食べてるのも、先生直伝の技だねー!」と先生に感謝しております。
今月末から沖縄で新生活を送ることになりましたが、今後も我が家の食卓には先生のレシピの品が並びます☆先生のように料理上手で優しい良妻賢母になれるように努力したいです(*^U^*)本当に、ありがとうございました☆


クックIH433Q☆
楽しくて美味しい!
初参加でしたが先生が玄関の外で待っていて下さいました!お料理は、いつもの材料で夢の仕上がりでした。お買い物のコツやお野菜の切り方まで丁寧に教えていただきとても勉強になりました。そして先生のお話が...
初参加でしたが先生が玄関の外で待っていて下さいました!お料理は、いつもの材料で夢の仕上がりでした。お買い物のコツやお野菜の切り方まで丁寧に教えていただきとても勉強になりました。そして先生のお話が面白くて大ファンになってしまいました。本当にとてもチャーミングな方です。ご一緒した常連の方々にも先生のお勧めレッスンを教えていただいたり楽しい時間を過ごすことが出来ました。またクリスマスもお節のクラスも参加するので宜しくお願いします。
spika20
楽しかったです♪
今回も盛りだくさんで大変勉強になりました(^^)
鳥の丸焼きは、初めてでしたが、処理の仕方など細かく教えてくださり、自宅でも挑戦できそうです♪高校生の息子も見た目の迫力に感動していて、鶏肉もで...
今回も盛りだくさんで大変勉強になりました(^^)
鳥の丸焼きは、初めてでしたが、処理の仕方など細かく教えてくださり、自宅でも挑戦できそうです♪高校生の息子も見た目の迫力に感動していて、鶏肉もですが、ソースが美味しいとパクパクと平らげてしまいました(笑)ピザ作りのコツも分かりましたので、さっそく作ってみたいと思います(^-^)
クックH4B0DB☆
おせちのイメージが変わりました!
実は私、今までおせちが苦手でした。甘すぎるし味は濃いし、買った高いおせちも飽きてしまい。。正直おせちは別になくてもいいかなーと思っていたのですが高円寺教室のおせちは違う!と他の方からお聞きし、今...
実は私、今までおせちが苦手でした。甘すぎるし味は濃いし、買った高いおせちも飽きてしまい。。正直おせちは別になくてもいいかなーと思っていたのですが高円寺教室のおせちは違う!と他の方からお聞きし、今回参加いたしました。
いや、本当違いました!どの料理も程よく甘く上品で優しい味つけ(私は甘い味付けは苦手な方です)。筑前煮も今まで食べた中で一番美味しかったですし、昆布巻き、今まで嫌いなくらいだったんですが今日のトロサーモンの昆布巻きで苦手意識がなくなりました。昆布の味付けが濃すぎず甘すぎないからですね。梅酒の梅を使った初梅もびっくりするくらい上品で美味でした。お雑煮もすぐできた気がしますがすごく滋味深く美味しかったです。
そして何と言っても盛りだくさん。今回も先生のサービス精神にあふれていました。下ごしらえ、ややこしいのかなーと不安だったのですがわかりやすく教えてくださったので、とても楽しくおせちを学ぶ事ができました。
またお伺いします!
クック168DYH☆
いつも為になり、美味しさに感動します。
優しくて、こんなお母さんだったら家族は幸せだなーという素敵な先生のお宅にお邪魔できるレッスン。毎回次々に出来上がる最高の家庭料理に感動します。
焼き豚の簡単さには脱帽しました•• 絶対作ります...
優しくて、こんなお母さんだったら家族は幸せだなーという素敵な先生のお宅にお邪魔できるレッスン。毎回次々に出来上がる最高の家庭料理に感動します。
焼き豚の簡単さには脱帽しました•• 絶対作ります!
いつもどうしたらよいか分からなかった中華料理を作ったときのサラダ、なにを作ればよいかようやく分かりました!笑 春雨サラダを作ります☆
フルーツポンチも、自分で果物をお店みたいに切れて嬉しかったです。

これからも通います!
(前にグラタンレッスンに参加できなかったので、復活を希望してます〜!笑)
5533
精一杯教えていただいてるのがわかります!
前回の手羽先に引き続きとっても楽しみにして参加させていただきました!!
焼豚は豪快に!おこわは繊細なお味に!春雨の上手なゆで方やフルーツポンチではフルーツの綺麗な切り方を教えてく下さいました...
前回の手羽先に引き続きとっても楽しみにして参加させていただきました!!
焼豚は豪快に!おこわは繊細なお味に!春雨の上手なゆで方やフルーツポンチではフルーツの綺麗な切り方を教えてく下さいました!
調味料のお話や道具のお話、どらもこれも為になりました(^^)/
また、先生のlessonは品数豊富!更に帰ったらすぐに実践したくなるレシピに仕上げていて下さるので、本当に嬉しいです♪知っている事総てを伝えたい!と限られた時間内に目一杯、精一杯lessonして下さっているのが伝わりました!
またお世話になります、ありがとうございました♡
クックFWA63Q☆
ありがとうございました❗
1歳の子供を連れての参加。子供が 動くので お料理は触れませんでしたが、逆に穴があくほど手順を よく見れたというか(笑)、ポイントはしっかり 学べ、レシピも分かりやすいので これから家で作るの...
1歳の子供を連れての参加。子供が 動くので お料理は触れませんでしたが、逆に穴があくほど手順を よく見れたというか(笑)、ポイントはしっかり 学べ、レシピも分かりやすいので これから家で作るのが楽しみです!春巻き目当てでしたが、中身の春雨野菜炒めが美味しいから、そこまでで十分かも(笑)。
先生は、口コミどうりのお人柄で 終始楽しかったです。今まで、外食ばかり、市販のものばかりでしたが、お家ごはんを頑張りたいなと 改めて思わせてくれるお教室でした。次は 焼豚クラスに参加したいですが、キャンセル待ちのハードルが高いです(笑)!
クック6A2LUZ☆
先生の素敵なお人柄に感動!!!
焼豚ジュワー。肉汁溢れる美味しい焼豚でした。おこわも春雨サラダもフルーツもスープも全て絶品。帰宅後すぐに、旦那と子供たちに作ってやったら、ものすごく、喜んでくれて。家族が笑顔になりました。中学生...
焼豚ジュワー。肉汁溢れる美味しい焼豚でした。おこわも春雨サラダもフルーツもスープも全て絶品。帰宅後すぐに、旦那と子供たちに作ってやったら、ものすごく、喜んでくれて。家族が笑顔になりました。中学生の息子小学生の息子、三回もおかわり~!!と。
末っ子の娘はフルーツを何度もおかわりしてくれて、次の朝もフルーツは取り合いでしたね。
先生のお料理は、人の心をあったかくできる。そんな、素晴らしいお料理です。作りながらもいろいろなお話をしてくれて、哲学を学べました。先生の人生経験から、いろいろなご家庭を見てきて、感じたこと、などなど。先生の気取らないお人柄、お話上手、手際の良さ、全てがはなまる。最高のひとときでした。
時間を忘れ、居心地が良くて、また、参加させていただきます。先生、ありがとうございました。
あんさり
美味しい!簡単楽しい、勉強にる☆
今回初めて、参加させて頂きました。早めに到着してしまったんですが、快く出迎えてくれてありがとうございました。
焼豚やおこわって、どうも手間がかかる料理と感じていたんですが、そんな事ありませんで...
今回初めて、参加させて頂きました。早めに到着してしまったんですが、快く出迎えてくれてありがとうございました。
焼豚やおこわって、どうも手間がかかる料理と感じていたんですが、そんな事ありませんでした。簡単にできるんだ~と感動しました。料理不馴れな私でもこれなら。。。先生のお話は、勉強にることばかりで、とても楽しかったです。先生の人柄、お料理に惚れました(笑
さっそく、今晩、全部作ってみましたよ!うまくでき、父に美味しいとほめられました‼
先生、ありがとうございました。また宜しくお願いします‼
spika20
おいしかったです♪
2回目の参加でしたが、盛り沢山のメニューにはいつも大満足です♪先生の豆知識もとても為になります。焼豚もですが、フルーツポンチが想像以上においしかったです♪デパートで買わなくて済みますね(笑)
クック08VHI1☆
素敵
とてもどれも美味しかったですし、なんと言っても先生のお人柄が素敵で楽しかったです☆
楽しかった
先生の楽しいお話とマメ知識またお料理も美味しく
また次のメニューはどんなだろうとワクワクするお教室です。参加出来て本当に良かった。
クックOC5EEZ☆
簡単で全部美味しい!!
とにかく高橋先生のお人柄が良く、終始楽しく、分かりやすく教えていただきました!!

今回のレシピのポイントはもちろん、普段の料理にも使えるコツも教えていただけるので、とても得した気分でした。...
とにかく高橋先生のお人柄が良く、終始楽しく、分かりやすく教えていただきました!!

今回のレシピのポイントはもちろん、普段の料理にも使えるコツも教えていただけるので、とても得した気分でした。

焼豚はとても柔らかく、お肉の汁も使ったタレも絶品!!トロッとしたゆで玉子との相性はバツグンでほっぺが落ちそうでした。
他の春雨サラダも市販にはない美味しさで、毎日でも食べたくなる美味しさでした。
酸辣湯も出汁がきいており、味わい深かったです!!
フルーツポンチもフルーツの切り方から教えていただき、普段は料理をしない私でも、切ることができました。

あっという間の時間でしたが、楽しかったです!!
お腹いっぱいになりました。
教えていただいたメニューをお家でも実践したいと思います!!
5533
差が出るコツ!沢山教えてもらえました♪
クックパッド料理教室 Navi prefecture tokyo@2x 検索 都道府県 マイメニュー
Icon mp review on クチコミ
☆はちみつ決め手deおかず手羽先♪なすと豚...
クックパッド料理教室 Navi prefecture tokyo@2x 検索 都道府県 マイメニュー
Icon mp review on クチコミ
☆はちみつ決め手deおかず手羽先♪なすと豚肉みそ炒め&ポトフ風わん

21708bb24a8a421baf8c9a5741cb2005 高橋 恵子
タイトル 差が出るコツ!を沢山教えてもらえました♪
本文
沢山あるお教室の中で、ボリュームたっぷり!沢山のコツを教われる!何より先生のコメントが説得力があり楽しそう!と予約して、ワクワクして指折り数えてレッスン日を待ちましたo(^o^)o
先生は気さくでお話が面白く、家庭の主婦目線に立っての工夫やアイデアを沢山お持ちで、手羽先は想像以上のパリパリ感!揚げかたのコツ!ポテサラのジャガイモのゆで方のコツ!野菜の切り方や分量を決める時のコツ!等々沢山のコツを教えて下さいました!大大大満足させていただきました\(^-^)/
持ち帰った手羽先は時間がたってもパリパリで、やさしいお味の和風ポトフとナスの味噌炒めは帰ってその日の内に作りました(^^)v
楽しみにしていたわらび餅!こんなに簡単に、こんなに美味しくできるなんて!!お正月に親戚に振る舞いたいと思います♪
ご一緒させていただいた方々も皆さんとても良い感じの方ばかりで、初対面とは思えない和やかな空気の中でレッスンを受けさせていただきました!これもきっと先生のかもし出す雰囲気のおかげだったのでしょう♡
すでに他のメニューのレッスンもいくつか予約させていただいておりますので、また楽しみにさせていただきます♪♪
マジ美味しいです♪
普段使っている素材、調味料等で、ビックリするほど美味しいお料理に。

揚げたての、作り立ての手羽先を、ご一緒させて頂いた皆さんとレッスン中につまみ食い(;^_^A
最高でした!
本当に皮...
普段使っている素材、調味料等で、ビックリするほど美味しいお料理に。

揚げたての、作り立ての手羽先を、ご一緒させて頂いた皆さんとレッスン中につまみ食い(;^_^A
最高でした!
本当に皮がパリパリで、お店で食べるより美味しいですよ。
野菜のメニューは、それぞれの野菜の味を感じられる優しい美味しさ。
そして、最後はわらび餅。私は甘いものが苦手なのですが、完食してしまいました。
早速、わらび餅に必要な材料を購入。これから作りますよ~。

メニューも勿論満足なのですが、何よりも、気さくな先生の元、リラックスして楽しくお料理をできたのは最高でした。また、疑問、質問に親切に回答頂きました。

予約が取りにくい教室ですが、また是非伺いたいと思います。

先生、そして、ご一緒させて頂いた皆さん、美味しいお料理と楽しい時間をありがとうございました。
Meineküche
楽しく、美味しい!
揚げ方、ジャガイモの煮方など、コツを色々教わり、ものすごく為になりました。また、ご一緒した皆さんとも、楽しく過ごさせていただくことができ、はじめてで緊張したのですが、リラックスできました。次回も...
揚げ方、ジャガイモの煮方など、コツを色々教わり、ものすごく為になりました。また、ご一緒した皆さんとも、楽しく過ごさせていただくことができ、はじめてで緊張したのですが、リラックスできました。次回も楽しみです。また参加させていただきたいと思います。
noel1103
270人越☆旨味ギュッ焼き豚1本♪中華おこわ&オリゴ糖でフルーツポンチ
焼き豚とおこわに惹かれ、ずっとキャンセル待ちを入れていたのですが、キャンセルが出てもすぐにうまってしまい、やっと参加することができました。焼き豚1人1本お持ち帰りの嬉しいボリュームに加え、作り方...
焼き豚とおこわに惹かれ、ずっとキャンセル待ちを入れていたのですが、キャンセルが出てもすぐにうまってしまい、やっと参加することができました。焼き豚1人1本お持ち帰りの嬉しいボリュームに加え、作り方も思ったより簡単、とても柔らかく、ジューシーで驚きでした。おこわも干しエビの風味豊かで、優しいお味で美味しかったです。これから気軽に焼き豚、おこわが家で作れると思うととても嬉しいです。是非復習し得意料理の一つにしたいと思います。
レッスンはいつもいっぱい、夜の教室で遅くまでやっていただいたのに、先生はとてもパワフルですごい方だなと思いました。楽しいお時間をどうもありがとうございました。
クック4EKGNI☆
毎回楽しく参加してます
高円寺教室で一番人気の焼豚のレッスン、とっても楽しみに参加しました。有名学校で習った料理の技術、お家にある身近な調味料や道具で簡単に再現出来る工夫。そしてなによりとっても楽しそうに教えてくれる先...
高円寺教室で一番人気の焼豚のレッスン、とっても楽しみに参加しました。有名学校で習った料理の技術、お家にある身近な調味料や道具で簡単に再現出来る工夫。そしてなによりとっても楽しそうに教えてくれる先生とおいしいお料理が最高です。毎回充実した時間を有難うございます。迷っていたら是非参加してください。とてもおすすめの教室です(^-^)
ぴよタン
噂以上の教室でした!
色々な方から高円寺教室を強く推薦され、念願叶って初めて参加しました。焼き豚は感動の美味しさ♪お正月のおもてなしメニューに絶対加えたいです。他の全てのメニューもボリューム沢山で美味しかったです。何...
色々な方から高円寺教室を強く推薦され、念願叶って初めて参加しました。焼き豚は感動の美味しさ♪お正月のおもてなしメニューに絶対加えたいです。他の全てのメニューもボリューム沢山で美味しかったです。何より、高橋先生の、料理に対する情熱と愛情に感動しました。また参加したいです。

mayoto2
手作りに勝るもの無!
実に7回目の参加となりました。

餃子で有名な街育ちの私にとって、今回は復習のつもりでの参加でしたのに、先生にまた勉強させて頂きました。中身の具は何度も作ったことはあっても、皮まで作ってしま...
実に7回目の参加となりました。

餃子で有名な街育ちの私にとって、今回は復習のつもりでの参加でしたのに、先生にまた勉強させて頂きました。中身の具は何度も作ったことはあっても、皮まで作ってしまうこのレッスンに絶対に参加しなければ、という思いで臨みました。実に楽しい皮作りで出来上がりがモチモチで食べる醍醐味が感じられる食感です。また皮の包み方は私のこれまでのとは違いましたが、本格的な見栄えの餃子となり、これからは先生に教えていただいた包み方で作ろうと思いました。(中華屋さんのような本格的な出来上がりにも嬉しくなりますよ)出来立て、焼きたての餃子は本当に美味しくて、大満足です。

また、今回楽しみにしていた「焼売」も実に簡単で美味しくて、それでいてナチュラル!家庭で作る料理のナチュラルな考えも学ばせて頂いているようにも感じました。
世の中便利になったからこそ!家庭料理の大事さ、素朴さを毎回感じております。
体と心が元気になるレッスンと言っても過言ではありません。手作りが実は一番贅沢なんだな、と最近つくづく感じています。仕事が遅い日は料理は出来ない事が多いので、先生の料理で日頃の手抜から挽回です。

さて、今日は今から「濃厚カボチャプディング」を作りまーす!
デザートまで作れる自分に驚きですよ。
からり45
楽しかったです!
3回目のレッスン参加でした。
今回も先生のお話を楽しみ、生徒さんと楽しくレッスン出来ました。
今回は1人づつ集中して行う作業があり、集中し過ぎて3回も沈黙が流れました。
また参加したいです。
mayoto2
手作りって最高ですね。
高円寺教室は6回目の参加です。

毎回、驚くほどのボリュームです。今回は美味しくて大好きなメニューなのに、なかなか自分では作らなかった春巻きに挑戦しました。思ったよりも簡単で(ごめんなさいっ...
高円寺教室は6回目の参加です。

毎回、驚くほどのボリュームです。今回は美味しくて大好きなメニューなのに、なかなか自分では作らなかった春巻きに挑戦しました。思ったよりも簡単で(ごめんなさいっ)、あっという間に巻き巻きして楽しかったです。中の具だけでもかなり美味しくて、「このままご飯に乗せて食べたい!」と生徒の皆さんと話したほどです。
パリパリした皮が本格的な出来上がりとなり感激しました。

また他の生徒さんからの「坦々麺」はかなりイケます。との情報から、絶対にこのレッスンに参加しなければ、という思いでした。
濃厚なスープも美味しくて、これからは家で作っていただきたいと思います。
毎回、先生の楽しいお話と、美味しいレッスンに大満足です。

これからも先生に、付いて参ります!
クックH4B0DB☆
癖になるチリコンカン
チリコンカンはお野菜たっぷりで優しい味。濃すぎないからたくさん食べられました。癖になるお味です。家で作る時はさらに辛くしてしまうかも(笑)キドニービーンズの戻し方もしっかり教えてもらったので早速...
チリコンカンはお野菜たっぷりで優しい味。濃すぎないからたくさん食べられました。癖になるお味です。家で作る時はさらに辛くしてしまうかも(笑)キドニービーンズの戻し方もしっかり教えてもらったので早速高円寺のお店で買って明日作ってみます。
その他にもスペアリブは歯ごたえでフルーティでワインのコクもあり本格的、絶妙な味付けでした。確かにタレも残さず食べたくなりますね!かぼちゃのニョッキもカンタン
手軽でもちもち、ほのかな甘みが美味しかったです。こちらもさっそく作ってみたいと思います。
atsu1143
パリパリうまー♡
記念すべき高橋先生の教室、5回目の参加でした。お手頃な手羽先を家で上手に揚げられたら…と期待して参加しましたが、もうたっっっくさんの方が口コミされてるようにパリパリうま〜でした(≧∇≦)隣の方が...
記念すべき高橋先生の教室、5回目の参加でした。お手頃な手羽先を家で上手に揚げられたら…と期待して参加しましたが、もうたっっっくさんの方が口コミされてるようにパリパリうま〜でした(≧∇≦)隣の方が食べてる手羽先のパリパリがしっかり聞こえる程でした!
でも、手羽先だけではありません!茄子と豚肉の味噌炒めも、その位の味噌の量でいいの?と思うくらいでしたが、茄子にいい具合に味噌と油が絡み、ごはんが進む一品でしたっっ!
スープもコンソメで作るけど大根が入っていて、ポトフと言えばキャベツ、ジャガイモ、人参など決まった食材しか使ってなかった私には、新しい発見でした。家に帰ってすぐ作っちゃいましたよ!食材は先生のレシピとだいぶ違ったけど、家にあった野菜数種類でコンソメとお塩で作ったら…あら素敵♡

先生のお料理は、同じ食材がいくつものメニューで重なるから無駄にならないし、また、絶対この食材じゃなきゃ作れないという物でもなくて。そして家ですぐにまたやってみようと思える気軽さもあって、素晴らしいです♡

先生の教室に来るまでは、仕事も忙しいため、食事はいかに簡単に作るかということにしか重きを置いていませんでした。でも食事を通して誰かの生活を豊かにしてあげたい、という心を学んでる気がします。

熱い口コミになってしまいましたが(^^;;これからも学ばせて下さいね!!
クックXCZJRM☆
とても楽しかったです
感想が遅くなってしまいすみません。
今回初めてcookpad料理教室に参加しました。若干緊張していましたが、先生の飾らないお人柄のおかげで、気がついたらとても楽しくなっていて、良い時間を過ごす...
感想が遅くなってしまいすみません。
今回初めてcookpad料理教室に参加しました。若干緊張していましたが、先生の飾らないお人柄のおかげで、気がついたらとても楽しくなっていて、良い時間を過ごすことが出来ました。
料理教室に行っても、めったにリピートして作ることのない私ですが、今回はさっそく手羽先と、なすと豚肉みそ炒めを自宅で作りました。教室で教わった時と比べて、自分の手際の悪いところを知る事が出来、とても勉強になりました。今さら聞けないような基本的なことも教えていただけたので良かったです。
手羽先はとても美味しく、私が探していた理想の手羽先の味でした。他の料理も美味しかったです。
また参加したいと思っております。よろしくお願いいたします。
クックKY2N1F☆
感激でした!
やっと予約取がとれて、初参加できました!愉しく、美味しく、文句なしの教室で、食事のボリュームにもびっくりです。また是非参加したいです。
クックYY3T5L☆
大切な人に作りたくなる料理がたくさん!
3回目の参加でした。

毎回、先生のレシピは作りたくなるレシピです!!

先日、お付きあいをしてる彼の実家に行くことがあったので、手土産に前回レッスンを受けた焼豚を自分で作りました。
...
3回目の参加でした。

毎回、先生のレシピは作りたくなるレシピです!!

先日、お付きあいをしてる彼の実家に行くことがあったので、手土産に前回レッスンを受けた焼豚を自分で作りました。
美味しくでき、とても気に入っていただけました。


今回の茄子と豚肉の味噌炒めもすごく美味しかったので、先日家族に作りました!
手羽先もすごく美味しかったので、お肉大好きな彼に作ろうと思います。笑
からり45
楽しかったです!
初めての参加で大遅刻してしまいましたが、先生に優しく出迎えて頂き大変嬉しかったです。
持ち帰り出来たチキンは子供達に大人気でしたので、自分でも作ってみました。
子供だけでなく旦那様にも美味し...
初めての参加で大遅刻してしまいましたが、先生に優しく出迎えて頂き大変嬉しかったです。
持ち帰り出来たチキンは子供達に大人気でしたので、自分でも作ってみました。
子供だけでなく旦那様にも美味しいと好評でした。
娘が好きなスープは、ほぼ毎日作るようになり、お弁当にも持って行ってます。
レッスンに参加して一番良かったのは、新しい料理に挑戦しようと前向きになれたことです。
定期的に通えば、料理をもう少し好きになり得意になれそうな気がします。
先生ありがとうございました。とても楽しかったです。
クック18165L☆
是非また行きます❗
全てのお料理が美味しかったですし、先生のお人柄も最高でした。初めてでしたが初めてじゃないような雰囲気で是非また行きたくなるお教室でした。楽しいお時間をありがとうございました。
クック4EKGNI☆
おいしかったです\( ˆoˆ )/
手羽先が好きで、レシピを教わりたくて参加しました。先生の教室はいつも期待以上の美味しさです。手羽先は簡単でサックサク、タレの甘さが丁度良く今までで一番おいしかったです!また、料理の裏技と工夫は勉...
手羽先が好きで、レシピを教わりたくて参加しました。先生の教室はいつも期待以上の美味しさです。手羽先は簡単でサックサク、タレの甘さが丁度良く今までで一番おいしかったです!また、料理の裏技と工夫は勉強になり、充実した時間でした。また参加したくなるオススメの教室です♫
クック0E8O7Y☆
パリパリの手羽先
2回目の高円寺教室です。
手羽先がパリパリで美味しくて翌日のお弁当にしようと思っていましたが結局その日のうちに全部たいらげてしまいました。
ポテトサラダもじゃがいもの皮がするっとむけることが...
2回目の高円寺教室です。
手羽先がパリパリで美味しくて翌日のお弁当にしようと思っていましたが結局その日のうちに全部たいらげてしまいました。
ポテトサラダもじゃがいもの皮がするっとむけることが快感です。
今回もすべて美味しくてこういうご飯をサラリと作れる女性になりたいです。
niporin
今回もまたレパートリーが増えて大助かり!
手羽先は外はパリッとして中はジュシーでお店のよりもおいしかったです。しかも結構簡単にできます。そしてびっくりしたのは時間がたっても外はパリッとしていて美味しいかったこと。お店で買うと結構な値段な...
手羽先は外はパリッとして中はジュシーでお店のよりもおいしかったです。しかも結構簡単にできます。そしてびっくりしたのは時間がたっても外はパリッとしていて美味しいかったこと。お店で買うと結構な値段なのでこれからは先生のレシピで自分で作ります。なすと豚肉みそ炒め、ポテトサラダ、ポトフわん、簡単に出来て全ておいしかったので満足です。最後のデザートのわらび餅もあんなに簡単にできて味も本格的です。黒みつも簡単に作れることも知って得した気分です。毎日作って食べたいくらいに簡単で美味しい。本当に先生のお料理は忙しい主婦ににとって強い味方です。またまた先生のお料理がいつもの食卓に登場する機会が増えそうです。
クックH4B0DB☆
手羽先パリパリ
手羽先を自分で家で作ろうと思いませんでしたが、お店の手羽先よりも断然美味しくて断然安上がり!パリパリで甘辛ダレがちょうどよく、食べたら止まらなくなりました。
自分で七味や柚子胡椒、山椒などでア...
手羽先を自分で家で作ろうと思いませんでしたが、お店の手羽先よりも断然美味しくて断然安上がり!パリパリで甘辛ダレがちょうどよく、食べたら止まらなくなりました。
自分で七味や柚子胡椒、山椒などでアレンジするのも楽しそうです(^ ^)
冷めてもパリパリでとっても美味しくてお弁当に入れても喜ばれそうです。早速試してみたいと思います。ナスと豚肉の味噌炒めもポテトサラダもポトフもとても簡単なのに美味しかったです!
わらびもちもあっという間に出来るのにとっても美味しい。出来る工程も楽しかったです。子供と作っても楽しそうです。
高橋先生のレッスンは気軽に作れるメニューが盛りだくさんなのが良いですよね!しかもいつも美味しくて新鮮さがあります。一緒の生徒さんもみんな良い方ばかりで一体感もありますし。
またお伺いしますね!
リサママかね
デザートにも注目
5回目の参加です。
今回も普段に作れそうなアイデアメニューいっぱいで美味しかったです。
期待して行った手羽先は勿論ですが、デザートのわらび餅が、思いがけず美味しくて毎日のように作っています。...
5回目の参加です。
今回も普段に作れそうなアイデアメニューいっぱいで美味しかったです。
期待して行った手羽先は勿論ですが、デザートのわらび餅が、思いがけず美味しくて毎日のように作っています。
黒蜜もとても美味しくて、販売しているものとは雲泥の差です。
また残り野菜で作れる野菜スープも家族に評判でダイエット中の娘も大絶賛‼️いろんな野菜で作っています。簡単と言ったら失礼かもしれませんが、ちょっとしたアイデアや工夫がいっぱいのメニューばかり。本当に毎回発見がある楽しい教室です。
mayoto2
家庭的なメニューで満足感たっぷりです!
高円寺教室には5回目の参加です。

家庭的なメニューで、気取りも無く(すみません、本音です)かなり勉強になるレッスンでした。

揚げ物は油の処理が面倒でなかなかできませんでしたが、この「...
高円寺教室には5回目の参加です。

家庭的なメニューで、気取りも無く(すみません、本音です)かなり勉強になるレッスンでした。

揚げ物は油の処理が面倒でなかなかできませんでしたが、この「手羽先」に関しては先生のちょっとしたコツで簡単に、経済的にできるので目からウロコでした。
甘辛ダレが美味しくて、最後の一滴まで手羽先に絡めていただきました。パリパリの外側とふんわりの食感が素晴らしくて買った以上に満足できるレッスンとなりました。
また、大好きな「ポテトサラダ」はこれまで入れた事のない具材にビックリ!しましたが、マヨネーズと相性ピッタリで私の定番サラダとなりそうです。マヨネーズの味比べも自分ではやったことがなかったので、楽しかったです。
「ナス味噌」も「ポトフ風椀」も「わらびもち」も美味しいのに家庭的、一気にレパートリーが増えたみたいで嬉しい一日となりました。
毎回驚くほどのボリュームで、お腹も心も満腹なレッスンでした。
次回も楽しみです。
atsu1143
お腹いっぱい〜♡
高橋先生の教室、毎回とても楽しみに参加させて頂いてます!
今回はココナッツカレーとキッシュがメインでした!カレーだけでもココナッツミルク、玄米、様々なスパイスと、興味はあったけど使ったことのな...
高橋先生の教室、毎回とても楽しみに参加させて頂いてます!
今回はココナッツカレーとキッシュがメインでした!カレーだけでもココナッツミルク、玄米、様々なスパイスと、興味はあったけど使ったことのない素材が登場するのが、嬉しいです。スパイスもたくさん揃っていて香りを比べたりできて面白い!でも結局「SBの赤いカレー缶があれば十分!」とみんなが無理なく取り入れられるよう提案して下さいます(^o^)
デパ地下で買うと高いイメージのキッシュがあんなに簡単に作れるなんて♡これからしょっちゅう作っちゃいますし、友達に自慢げに配りたくなりました!
カレーにのっけたチキンカツやタンドリーチキンも簡単で、それだけで立派な一品になる!お弁当に応用しちゃいます(ૢ˃ꌂ˂⁎)
じゃがいもをつぶして作るスープも、ミキサーがなくても美味しくできるんだなーと勉強になりました!

先生のお料理は、どれも生徒さんを楽しませようと考えて下さってるのが伝わってきます。たくさんの材料を紹介してくれますので、自分で作る時はあるものだけでまずはやってみようと思えます。

生徒さんの年齢層も様々でしたが、みんなが居心地の良い空間だったのではないでしょうか?先生はすぐ和ませて下さいます!まさかの光る老眼鏡を披露してくれましたからね…大爆笑でした(^o^)

先生、また来月よろしくお願いいたします♡
みきみきままん
楽しいレッスンでした
夏野菜がたくさん入ったカレーはココナッツミルクがアクセント。さらにチキンカツが簡単にできるコツも教わりました。
夏野菜のキッシュは、生地をビニール袋で
簡単に。あっという間に出来上がり。
...
夏野菜がたくさん入ったカレーはココナッツミルクがアクセント。さらにチキンカツが簡単にできるコツも教わりました。
夏野菜のキッシュは、生地をビニール袋で
簡単に。あっという間に出来上がり。
トマトのサラダ、じゃがいもポタージュ、
先生と楽しいおしゃべりしながらどんどん
出来上がります。
本当に盛りだくさん。最後のシロクマかき氷も
おいしかったです。
楽しい時間を過ごせました。
リサママかね
今回も簡単で美味しかった‼️
家族で先生の大ファンです。
メニュー全てが簡単なので夕飯作りが楽しくなりました。
今回は野菜とお豆がたっぷり入ったチリコンカン狙いで参加しましたが、思っていた以上に美味しくてしばらくはチリコ...
家族で先生の大ファンです。
メニュー全てが簡単なので夕飯作りが楽しくなりました。
今回は野菜とお豆がたっぷり入ったチリコンカン狙いで参加しましたが、思っていた以上に美味しくてしばらくはチリコンカンばかり作りそうです。
またカボチャのニョッキもモチモチした食感が良く、ほんのり甘くて女子好みの味付けです。
スペアリブもフルーツの甘みを生かしたソースが絶品。そして毎回裏切る事のないデザート、チョコケーキも美味しかったです。今回も簡単で日々使えそうなメニューをありがとうございました。
mayoto2
~夏バテ知らずのレッスン~
毎回、楽しいレッスンで最後は生徒の皆さんと楽しく食事もできるお教室です。

材料は一般家庭にあるもの、が基本と思います。
レッスンに参加しても、実はハードルが高すぎて結局食べに行っただけ、...
毎回、楽しいレッスンで最後は生徒の皆さんと楽しく食事もできるお教室です。

材料は一般家庭にあるもの、が基本と思います。
レッスンに参加しても、実はハードルが高すぎて結局食べに行っただけ、ということは絶対にありません。
先生の分かりやすいご指導と、難しいお料理も簡単!に、でも本格的に教えて下さり
いつも家に帰っては、復習しています。
今回のココナッツカレーはお野菜だけとは思えないほどのコクもあり、でもしっかりココナッツカレーになっていて、正直驚きました。
~こんな風にカレーを作ることが無かったので、目から鱗でした。
大きなカレー缶も何だかプロっぽくて先生のお持ちの料理道具をつい、マネしたくなってしまうほど見とれてしまします。
そして、今回のキッシュは本当に買ったみたいに美味しくて、次の日の朝ごはんが
とっても優雅で楽しいひと時になりました、夫も大喜びです。今度のお休みにはチャレンジしてみます。
手作りって最高!と今更ながら感激しております。
少しずつレパートリーが増えて、素敵毎日に近づけそうです。

ボリューム満点なレッスンとなり毎回、実はダイエットは明日から!と言い聞かせて楽しませて頂いています。

ayーtan
初めてのレッスン!
楽しかったです!!
メニューは私の大好きなものばかり!
作り終わった後に、皆で美味しい料理をいただくのも幸せな時間でした!
先生は、おもしろくて、笑わせながら、いろんなことを惜しげもなく教...
楽しかったです!!
メニューは私の大好きなものばかり!
作り終わった後に、皆で美味しい料理をいただくのも幸せな時間でした!
先生は、おもしろくて、笑わせながら、いろんなことを惜しげもなく教えてくれました。

どれもおいしくて、さっそくお家でもトライ!
今では、フルーツの切り方もずいぶんと速くなり♪
教えていただいたきり方はとても食べやすくてかわいいので、くせになります。
フルーツをいただく機会も楽しくなりました^^

春雨サラダもいろんな具材はいれなくとも、シンプルで美味しいこつを教えていただきました。
その後、簡単なイメージになり何度も作っています。

とにかく、お料理って素晴らしいですよね♪
みんなへの感謝を込めて、お料理は愛情表現♪

先生!の愛情をたくさんいただいたお時間でした。楽しくて幸せなお時間でした!
ありがとうございました。

また、次回のレッスン楽しみにしています♪





クック0E8O7Y☆
とても美味しい焼き豚でした。
初めて参加しました。
焼き豚狙いで参加しましたが、他も全て美味しくて驚きでした。
特にフルーツポンチが彩りもきれいで贅沢な仕上がりで私も来客の際に作ってみたいです。
先生のお人柄も楽しくて...
初めて参加しました。
焼き豚狙いで参加しましたが、他も全て美味しくて驚きでした。
特にフルーツポンチが彩りもきれいで贅沢な仕上がりで私も来客の際に作ってみたいです。
先生のお人柄も楽しくて笑いの絶えない会で次回も参加したいです。
atsu1143
しっとりウマウマ焼き豚(≧∇≦)!
今回3回目の参加でした。とにかく焼き豚一本に惹かれて申し込みましたが…期待以上の一品でした!!漬け込んでオーブンで焼くだけ、なんて素敵なんでしょう♡もちろん、焼き方にコツがありますが、難しいもの...
今回3回目の参加でした。とにかく焼き豚一本に惹かれて申し込みましたが…期待以上の一品でした!!漬け込んでオーブンで焼くだけ、なんて素敵なんでしょう♡もちろん、焼き方にコツがありますが、難しいものではありません。隠し味は五香粉!毎回のことですが、自分が使ったことのない調味料や食材が出てくるのも、先生のレッスンの楽しみ!料理の世界が広がります。

おこわも本当に美味しかった♡お土産にしたかったですが、焼き豚のっけてトロトロたまごをくずして食べたら…止められませんでした^_^;昔実家にあった蒸し器を思い出しました。先生も30年も使っていらっしゃるとのこと。道具を大切にする心も学びました。

春雨サラダもサンラータンも、数少ない食材で簡単にできるものばかり。暑いこの時期にラクに作れるものばかりでした。

そしてフルーツポンチ!自家製はシロップはサッパリ美味しい(^o^)色んな果物の味がして、最後の一滴まで飲んじゃいました!

一人400gの焼き豚一本お持ち帰り(^-^)/毎回ですが、先生の教室はボリューム満点!次の日のお弁当まで楽しみ。旦那さんにも鼻が高い!!料理ってやっぱり幸せな気持ちにさせてくれますね。

次の教室も楽しみにしています♡
クックH4B0DB☆
レストランのチキンソテーみたいでした!
少しの工夫で嘘みたいに皮はパリッと肉は柔らかでジューシーに仕上がっていて、お店で食べるチキンソテーよりも美味しかったです!いつも時間がかかる割に皮がパリッとしない…肉が固くなると家ではあまり作っ...
少しの工夫で嘘みたいに皮はパリッと肉は柔らかでジューシーに仕上がっていて、お店で食べるチキンソテーよりも美味しかったです!いつも時間がかかる割に皮がパリッとしない…肉が固くなると家ではあまり作ってこなかったのですが、今日からは気軽にお店より美味しいチキンソテーを作れると思うと再現するのが楽しみです。バジルのソースもフレッシュで美味しかったです。
また副菜のポテトグラタンがトロトロで絶品でした。バイエルディも彩りが綺麗で元気が出そうな夏野菜がたっぷり。最後のデザートもバナナと豆腐の組み合わせであんなにクリーミーに仕上がるとは。。。こちらも気軽に試せそうです。
本当に高橋先生のメニューは気軽に作れて美味しくて主婦の強い味方ですね〜!
最後に予告してくださったレッスンも楽しみです!!
クックZV118E☆
我が家の新しい定番に
それなりに主婦業年数を積み重ねてきており コロッケは今までに何度も作ったことがありましたが 今回教えていただいたような楽しい食感のコロッケは初めてでした

早速家で作ってみたところ 家族に...
それなりに主婦業年数を積み重ねてきており コロッケは今までに何度も作ったことがありましたが 今回教えていただいたような楽しい食感のコロッケは初めてでした

早速家で作ってみたところ 家族にも好評☆

我が家の定番のひとつになりそうです

初めての参加にして 生徒3人占め(ひとつ前のクチコミ参照)の幸運に与れ お若い方たちが気さくにお喋りしてくださったことも 嬉しい経験でした

次に焼き豚のレッスンに参加予定です

今からとても楽しみです(*^^*)
atsu1143
幸せな時間♡♡
今回は先月に続いての2回目の参加でした。いつもいつも満席の高橋先生の教室ですが、今回は急な設定ということもあってか、生徒3人占め?しちゃいました(^o^)/

根菜がテーマで、普段煮物くらい...
今回は先月に続いての2回目の参加でした。いつもいつも満席の高橋先生の教室ですが、今回は急な設定ということもあってか、生徒3人占め?しちゃいました(^o^)/

根菜がテーマで、普段煮物くらいしか使えてなかった私には、新鮮な使い方でした。タイトル通り歯ごたえのあるゴロゴロしたコロッケ…美味しかった٩(ˊᗜˋ*)وジャガイモはやっぱり茹でるのが美味しいですね。レンジを使っていましたが、こうやって違いを体験できるのも、教室のいいところですね。

同様に煮干しで出汁を取るお味噌汁、今が旬のらっきょう漬けなど、華やかではありませんが、とても勉強になりました。細かいことですが、煮干しは1袋400円くらいだから、だいたい1回分は40円くらいね、と気になるところを言って下さるのが助かります!さすが主婦目線!いつもだしの素を使っていて煮干しなんか買ったことなかった…と言うと、先生は「そうだよね、それでもいいのよ」と認めて下さいます。それが嬉しい(^o^)そんな先生だから、なんでも質問できちゃいます!

3人だったから少し時間に余裕があり、おしゃべりしすぎて結局時間オーバーとなりましたが…持ってる知識を全て教えたいという先生の熱意に引き込まれ、あっという間の4時間でした!

お料理と道徳?のお勉強、また必ず受けに行きますね(●︎´艸`)
リサママかね
お腹一杯で満足❗️
2回目の参加です。
今回も盛り沢山メニューで大満足です。
根菜コロッケ、野菜だけとは思えないほどの美味しさ❗️うまくコロッケを揚げるコツ、しっかり教えて下さいました。
案外知らない小豆の煮...
2回目の参加です。
今回も盛り沢山メニューで大満足です。
根菜コロッケ、野菜だけとは思えないほどの美味しさ❗️うまくコロッケを揚げるコツ、しっかり教えて下さいました。
案外知らない小豆の煮方とヘルシー白玉。お腹一杯なのについつい完食してしまいました。
簡単なので作りたくなる一品です。
また、煮干のダシの味噌汁。出汁の取り方が分かると本当に便利。
メニューがまたまた広がって、毎日の料理が楽しいです。
リサママかね
時短簡単美味しい❗️三拍子揃ったお教室でした
400グラムの焼き豚狙いで参加させて頂きました。漬け込み時間も時短で、しっかり味の染み込んだ焼き豚の作り方を教えて頂きました。
柔らかくてジューシー、中華おこわとの相性もバッチリでした。
フ...
400グラムの焼き豚狙いで参加させて頂きました。漬け込み時間も時短で、しっかり味の染み込んだ焼き豚の作り方を教えて頂きました。
柔らかくてジューシー、中華おこわとの相性もバッチリでした。
フルーツポンチもフルーツカットから教えて頂き、その日のうちに復習しました。こちらのフルーツポンチのシロップは家族にも大好評で、毎朝のレギュラーメニューになりそうです。
簡単で材料も手に入りやすいものばかりでした。
今後コロッケとバジルチキンも参加予定なので、楽しみにしています。

クック9Z1QUH☆
念願のレッスン♪
5回目のレッスンになります。
すっかり先生のファンになりました。
前に予約をしてましたが、息子が病気になり、やむなく当日キャンセル。なので、どーしても受けたくて。
念願叶いました(笑)
...
5回目のレッスンになります。
すっかり先生のファンになりました。
前に予約をしてましたが、息子が病気になり、やむなく当日キャンセル。なので、どーしても受けたくて。
念願叶いました(笑)
いつもの事ですが、全てが美味しくボリューム満点!
そして、お財布に優しく、同じ野菜を他の料理にも使え、有りがたいです。
話題にもなってる、担々麺!食べれて良かった~(笑)
本当に簡単なのに、本格的でした。
春巻き、肉団子も美味しく、春巻きの具は、それだけでもメイン料理になる一品でした。
オイスターソースを使わないチンヂャーロースもオススメです。何より色鮮やかな1品でした。
また次回、コロッケも楽しみです♪
mayoto2
今回も大満足!
高円寺教室は3回目の参加となります。

毎回、自分の中で「これは」と思うメニューで参加するのですが、(今回はラザニア目当て)
最後、思いもよらないメニューに心惹かれている自分に感動すら覚え...
高円寺教室は3回目の参加となります。

毎回、自分の中で「これは」と思うメニューで参加するのですが、(今回はラザニア目当て)
最後、思いもよらないメニューに心惹かれている自分に感動すら覚えました。
---そう、そんなに期待していなかったのです。(先生ごめんなさい!)
どれもこれも美味しいのは確かなのですが、これは一言!感動しました。
教えて下さって本当にありがとうございます。

「クレープ」がこんなに美味しいなんて♬♬♬
お店のクレープは何だったのか、きっと誰もが満足するデザートだと確信致しました。
また、いつもレッスン後はすぐに復習メニューを家で作りますが
今夜は「ポトフ」が上手にでき、夫も大変満足してくれました。

先生の教えて下さるメニューは家庭的でナチュラルででも、とってもお洒落で美味しくて
ますます先生のファンになりました。他の生徒さんとも和気あいあいと過ごせるのも先生の
楽しい会話のお蔭ではないでしょうか。とっても楽しかったです。
また次回もよろしくお願いします。
追記:今夜もフルーツ、大量に仕込みましたよ♡
atsu1143
初めてでしたけど、とても楽しかったです!!
初めての参加でドキドキでしたけど、出迎えて下さった先生の雰囲気に包まれて、あっという間に溶け込んでしまいました!

どれも身近な食材で、切り方からちょっとしたコツを教えて下さいます。他愛のな...
初めての参加でドキドキでしたけど、出迎えて下さった先生の雰囲気に包まれて、あっという間に溶け込んでしまいました!

どれも身近な食材で、切り方からちょっとしたコツを教えて下さいます。他愛のない質問も先生はキャッチして下さり、気さくに答えて下さいました!

こだわりもありつつ、多少ルーズな感覚でも良いといった感じの先生の作り方が、とてもありがたいです!

お味はどれもおいしく、また他の方の口コミにあったように、ボリューム満点でした!次回はたくさん入るタッパー持参します!

一緒に参加された生徒さん同士も自然に会話が弾み、帰りに一緒に買い物して帰りました!

また是非先生の教室に参加したいです٩(ˊᗜˋ*)و
mayoto2
再♫ホットなチリコンカン♪スペアリブのオレンジ煮&かぼちゃのニョッキ
今回で2回目の高円寺教室。

相変わらず先生は楽しくて、素敵な方です。
前回にも増して、材料をふんだんに使いとても豊かな気持ちとなりました。
また「チリコンカン」狙いで参加したわたくしの...
今回で2回目の高円寺教室。

相変わらず先生は楽しくて、素敵な方です。
前回にも増して、材料をふんだんに使いとても豊かな気持ちとなりました。
また「チリコンカン」狙いで参加したわたくしの期待を裏切ることなく、今回も大変満足できるレシピと出会った感じです。
「やっと会えたね」そんなセリフが聞こえてきそうなレッスンです。
先生の教えて下さるレシピはどれも私好みの、素材を活かした味なので
我が家で大活躍するメニューとなることでしょう。

「スペアリブ」はフライパンで焼いただけとは思えないほど柔らかくでびっくり致しました。
大皿に盛りつけて~ホームパーティにもぴったりです。
ありがとうございました。

次回も楽しみに参加させていただきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。
クックUMFFKB☆
美味しくて楽しかったです!
今回2回目の参加ですが、先生のお人柄がとても素敵な印象だったので、お会いするのも楽しみでした。わかりやすいレッスンをしてくださり明るくてとても楽しいレッスンでした。熊本からわざわざ仕入れたという...
今回2回目の参加ですが、先生のお人柄がとても素敵な印象だったので、お会いするのも楽しみでした。わかりやすいレッスンをしてくださり明るくてとても楽しいレッスンでした。熊本からわざわざ仕入れたというお芋で作った大学芋は色々な意味で格別でした。お料理は、お魚やだし巻き卵も美味しかったし盛りだくさんで感動でした。早速おさらいしたいと思います。ありがとうございました。
大満足です!!

初めて参加させていただきました!
教室の雰囲気、先生のお人柄、何といっても料理のおいしさ、どれをとっても素晴らしかったです(^o^)!
全部美味しかったのですが、特に玉子焼きがほっこりす...

初めて参加させていただきました!
教室の雰囲気、先生のお人柄、何といっても料理のおいしさ、どれをとっても素晴らしかったです(^o^)!
全部美味しかったのですが、特に玉子焼きがほっこりするお味で最高でした。

また参加させていただきたいです!
今日は素敵な時間をありがとうございました。お家でもレシピを再現してみます(^o^)!
クックOYXJ7C☆
小出しの技術で胃袋鷲掴み♡
先生との出会いは…
今年の1月のゆず味噌大根の会♡♡

以前から家庭的な味を学びたくて、誰もがほっこりまったりと感じられるような、そして日頃疲れた身体の芯までをも沁みる渡るような温かい料...
先生との出会いは…
今年の1月のゆず味噌大根の会♡♡

以前から家庭的な味を学びたくて、誰もがほっこりまったりと感じられるような、そして日頃疲れた身体の芯までをも沁みる渡るような温かい料理を身につけたい!と求めていた時に、偶然にも去年 先生のレッスンを発見!! でも本当は、、そのず〜っと前から先生のメニューには目をつけていたものの(笑)、料理教室の参加がない私にとっては予約ボタンを押すのにも勇気が必要で、いつも予約出来ずにメニューを見ては見送っていたんです(笑) 今回もと思いきや…気づいた時にはもう手が勝手に予約ボタンを押し、ついに見てばかりだった私が今年から高円寺教室のデビューを果たしてしまいました♪( ´▽`)♡

先生、リクエストした卵焼き大好評です♡今回は私のわがままを聞いて、春よ恋♩メニューに盛り込んで頂き本当にありがとうございます!毎朝、しっかりとお弁当に卵焼き入れていますよ〜(笑)ちゃっかりと先生ご用達のTOKYOYAの干しエビも入れてアレンジしてみたりして…。毎週必ず先生から学んだメニューを1つずつ実践し、少しずつ身につけ頑張っています!

とにかく先生のメニューは再現しやすく、何処にでも手に入りやすい食材で、かつ冷めても美味しさが持続している、温かい献立でいっぱいです♡♡毎回お料理だけでなく、時にチャーミングな先生との女子トークも習いに行く楽しみの1つとなっています(笑)

先生のお力添えを頂きながら、早いこと小出しの技術で胃袋鷲掴み♡が実現できるように、今後とも末長くご指導のほど宜しくお願い致します(笑)

先生、覚悟して下さいね〜!(笑)
こんな私ですが、どこまでも追いかけて行きます♡先生は私にとって、第2の母です♡

クックK2VJRB☆
お腹いっぱい!素敵で楽しいレッスンでした!
初めて参加の高円寺教室。先生が優しく出迎えてくださいました。
かなりの品数ですが、みんなでワイワイ楽しくお料理するのであっと言う間でした。先生が研究したレシピは、ビシっとお味が決まっていて、と...
初めて参加の高円寺教室。先生が優しく出迎えてくださいました。
かなりの品数ですが、みんなでワイワイ楽しくお料理するのであっと言う間でした。先生が研究したレシピは、ビシっとお味が決まっていて、とっても美味しかったです〜!優しい味付けの和食はやっぱい良いですね。どれもたっぷりとボリュームがあり、お腹も大・大・大満足!

大学芋は熊本産のサツマイモを使ったりと、食べることで復興支援。そんなことまで考えていらっしゃる高橋先生、素敵です。すっかりファンになってしまいました!

これからも、どうぞよろしくお願いします。
大満足です♪
焼き豚に惹かれて、この度2度目の参加でした。前回に続き、大満足の一言です(*^_^*) 焼き豚がこんなに簡単に美味しく作れるなんて。他のお料理も美味しかったです。また、前回覚えきれなかったグレー...
焼き豚に惹かれて、この度2度目の参加でした。前回に続き、大満足の一言です(*^_^*) 焼き豚がこんなに簡単に美味しく作れるなんて。他のお料理も美味しかったです。また、前回覚えきれなかったグレープフルーツの皮むきを今回マスターできて嬉しいです。次のレッスンも早速申し込みさせていただきました。次回が待ち遠しいです♪
クックH4B0DB☆
ラッピングウインナー最高!
ラッピンウインナー、どんな感じか想像がつかなかったのですが巻くのも楽しく、しかもオシャレでジューシーでびっくりするほど美味しかったです!
家に持って帰ったら夫が「うわっ!うまっ!
」と言いな...
ラッピンウインナー、どんな感じか想像がつかなかったのですが巻くのも楽しく、しかもオシャレでジューシーでびっくりするほど美味しかったです!
家に持って帰ったら夫が「うわっ!うまっ!
」と言いながら食べていました。
グラタンのベシャメルソースも簡単ですが上品な味、ラタトゥイユはシンプルで優しい味でした。シャーベットももちろん美味しかったです。
高橋先生のメニューは野菜が盛りだくさんで身体にも良く繰り返し作るのにはぴったりな家庭料理ばかりで、献立に困るといつもお世話になってます(笑)
これからもお世話になります!宜しくお願いします。
ぽち♡
楽しく美味しくわいわい(*^_^*)
初めてのお料理教室でドキドキでしたが、
先生が明るく迎え入れて下さったので一気に緊張がほぐれました〜!!
基礎的な事から応用的な事も教えていただいて勉強になりました^ - ^皆でわいわい楽し...
初めてのお料理教室でドキドキでしたが、
先生が明るく迎え入れて下さったので一気に緊張がほぐれました〜!!
基礎的な事から応用的な事も教えていただいて勉強になりました^ - ^皆でわいわい楽しく作って綺麗に盛り付け♩ボリューム満点でとっても美味しかったです!

先生の人柄が素敵とのクチコミを見て参加させて頂きましたが本当に本当に素敵な方で、この教室を選んでよかったです(*^_^*)
また高橋先生のお料理教室に行くのが楽しみです♡
niporin
お勧めします!
料理教室当日の朝、玄関からピーンポーンとチャイムが鳴り、先生が20kg以上もの箱をたずさえて
今回の震災で被害に遭われた熊本農家の方からさつまいもを購入されていました。
すごいなあと頭が下が...
料理教室当日の朝、玄関からピーンポーンとチャイムが鳴り、先生が20kg以上もの箱をたずさえて
今回の震災で被害に遭われた熊本農家の方からさつまいもを購入されていました。
すごいなあと頭が下がる思いで感心しました。料理だけではなく、こういう形でお手伝いできることも
学ぶことができました。初の熊本のさつまいもはホクホクしてとても美味しかった。
大学芋は少ない油で揚げて作り、味付けもサイコーでした。
毎日の子供たちのお弁当のおかずに頭を悩まされ、レパートリーを増やしたいと思っていたので
このレッスンに参加できてものすごい助かりました。品数も多く、どれもこれも全てに美味しかった。
とても満足です!おすすめ!
今日、早速子どもたちのお弁当に鳥肉の甘酢あんを入れました。さて明日は何にしようかなあ?
出し巻き卵それとも魚の味噌焼きor 大学芋or 竹の子ご飯or野菜たっぷりなます 、、、、、等々。



くるみ17
自宅でも再現しやすい、からだ想いのレシピ
焼き豚のレッスンに続いて、2回目の参加になります。

中華だけれど、油の量を控えめで比較的さっぱりと
いただけるレシピの配慮が嬉しいです♪

お肉も野菜もと〰っても、たっぷりの量ですが...
焼き豚のレッスンに続いて、2回目の参加になります。

中華だけれど、油の量を控えめで比較的さっぱりと
いただけるレシピの配慮が嬉しいです♪

お肉も野菜もと〰っても、たっぷりの量ですが、
各メニュー間で使う素材が重なる為、無駄がありません。

どれも美味しかったのですが、個人的には意外にも
肉団子が一番気に入りました。
春巻きは、中の具だけでも中華春雨として一品となるし、
坦々麺はスープだけで坦々鍋としても使えます。
珍しい塩味のチンジャオロースは、さっぱりといただける。
濃厚カスタードプリンは混ぜてオープンに任せて出来上がり♬
自宅でも再現しやすい、からだ想いのレシピの数々は、とても重宝します。

帰りの道途中の商店街めぐりも、ときめく物が盛り沢山あって
教室へ通う楽しみのひとつとなっています。
クック3VX43E☆
美味しい春巻き!
大好きな春巻きを作りたくて参加しました。お野菜もたっぷり入った具沢山&パリッパリッの皮に包まれた絶品です!中味の具材だけでも美味しいのでお夕食の立派な1品になる、同じく絶品の担々麺のスープは優し...
大好きな春巻きを作りたくて参加しました。お野菜もたっぷり入った具沢山&パリッパリッの皮に包まれた絶品です!中味の具材だけでも美味しいのでお夕食の立派な1品になる、同じく絶品の担々麺のスープは優しいお味なのでお鍋にしても美味しい、等々、いろいろなアレンジ方法も教えて下さいます。その他盛り沢山なメニューも全部美味しくて簡単に手早く作れました!
中華料理は外食だと後から喉が渇いてしまいますが、恵子先生のお料理は相変わらず家族想いの優しいお味で日々の食卓に役立ってます♪
いつ伺っても温かく迎えて下さる恵子先生!お料理だけでなく大切な事が沢山学べるとにかく楽しい素敵なお教室です♪
クック3U5DMO☆
感謝です!!!
教えていただいた春巻きとプリン、早速その日に作りました。ママすごく美味しい!ありがとう!!の言葉がとても嬉しくて。先生、いつも本当に有難うございます。
安心して口にすることのできる素材をつかい...
教えていただいた春巻きとプリン、早速その日に作りました。ママすごく美味しい!ありがとう!!の言葉がとても嬉しくて。先生、いつも本当に有難うございます。
安心して口にすることのできる素材をつかい、栄養のバランスがとれていて身体によい食事。材料はお財布にとても優しいのにボリュームがあって美しく豪華なお料理。母親として家族のためにつくっていきたい料理ってまさに先生に教えていただくもの全て!
家庭に合わせたアレンジの仕方や手早くつくるこつなど、とにかく本当に沢山のことを教えてくださまいます。一生もののレシピ大切にします!
まぎまぎ
焼き豚最高!
先生のレッスンは春巻き、餃子のレッスンに続き
3回目の中華のクラスの参加になります。
期待通り!期待以上の美味しい焼き豚と
フルーツポンチも最高でした。

あと!半熟卵が上手に作れない...
先生のレッスンは春巻き、餃子のレッスンに続き
3回目の中華のクラスの参加になります。
期待通り!期待以上の美味しい焼き豚と
フルーツポンチも最高でした。

あと!半熟卵が上手に作れない私にとって、
お肉の横に添えるとろ~りの卵の作り方も目から鱗でした。

椅子に座りながらみなさんと和やかに行われるレッスン。
次はどのレッスンに参加しようかな~と楽しみになります。
mayoto2
ボリューム満点!美味しさ満点!です。
初めて参加させていただきました。

レッスンはとても楽しく、参加の皆さんとわいわいとレッスンを受けることができます。
「フルーツポンチ」狙いでこの回に参加しました。
フルーツの切り方が目...
初めて参加させていただきました。

レッスンはとても楽しく、参加の皆さんとわいわいとレッスンを受けることができます。
「フルーツポンチ」狙いでこの回に参加しました。
フルーツの切り方が目からうろこ!で、自分でもこんな風な切り方ができるんだ!とびっくりしています。
もちろん、食べても美味しかったです。
(帰りにフルーツを買って、家で復習しましたのよ)明日の朝いただきます。

また、先生からお肉屋さんを紹介していただき帰りに「焼き豚」用のお肉を買いに行ったほどです。
クチコミで絶賛されている「焼き豚」の期待は裏切りませんでした。
あっという間の味付け、家で焼いたとは思えないほどのやわらかさに一同感動です。
今度のお休みに、自分で作ってみるのが楽しみです。

どれもこれも美味しくて、また他のレッスンにも参加したいと思います。

駅から少し遠いですが、帰りの商店街散策は究極です。

クックTKWP73☆
ボリューム満点でした☆
今回も楽しくレッスンを受けることが出来ました。
先生のレッスンは、毎回楽しく簡単なレシピを学べるので参加するのが楽しみです♪
質問もしやすい環境で、細かいことでもちゃんと教えて頂けますし、
...
今回も楽しくレッスンを受けることが出来ました。
先生のレッスンは、毎回楽しく簡単なレシピを学べるので参加するのが楽しみです♪
質問もしやすい環境で、細かいことでもちゃんと教えて頂けますし、
お持ち帰り分が多いのも魅力の一つだと思います!!
また参加させて頂くと思いますので、その際は、宜しくお願い致します(*^^*)

ygdnm973
どのお料理もほっこりやさしい味♡
先生のファンで何度か通っています。毎回、お腹はいっぱい、心はほっこり元気になれるような教室です。

今回はとろ〜りソースのラザニア♫塩豚団子ポトフ♫アボカドサラダクレープに参加しました。
...
先生のファンで何度か通っています。毎回、お腹はいっぱい、心はほっこり元気になれるような教室です。

今回はとろ〜りソースのラザニア♫塩豚団子ポトフ♫アボカドサラダクレープに参加しました。
ラザニアが皮から自分でつくれるなんて!驚きでした。買うと結構な値段するのです。自分でもたまにホワイトソースを作っていましたが、なかなか味が決まらずにいました。先生のクラスでは、途中何度か味見があり、今回自分の舌で覚えることができたので、これからは不安にならず作れそうです。ホワイトソースとミートソースが合わさるとこんな感じになるんだ~♪と感動!!レストランのような、ちょっとおしゃれな味に仕上がりました。それでいて、そんなに難しいことはなく家庭でつくれるのです。家族にも大好評でした。

先生は、本当に惜しみなく色んなことを教えてくださいます。ポトフの野菜の切り方、お鍋への置き方までとても丁寧に。クレープは先生がお子さんたちに何度も焼いた味だそうです。迷われている方はぜひ!とお伝えしたくなるような、おすすめのレッスンです♡
niporin
今回も美味しゅうございました♬
全部美味しかったです。ラザニアのパスタは買うと高いので自分で作ると安価で
しかも思ったよりも簡単にできました。なので助かります。
アメリカのラザニアはくどいのであまり好きではないのですが ...
全部美味しかったです。ラザニアのパスタは買うと高いので自分で作ると安価で
しかも思ったよりも簡単にできました。なので助かります。
アメリカのラザニアはくどいのであまり好きではないのですが
高橋先生のラザニアはくどくなくてとても美味しくていくらでも食べられそうです。
ポトフもアボカドサラダもクレープも◎♡
Hirominn02
ありがとうございます!
細かなところまでいらんな食材のことまで教えて下さり、本当にためになりました。また、お手軽で簡単に美味しく作れるコツを教えて下さり、感謝の気持ちでいっぱいです。また先生に習いたいと思えまいた。
クック9Z1QUH☆
超豪華なのに、お手軽中華レシピ!
焼き豚に続き、2回目のレッスンでした♪
毎回、小5の息子が薦めてくれます(笑)
餃子の包み方も、いつもと違うやり方を教えて頂きました。見た目も綺麗です!
早速、帰宅後に息子に伝授(^-^)...
焼き豚に続き、2回目のレッスンでした♪
毎回、小5の息子が薦めてくれます(笑)
餃子の包み方も、いつもと違うやり方を教えて頂きました。見た目も綺麗です!
早速、帰宅後に息子に伝授(^-^)
レッスンで習った事を家庭で生かせます。
お料理も毎回、お腹いっぱいになる程です。
一番は、先生のお人柄だと思います。
飾らず気さくで優しい先生です。

大満足でした!
初めての参加でしたが、一品一品どれも本当に美味しくて大満足♪
焼き豚のレッスンも早速予約させていただきました。
次回も楽しみです!
盛りだくさんのお料理教室!
春巻が大好きで参加しました(笑)お料理教室には、初めての参加でしたが楽しかったです!仕事の休みを合わせて行った甲斐ありました。春巻以外にもメニュー盛りだくさんですし、家庭で試したいと思う工程です...
春巻が大好きで参加しました(笑)お料理教室には、初めての参加でしたが楽しかったです!仕事の休みを合わせて行った甲斐ありました。春巻以外にもメニュー盛りだくさんですし、家庭で試したいと思う工程です。先生の説明も分かりやすく、2時間かけて行って後悔なしでした☆1周年おめでとうございます‼
ゆうとむ
トロトロをたくさんいただきました
ポトフでお野菜がたくさん頂けました。 
生だったらキャベツも人参も先生がサーブしてくださる量はとても食べれません。
でもトロトロに煮えたお野菜と塩豚団子のうまみのでたスープでスルッと完食。
...
ポトフでお野菜がたくさん頂けました。 
生だったらキャベツも人参も先生がサーブしてくださる量はとても食べれません。
でもトロトロに煮えたお野菜と塩豚団子のうまみのでたスープでスルッと完食。

これだけでもお腹いっぱい、しかし出てきた黄金色のラザニア。
トロトロ各種ソースと手打ちのラザニア。熱々で本当に美味。

各種ソース、生地、クリーム、ドレッシング・・・沢山学びました。
トマトの湯むき、クレープに入れる溶かしバター、ベテラン主婦ならではのお知恵を頂きました。

次回アップされるメニューが待ち遠しいです。


marie0141
充実のレッスン
レッスン時間の3時間半、伺う前はけっこう長いと思っていましたが、実際にレッスンが始まると次々できあがるお料理と先生の軽快なトークであっという間でした。
焼豚は、実際に先生に焼き加減の見極め等、...
レッスン時間の3時間半、伺う前はけっこう長いと思っていましたが、実際にレッスンが始まると次々できあがるお料理と先生の軽快なトークであっという間でした。
焼豚は、実際に先生に焼き加減の見極め等、レシピを見ながら一人で作るのでは分からないところまで教えていただき、これなら家で作っても上手くいきそう!と自信を持つことができました。
そして所々でのお味見があり、途中過程での味を確認できたのは一人で作るときにも安心して進められると思いました。
レッスン全てのメニューがまた作りたい!と思える手軽さと美味しさでした。
苦手な食材にも柔軟に対応していただき、大変有り難かったです。
そして何より先生のお人柄が明るく楽しく、元気をいただけるお教室でした!

shigaron
楽しく美味しく作れました
春巻きが大好きで自分で作ってみたいと思い、初めてお料理教室に参加してみました。

基本的な野菜の切り方や揚げ物のちょっとしたコツなど、初心者の私でもわかりやすく簡単に全てのメニューを作ること...
春巻きが大好きで自分で作ってみたいと思い、初めてお料理教室に参加してみました。

基本的な野菜の切り方や揚げ物のちょっとしたコツなど、初心者の私でもわかりやすく簡単に全てのメニューを作ることが出来ました。
春巻きもモチロン美味しかったのですが、肉団子の甘酢あんがとても美味しくて、明日さっそく家でも作ってみようと思います。

また、料理を盛り付けるお皿も素敵なものばかりで、食事を楽しむために大切なんだなぁと改めて感じました。
今度また違うメニューでも是非参加したいです。ありがとうございました!
一品一品本当に美味しかったです!
餃子、スペアリブに加え、本日3回目の参加です。
毎度のことながら、一品一品が本当に美味しいです。メインの春巻きは外の皮がパリッとしていて、中はトロッとしていて、今まで食べた春巻きの中で一番と言...
餃子、スペアリブに加え、本日3回目の参加です。
毎度のことながら、一品一品が本当に美味しいです。メインの春巻きは外の皮がパリッとしていて、中はトロッとしていて、今まで食べた春巻きの中で一番と言っていいほど!
担々麺もあんなに簡単なのにあんなに美味しくできるとは驚きでした。練りゴマを買うのはハードル高いかなとも思いましたが、あれほど美味しくできるのであれば絶対買おうと思いました。
プリンも滑らかだけど香ばしくて絶妙な味でした!工程は驚くほど簡単なので、これからも何回でも作ろうと思います!
いつも楽しい時間をありがとうございます!
クックH4B0DB☆
繰り返して作れる気軽さと美味しさ
前回の焼豚のレッスンもですが今回も美味しくて作りやすいメニューばかりでした。
高橋先生のレッスンはややこしい食材や工程がでてこないのでいつも家できちんと再現ができてしかも美味しくて嬉しいです。...
前回の焼豚のレッスンもですが今回も美味しくて作りやすいメニューばかりでした。
高橋先生のレッスンはややこしい食材や工程がでてこないのでいつも家できちんと再現ができてしかも美味しくて嬉しいです。
今日はお土産を家に持って帰ったら早速夫が春巻きを完食して、美味しいからまた作って!と言っていたので、明日また作ってみます。そして、食べたあと、「また食べたい!」と思ったクセになる担々麺も簡単だったので1人ランチに明日作ってみようと思います。青椒肉絲も肉団子もプリンも簡単で美味しかったなぁ〜。
とまた前回同様すべてのメニューをいつの間にか家でリピートしてうちの定番料理になりそうです。
またうかがいます!
クックXR8TSP☆
おいしい〜❗️
レッスン受講からだいぶ経ってしまいましたが
スペアリブのオレンジ煮を作りました。
同じ様に とっても美味しく出来ました(^^)
タレが美味しいと家族にも大好評で
いろいろな種類のお肉に使...
レッスン受講からだいぶ経ってしまいましたが
スペアリブのオレンジ煮を作りました。
同じ様に とっても美味しく出来ました(^^)
タレが美味しいと家族にも大好評で
いろいろな種類のお肉に使えそうです。
ただ煮ていくだけで手間もかからないのも
嬉しい限りです。
クックXR8TSP☆
全部美味しかった❗️
春巻きは皮がサクサク、沢山食べられる味付け
青椒肉絲は塩味で さっぱりとうま〜い!
肉団子は野菜が色々入っているので肉肉しくなく、
かる〜い食感で、作る工程もあっと言う間です。
そして坦...
春巻きは皮がサクサク、沢山食べられる味付け
青椒肉絲は塩味で さっぱりとうま〜い!
肉団子は野菜が色々入っているので肉肉しくなく、
かる〜い食感で、作る工程もあっと言う間です。
そして坦々麺❗️
作り方はこちらも短時間ですぐ出来るのに
スープはメチャ美味しかった!飲み干してしまいそうになりましたが、ご飯を入れて頂き、麺もご飯も
どちらも最高でした。
そして最後にプリン(^^) 混ぜるだけなのに、濃厚で
なめらかで、お店で売っている様なお味でした。
これだけ盛り沢山で、全部 美味しくて 大満足のレッスンでした。
先生、ありがとうございました(^^)
emirina_wd
簡単、美味しい、間違いなしでした❗️
スペアリブ、大絶賛でした。
子ども達が一口食べて、「ママ、美味しい〜」って雄叫びをあげてくれました。
肉好きの次女は、毎日でも食べれる…とまで。ホントに美味しかったです。

チリコンカン...
スペアリブ、大絶賛でした。
子ども達が一口食べて、「ママ、美味しい〜」って雄叫びをあげてくれました。
肉好きの次女は、毎日でも食べれる…とまで。ホントに美味しかったです。

チリコンカンもこんなに身近に作れる料理とは、知りませんでした。たっぷり作って、お持ち寄せのパーティでは、一人勝ちしちゃいそうです。

どちらも絶品でした!
ありがとうございました。

バレンタイン、ホットなチリコンカン、スペアリブのオレンジ煮
スペアリブ ラブです。

先生のスペアリブ最高。週末に早速作ります。まずは、よいお肉を探します。
チリコンカンのレッドキドニービーンズはもちろん、帰りに東京やさんでゲット。2袋にすればよか...
スペアリブ ラブです。

先生のスペアリブ最高。週末に早速作ります。まずは、よいお肉を探します。
チリコンカンのレッドキドニービーンズはもちろん、帰りに東京やさんでゲット。2袋にすればよかった~
と思いました。2月3月の娘の仕事が忙しいので、先生に教えていただいたメニューで加工済みで送って
ますよ~。たすかるって言われて・・・ちょっとうれしいです。

労働者でもあるわたくし・・・忙しい主婦(?)にとってはとっても助っ人になるレシピのオンパレード

大丈夫ですよ~(^^♪~先生のレシピがあれば~
クックWWMSBV☆
リピ決定レシピばかり!
中華は元々大好きで自分で作れたらいいな、と思って参加しました。
どれも絶品に美味しくて、飽きの来ない味!
たくさん食べても胸焼けしない、優しい味です。
しかもどれも簡単!
たくさんのメニ...
中華は元々大好きで自分で作れたらいいな、と思って参加しました。
どれも絶品に美味しくて、飽きの来ない味!
たくさん食べても胸焼けしない、優しい味です。
しかもどれも簡単!
たくさんのメニューを一度に作るのは大変ですが、
先生の献立は食材を上手く複数のメニューに活用するので、
これだけのお料理を時間内に仕上げ、
お腹一杯味わえました!もちろんお土産にも出来る位たくさん!

全部美味しいですが
1番のお気に入りは担々麺です。
自宅で美味しい担々麺が作れるなんて、びっくりです!
早速近々作る予定です。
すぐ自宅で作ってみようと思えるそんなレシピばかりで
満足なレッスンでした!
クックBXI1AR☆
ミラクル
先生の味付けの掛け算は天下一品。いつも驚かされます。高校生の娘と参加させて戴きましたが、娘でも作れる内容なのに、外で頂く食事より美味!プリンが苦手でどんな有名なパティシエが作ったものも食せない娘...
先生の味付けの掛け算は天下一品。いつも驚かされます。高校生の娘と参加させて戴きましたが、娘でも作れる内容なのに、外で頂く食事より美味!プリンが苦手でどんな有名なパティシエが作ったものも食せない娘が生まれて初めて美味しい!と歓声!有り難うございました。また宜しくお願い致します。
ゆうとむ
定番になりそうな担々麺
今回も盛りだくさんのメニューにお土産、大満足です。
どれもとっても美味しいのですが、担々麺! 
担々麺も美味しいのですが、残ったスープにごはんを入れて担々スープご飯、絶品!
作りやすいレシ...
今回も盛りだくさんのメニューにお土産、大満足です。
どれもとっても美味しいのですが、担々麺! 
担々麺も美味しいのですが、残ったスープにごはんを入れて担々スープご飯、絶品!
作りやすいレシピでこれなら定番に出来ます。
ご一緒した方が鍋のスープにもいいわね、とおっしゃってたのでそうしてみようと思います。

春巻き、甘酢肉団子、青椒肉絲、プリンもどれも美味しくて、また皆さんとのお話も楽しく
今回も行って良かったと心ほっこりのひと時でした。
クックUTIAV4☆
簡単で手軽!だけど豪華な家庭料理
チリコンカンという名前だけで家庭では作れない!と思っていましたが先生のレッスンを受けてびっくり!
こんな簡単に美味しくできちゃうんだー!と驚きました。
苦手だったオレンジ煮も試食でびっくり!...
チリコンカンという名前だけで家庭では作れない!と思っていましたが先生のレッスンを受けてびっくり!
こんな簡単に美味しくできちゃうんだー!と驚きました。
苦手だったオレンジ煮も試食でびっくり!
こんなに美味しいオレンジ煮があったんだー!
スペアリブも柔らかくてごはんがすすむ味でした。

特別な日だけでなく、いつものごはんの献立に取り入れれるメニューが多いです!
毎回驚きとアイデアをたくさんくださりとても感謝しています!
クックI859T4☆
プライベートレッスンでした!
急なお願いにも関わらず、わざわざリクエストに応えていただき、
やっと受けることができました。
いつもは、大人数でワイワイとしたレッスンですが、また違った雰囲気で楽しかったです。
コロッケは...
急なお願いにも関わらず、わざわざリクエストに応えていただき、
やっと受けることができました。
いつもは、大人数でワイワイとしたレッスンですが、また違った雰囲気で楽しかったです。
コロッケは、ジャガイモの下準備、ポテトサラダにも応用でき、普段やっていても学ぶことが多かったです。
そぼろは、本当に御飯がすすみます。
今回は御飯とそのまま食べましたが、沢山作って、他にもアレンジしてみようと思います。
先生、お忙しい中、ありがとうございました。
焼き豚、フルーツポンチ、中華おこわ
日曜日はお世話になりました。
蒸し物を人生初体験でした(何十年も生きてきたのに)
中華おこわの繊細なお味に感動し、蒸し器をネットで注文してしまいました~
12月はみじんぎりカッターを先生の...
日曜日はお世話になりました。
蒸し物を人生初体験でした(何十年も生きてきたのに)
中華おこわの繊細なお味に感動し、蒸し器をネットで注文してしまいました~
12月はみじんぎりカッターを先生のとおそろいを注文してましたっけ。

お料理もお道具もとても参考になります。
もちろん、フルーツポンチは作りました。週末に焼き豚挑戦します。
2月のスペアリブも楽しみです。
クックH4B0DB☆
夫から大好評でした
家に帰ってから早速余って困っていたもち米でおこわを作ってみました。蒸し器もさらしもありませんでしたが家にあった簡易蒸し器と鍋を使ってちゃんと作れました!夫からも大好評でした。もちろん焼豚も!!納...
家に帰ってから早速余って困っていたもち米でおこわを作ってみました。蒸し器もさらしもありませんでしたが家にあった簡易蒸し器と鍋を使ってちゃんと作れました!夫からも大好評でした。もちろん焼豚も!!納得いく肉が手に入り次第作ってみます。春雨サラダもシャキッとしていて抜群の味で味見していたら止まらなくなりました(笑)
今日はフルーツポンチ作ってみます!とても楽しいレッスンでした。また伺います。
小まめ
楽しかったです
手作る皮はモチモチ(で、厚め)、市販の皮はパリっとひまわり餃子(太陽餃子?)
放射状に並べて羽までパリパリ♪
昨年、おせち料理クラスに参加したのですが、先生がとても楽しい方で、
もう一度習...
手作る皮はモチモチ(で、厚め)、市販の皮はパリっとひまわり餃子(太陽餃子?)
放射状に並べて羽までパリパリ♪
昨年、おせち料理クラスに参加したのですが、先生がとても楽しい方で、
もう一度習いたいな~~ と思っていたので、餃子&天津飯にキャンセル待ちしてみました。
今回も楽しく、美味しく、皆さんと包む、包む、包む・・・(この時間は皆さん無言で集中です(*^_^*))
先生の大皿が我が家にも同じものが有ったり♪
またまたデザートまで堪能した楽しい時間を過ごさせて頂きました。


niporin
いつも美味しいお料理ありがとう!

いつも生徒さんのことを大切にして下さる高橋先生、東京での大雪の次の日にレッスンがありました。
当日の朝からメールがあり、気をつけてゆっくり来てください........という内容で
私たち...

いつも生徒さんのことを大切にして下さる高橋先生、東京での大雪の次の日にレッスンがありました。
当日の朝からメールがあり、気をつけてゆっくり来てください........という内容で
私たちのことを配慮してくだってありがとうございました。
先生は和食屋さんで働いていたご経験があり、そのお店で作られていたメニューのひとつのコロッケを
惜しみなく教えてくださりました。じゃがいもはいつもお家に眠っていることも多いのでぜひ作りたいと思います。
里芋に代用できることも聞きましたしコロッケの中に入っている根菜の食感もとても気に入り、ひとつのコロッケで
一度に5種類の野菜がとれますし油もたくさん使わないので経済的でヘルシーですね!
コロッケのソースもポイントでどれも美味しかったです。ほかの揚げ物のソースとしても活用できますし。
また、そぼろもたくさんの野菜が入っていますし、作って冷凍もできますし、夕食はもちろん、お弁当にもそして
ご飯の上にのせて半熟茹で卵をのせていただくとこれだけでりっばな昼食にもなります。これもとても美味しかったです。ぜんざいは上品なお味でにぼしの味噌汁はダシが効いてほっこりした気分になり毎日飲んでも飽きない味。
お浸しは以外な調味料が加えられ新しい発見がありました。こんなにおいしくなるんですね。
本当に得した気分です。いつも美味しいお料理ありがとうございます。

先生ありがとうございました♥
先生が過去に開講していたレッスンでしたが、リクエストしたら快く根菜コロッケ&焼豚のレッスンを再開講してくれましたm(__)m
先生、忙しいのにわがままを聞いて下さり本当にありがとうございます。...
先生が過去に開講していたレッスンでしたが、リクエストしたら快く根菜コロッケ&焼豚のレッスンを再開講してくれましたm(__)m
先生、忙しいのにわがままを聞いて下さり本当にありがとうございます。

焼豚を入れた中華おこわ、根菜コロッケに入れた根菜を鶏そぼろにも加えて…と恵子先生のレッスンは材料の使い回しがとても上手く助かります!
コロッケを手作りするといつも揚げる時に破裂して失敗してしまうことが多かったのですが、先生のおかげで破裂する原因もわかりました。
根菜のコロッケは今まで食べたことがなく、どんな味なのか楽しみにしていました。
コロッケのお味はもちろんですが、じゃがいものゆで方も効率的で、根菜コロッケにかけたオリジナルのソースも簡単で美味しかったです。
あっさりした根菜コロッケ×オリジナルソースのお味の組み合わせがとても合っていて感動しました!
受講できて良かった!先生これからも美味しい家庭料理を作り続けて下さい。ありがとうございましたm(__)m
niporin
毎日の献立に大活躍間違いなし!
みなさんもきっと毎日の献立に悩むことが多いと思います。
そこで初めて参加させていただきました。
先生も優しく迎えていただきとても素敵な方でした。
焼き豚は簡単にできて味は本格的、春雨サラダ...
みなさんもきっと毎日の献立に悩むことが多いと思います。
そこで初めて参加させていただきました。
先生も優しく迎えていただきとても素敵な方でした。
焼き豚は簡単にできて味は本格的、春雨サラダは作ることはありますが茹ですぎて
ふやけてもっちりしてしまい、味付けも適当なのでいつも決まった味にはなりませんでした。
しかし、先生から春雨の戻し方も丁寧に教えて下さり、目からウロコでした。そしてなんと春雨のドレッシング
がものすごい美味しくて、トマトやレタスにもかけて使えるので助かります。焼き豚もですがこれも必見。
じつは昨日カレーライスにこの春雨を作ったら子供達がものすごい勢いでバクバク食べて何度もおかわりをしていました。フルーツポンチはお店で買ったら高価ですが作ったら簡単ですし、しかも美味しいし、身体にも、ものすごくいいし、最後のお汁まで飲みほせる楽しみもあります。中華おこわも簡単にできてふかふかでものすごく美味しかったです。半熟卵の作り方も学べチャーシユーのタレをかけて食べたらなんと美味しいこと、白いご飯にのせて食べたかったくらいです。サンラータンスープは昆布でだしをとっていて優しい味で胃にも優しい毎日飲んでも飽きのこない気がいたします。帰りは先生から聞いて高円寺にあるお肉屋さんで豚肩ロース肉の塊2本買って帰りました。お値段もとてもリーズナブルでした。高円寺までまた買いに行きたいぐらいです。
今日の夕食は早速、焼き豚2本、中華おこわ、サンラータンスープを作りました。手間もかからず助かりました。
主人や子供達みんな美味しい、美味しいと大絶賛でした。全部あっと言う間に完売でした。
先生から教えていただいた焼き豚は簡単にできるので、たくさん作ってお世話になっている方に差し上げたいと思います。このクラスに参加できて120パーセント以上満足でした。私ももちろんですが何よりも家族のハッピーな姿を
見ることができて良かったです。先生、美味しい料理を教えていただき心から感謝でいっぱいです。ありがとうございました。また、次のクラスも予約しましたので宜しくお願いします。
Hirominn02
ありがとうございます!
天津飯とギョウザとかぼちゃプリンが特にオススメです!お蔭さまで出来上がりもいい感じになり、とってもためになりました。また参加した時よろしくお願いします!
pandarinda
ボリューム満点!手土産にも最適♪
お一人焼豚一本と、見た目も可愛いフルーツポンチに惹かれてドキドキの初参加でしたが、明るく気さくな先生のお蔭で、皆さんと楽しくお料理が出来ました♪ありがとうございましたm(__)m

焼豚の肉...
お一人焼豚一本と、見た目も可愛いフルーツポンチに惹かれてドキドキの初参加でしたが、明るく気さくな先生のお蔭で、皆さんと楽しくお料理が出来ました♪ありがとうございましたm(__)m

焼豚の肉汁をムダにしない技!…この肉汁タレが中華おこわにも、卵にもたまらなく美味しかったです‼

ポットラックパーティーや手土産に作って行きたいです(*^▽^)/★*☆♪
是非また参加させて下さい☆
しろきじ
盛りだくさん!
分かりやすい説明で、お料理を習った事の無い私にもチャレンジできるレシピがいっぱいでした。
お雑煮やキンカンの甘露煮、黒豆、煮物と、家族に好評でした。
有難うございます☺
ともえっちさん
ビバ(*≧∀≦*)おせち‼
おせちのイメージが変わりました。毎年、箸が進まず一品ずつ減っていった我が家の甘いおせち。先生が言われていた、甘すぎることなく、普段でも。と望まれる味。聞いたときもそうでしたが、試食をしても衝撃を...
おせちのイメージが変わりました。毎年、箸が進まず一品ずつ減っていった我が家の甘いおせち。先生が言われていた、甘すぎることなく、普段でも。と望まれる味。聞いたときもそうでしたが、試食をしても衝撃を受けました。
美味しい(о´∀`о)。これ、全部好き。。。
市販のものがイマイチでもう無くてもいいと思っていた伊達巻。毎年飽きていた煮物。食わず嫌いだった金柑。レッスンを受けておせち好きになりました。煮汁も飲んじゃう黒豆や出汁も美味しい高野豆腐の入り煮込みも普段のメニューにぜひ入れたいです。
pritt
主婦にありがたい知恵がいっぱい!
とにかく盛りだくさんです!チキン本当に二人では食べきれないくらいな大きさでした^^
先生のレッスンは主婦目線で道具も勿論、スパイスなども無駄がないし勉強になります!
前回教えていただいた焼き...
とにかく盛りだくさんです!チキン本当に二人では食べきれないくらいな大きさでした^^
先生のレッスンは主婦目線で道具も勿論、スパイスなども無駄がないし勉強になります!
前回教えていただいた焼き豚は私の自慢料理になって繰り返し作っておりますが
今回のチキンもそんな一品になりそうな予感です。
それから林檎のコンポート。早速自宅で復習してお菓子にしました^^
大好評でしたよ。どうもありがとうございました!
ゆっきぃまうす
新たな発見!
時間のかかる豆類の調理が斬新で、自分には無かった発想。
誰もが持っている調理器具や主婦目線での品物の価格などのご説明。 親しみが持て気負いせずに参加する事が出来ました♪
とっても楽しく有意義...
時間のかかる豆類の調理が斬新で、自分には無かった発想。
誰もが持っている調理器具や主婦目線での品物の価格などのご説明。 親しみが持て気負いせずに参加する事が出来ました♪
とっても楽しく有意義な時間を過ごす事が出来ました。
また、参加したいです!
ありがとうございました!!
クックCIXNG0☆
クリスマス!
どーんと丸ごとチキンに感動しました。
思っていた以上に、手軽に焼けて、柔らかく、ジューシーな仕上がりでした。
リゾットや、ピクルスもコツさえ覚えれば、手早く美味しく出来るんですね!
お部屋...
どーんと丸ごとチキンに感動しました。
思っていた以上に、手軽に焼けて、柔らかく、ジューシーな仕上がりでした。
リゾットや、ピクルスもコツさえ覚えれば、手早く美味しく出来るんですね!
お部屋やテーブルもクリスマス仕様で心暖まるひとときでした。
いつも、ありがとうございます。
とにかく豪華なメニューを簡単素早くでびっくりです
チキンを目当てに伺ったのですが、ピクルス、リゾット、リンゴのコンポートどれをとってもおいしくて、かつ
簡単な材料で素早くできるのには驚きです。こんなに豊富なメニューなのにあっという間の時間でし...
チキンを目当てに伺ったのですが、ピクルス、リゾット、リンゴのコンポートどれをとってもおいしくて、かつ
簡単な材料で素早くできるのには驚きです。こんなに豊富なメニューなのにあっという間の時間でした。
また、初めての方々とも和気あいあいと時間をすごさせていただきました。リゾットをフライパンでこんなに
簡単にできるんだ~って・・・リゾットはお店でいただくものとばかり・・・

1月の焼き豚早速予約させていただきました。せんせ~!!!埼玉県の山奥からでかけたかいがりました~
ありがとうございました~また新年もよろしくお願いします。
ゆきあり
普段使いにもピッタリなおせち♪
毎月、先生に会いに&盛り沢山のメニューを学びに行っています☆
お教室はたくさんありますが、毎日の献立で役立つのはやっぱり先生のお料理♪
味付け大好きです。
今回のおせちも、普段から作りた...
毎月、先生に会いに&盛り沢山のメニューを学びに行っています☆
お教室はたくさんありますが、毎日の献立で役立つのはやっぱり先生のお料理♪
味付け大好きです。
今回のおせちも、普段から作りたくなる味のお料理ばかりでした。
黒豆の優しい味、きんかんの爽やかな甘さ、ご飯にピッタリな味噌漬けの柔らかお肉、お腹に優しいお赤飯♪
とっても美味しかったです。
お肉はあんなに簡単なのに絶品で、夕飯にすぐ作りました☆
大富豪の意味も、お教室に行ったら分かりました(笑)

今回も楽しかったです♪
また次回楽しみにしています。
akopyon
愛おしくなるチキン丸ごと一羽‼︎
どーんとチキン丸、のお教室に参加しました。お教室に着くなり、白いサメ肌?のチキン丸とご対面。自己紹介もそこそこに早速下処理です。最初は恐るおそる触っていましたが、焼きあがる頃にはすっかり愛着がわ...
どーんとチキン丸、のお教室に参加しました。お教室に着くなり、白いサメ肌?のチキン丸とご対面。自己紹介もそこそこに早速下処理です。最初は恐るおそる触っていましたが、焼きあがる頃にはすっかり愛着がわいてくるからふしぎです。ずっしり重い焼きたてのチキンをお持ち帰りさせていただきました。香ばしさ、お味も最高でした。リンゴがいい仕事してます。余談ですがもったいなくて翌日は圧力鍋で骨などを煮込んでサムゲタン風で二度楽しませていただきました!ありがとうございました。
kyonchi7
また行きたい!簡単で美味しくて豪華なチキンレッスン
クリスマスチキン作りました!
前回の餃子に引き続き、量も凄くて簡単で美味しい!
先生は凄く楽しくて親切でまた会いたくなります。
チキン丸は1人一個お持ち帰り出来、なんて太っ腹なレッスンなの...
クリスマスチキン作りました!
前回の餃子に引き続き、量も凄くて簡単で美味しい!
先生は凄く楽しくて親切でまた会いたくなります。
チキン丸は1人一個お持ち帰り出来、なんて太っ腹なレッスンなのかと感動しました。
家に帰って食べても凄く美味しくて止まらなくなりました。
家で早速作ってみたいと思います。
また是非参加させて頂きます。
先生ありがとうございました(^^)
小まめ
ありがとうございました
実は煮物が苦手で・・・
おせちのお煮しめを作ったことがなく
いつも購入品で、味付けが濃く甘く、世の中の皆はおせち好きなのかしら??
と思って自宅沿線のお教室に初参加してみました!
日程変...
実は煮物が苦手で・・・
おせちのお煮しめを作ったことがなく
いつも購入品で、味付けが濃く甘く、世の中の皆はおせち好きなのかしら??
と思って自宅沿線のお教室に初参加してみました!
日程変更にも迅速に対応して頂き、無事に参加しました。
お味は私の好きな関西風~~
コツ満載のおせちでした(#^.^#)
先生も楽しく優しくパワフルです。
圧力鍋も怖いのでw 大富豪目指して♪
また参加しようと思います。
shiomomo17
大盤振る舞いのクラスは本当に参考になります!
天津飯餃子のクラスから2回目の参加ですが、高橋恵子先生のすっかりファンです!翌日からすぐ使えるレシピばかりでコツを惜しみなく教えていただけます。また、お持ち帰りをたくさん頂けるのもうれしいです!...
天津飯餃子のクラスから2回目の参加ですが、高橋恵子先生のすっかりファンです!翌日からすぐ使えるレシピばかりでコツを惜しみなく教えていただけます。また、お持ち帰りをたくさん頂けるのもうれしいです!フルーツポンチは子どもがペロリとたべてしまい、さっそく作りました。焼き豚も近いうち復習したいと思います。
ゆうとむ
絶品チキン
チキン、とっても美味しかったです!
一緒に焼く香味野菜でしっとり味わい深いチキンになり絶品です。
りんごのコンポートもシンプルな材料でこれも本当に美味しい!
リゾット、お野菜の風味プラス栗...
チキン、とっても美味しかったです!
一緒に焼く香味野菜でしっとり味わい深いチキンになり絶品です。
りんごのコンポートもシンプルな材料でこれも本当に美味しい!
リゾット、お野菜の風味プラス栗で思わずたくさん食べられます。
ピクルス液、健康ドリンクみたいに飲み干せます。

チキン一羽お持ち帰りさせていただき、夕食は家族でチキンを囲み部位の食べ比べも出来ました。
どれもすぐ復習したくなるお料理です。

初対面の方とご一緒させていただきますが、先生のトークですぐに雰囲気が和みます。
またご一緒出来たら嬉しいなと思う方ばかりで、これも高橋恵子先生マジックだと思います。

彩マニア
いろんな発見が!
餃子と天津飯などを作りました。料理教室に初めて参加だったのですが、とっても気さくな先生で終始とっても楽しく参加することができました。

お料理の材料は身近なものでかつ、仕事で疲れて帰ってもす...
餃子と天津飯などを作りました。料理教室に初めて参加だったのですが、とっても気さくな先生で終始とっても楽しく参加することができました。

お料理の材料は身近なものでかつ、仕事で疲れて帰ってもすぐに作れそう、と思えるものばかりで、とってもためになりました。
先生のお家で食べるお料理も、お持ち帰りのお料理もたくさんでお腹いっぱいになりました。授業料に対し、もとはとれるのかしら、と心配してしまうほどで(笑)
ちなみに、お持ち帰りの餃子は夕食前に娘が一人で食べてしまいました・・・

また、ぜひ次回参加させてもらいますね。
クック3VX43E☆
癒しの中華コース♪
盛り沢山なメニューでしたが、楽しくあっという間のレッスンでした。先生のお人柄同様に、どれも優しい癒されるお味でした。帰宅後早速夕食に、簡単に作れる天津飯とセロリとイカ炒めを作り家族に大好評でした...
盛り沢山なメニューでしたが、楽しくあっという間のレッスンでした。先生のお人柄同様に、どれも優しい癒されるお味でした。帰宅後早速夕食に、簡単に作れる天津飯とセロリとイカ炒めを作り家族に大好評でした!お土産に持ち帰った餃子と焼売を食べ比べてお気に入りを話したりと楽しい夕食となりました。自宅に帰ってから気軽に作れるように先生が丁寧にしかも裏技を教えて下さるので、すぐに作りたくなります!おうちご飯が楽しくなるお教室です♪
モリボーノ
手作り皮餃子と天津飯のコースを受講しました
家庭で再現しやすい材料や道具使いでとてもわかりやすかったです。
受講後、小学二年生の娘と手作り皮の餃子に挑戦しました*娘には楽しくて美味しいと評判でした。
天津飯もだしの味が効いていて美味し...
家庭で再現しやすい材料や道具使いでとてもわかりやすかったです。
受講後、小学二年生の娘と手作り皮の餃子に挑戦しました*娘には楽しくて美味しいと評判でした。
天津飯もだしの味が効いていて美味しい好評でした。
次回、1月の焼豚コースに家族も期待しているようです♪
ygdnm973
お腹も心もいっぱいに♪
スペアリブオレンジ煮♪チリコンカン♪カボチャニョッキのレッスンに参加しました。先生のお料理は、味や栄養はもちろん、色どり豊か、盛りつけも素敵で、目でも楽しめるものばかりです。そして、お茶目でトー...
スペアリブオレンジ煮♪チリコンカン♪カボチャニョッキのレッスンに参加しました。先生のお料理は、味や栄養はもちろん、色どり豊か、盛りつけも素敵で、目でも楽しめるものばかりです。そして、お茶目でトークの軽快な、とってもかわいらしい先生、皆さんの口コミの通りです♡あらかじめ半分のサイズで茹でておいたカボチャを、2品の全く違うレシピに使う方法を教えていただき、これからはカボチャの使いまわしが上手になりそうです!あんなにお腹いっぱいで帰ったのに、持ち帰ったチリコンカンを夜食に食べたくなり。。マフィンは翌日の朝食になりました。冷めてもしっとりのマフィン、とってもおいしかったです。
チリコンカン❗最高〜です
大好きなチリコンカンが恵子先生のレシピのお陰でますます大好きになりそうです
ゆきあり
また会いたくなる先生です♪
何回か通わせていただいていますが、毎回ボリュームがたっぷりで、家に帰ってすぐ作る気になれるメニューばかりでいつも助かっています☆今回はスペアリブ、チリコンカンのハロウィンメニューでしたが彩りも素...
何回か通わせていただいていますが、毎回ボリュームがたっぷりで、家に帰ってすぐ作る気になれるメニューばかりでいつも助かっています☆今回はスペアリブ、チリコンカンのハロウィンメニューでしたが彩りも素敵でクリスマスにもピッタリだと思いました♪体に優しいものを毎回使ってくれる先生に感謝しています(*^^*)お人柄も明るく気さくで楽しい先生で思いやりがあり、大好きです。人気の理由がわかります...人気すぎてうかうかしていられませんm(__)m私の大好きなお教室です♪また他のメニューでもお邪魔させてください♪
クック19NMAA☆
どれもおいしい♪
ひさしぶりのお教室、待っていた甲斐がありました。
コツを教わって、どれも面倒な手間もなくできることがわかり、家でも作る気満々です。
スペアリブのお味のいいことといったら♪ フライパンで出来...
ひさしぶりのお教室、待っていた甲斐がありました。
コツを教わって、どれも面倒な手間もなくできることがわかり、家でも作る気満々です。
スペアリブのお味のいいことといったら♪ フライパンで出来るのもありがたいです。

この日はお子様連れの生徒さんも。
シッターの資格もお持ちの先生、さすが手慣れています。
可愛いチビッ子達になごみました。(^-^)
生徒さんも皆さん、いい方ばかりで、やっぱり先生のお人柄とお教室の雰囲気が、いい人を引き寄せるのかなと思いました。
ゆうとむ
美味しい、たくさん、楽しい
ハロウィンメニューに参加させていただきました。
とても満足、お腹いっぱいです。

スペアリブ、やわらかさにびっくりでした。
ニョッキ、簡単で楽しい美味しい。
チリコンカン、野菜たっぷり...
ハロウィンメニューに参加させていただきました。
とても満足、お腹いっぱいです。

スペアリブ、やわらかさにびっくりでした。
ニョッキ、簡単で楽しい美味しい。
チリコンカン、野菜たっぷりで優しく美味しい・・・
他のメニューもとっても美味しいです。

先生のお人柄か、初めてお会いする皆さんと楽しく和やかなレッスンでした。
クックDSITCF☆
スペアリブオレンジ煮、おすすめです
ハロウィンスペアリブオレンジ煮のレッスンに参加しました。焼き豚の会に続いて2回目です。
スペアリブというと、味付けが難しいとか柔らかく煮るのが難しいというイメージがありましたが、
このレッス...
ハロウィンスペアリブオレンジ煮のレッスンに参加しました。焼き豚の会に続いて2回目です。
スペアリブというと、味付けが難しいとか柔らかく煮るのが難しいというイメージがありましたが、
このレッスンで大きなスペアリブがフライパンの中で、ジューシーに焼けていくのを目の当たりにして、感動でした。食べてみると、本当に柔らかくて、ぜひ家でも作ってみたいと思いました。

チリコンカンは、ふっくらしたお豆とひき肉のやさしいお味が特徴で、こちらも家でチャレンジしてみたいと思いました。

高橋先生は、使う食材をどこで仕入れたのか、調理器具へのこだわりなども主婦目線で説明してくださるので、料理のレシピ以外にも得られる情報がてんこもりです。

今後、高橋先生の別のレッスンにも参加予定です。
nyanconya
中華おうちコース 焼き豚最高です!
焼き豚がどうしても気になったので参加しました!
これだけ?という材料でビックリする美味しさ。
お持ち帰りした焼き豚、旦那が「うまい!うまい!」と大絶賛。
これは胃袋わしづかみレシピです♡
...
焼き豚がどうしても気になったので参加しました!
これだけ?という材料でビックリする美味しさ。
お持ち帰りした焼き豚、旦那が「うまい!うまい!」と大絶賛。
これは胃袋わしづかみレシピです♡

私が気にいったのは、お昆布の優しい出汁がきいたサンラータン。
心も身体もほっこりする幸せなスープ。

先生の明るいお人柄もあってすごく和やかな雰囲気で楽しい時間が過ごせました。



くまスウィーツ
コメントが切れてしまって
続きです…
と確信させて頂きました❗
食べたらローストビーフ❤みたいで美味しかったです。タレも最高❗家族にも大好評❗
次はいつ行くの?と期待されています。
しばらくは焼豚三昧になりそうで...
続きです…
と確信させて頂きました❗
食べたらローストビーフ❤みたいで美味しかったです。タレも最高❗家族にも大好評❗
次はいつ行くの?と期待されています。
しばらくは焼豚三昧になりそうです。
くまスウィーツ
家で復習
前回の天津飯に今回のおこわ、立て続けに参加させて頂きました!毎回、メニューが豊富でボリューム満点。家で作り易い工夫がされていて、どの料理も本当に美味しかったです。今回の焼豚は、焼いている途中から...
前回の天津飯に今回のおこわ、立て続けに参加させて頂きました!毎回、メニューが豊富でボリューム満点。家で作り易い工夫がされていて、どの料理も本当に美味しかったです。今回の焼豚は、焼いている途中から良い香りがして、食べる前から絶対美味しい
クック6I7YFN☆
ぎょうざと天津飯etcの続き
コメントが長すぎて途中になってしまったので、再び登場です(笑)
ぎょうざは手づくりの皮とお肉屋さんの皮と食べ比べ出来るのですが、手づくりはモチモチ、市販はカリカリどちらも美味しかった!焼き方も...
コメントが長すぎて途中になってしまったので、再び登場です(笑)
ぎょうざは手づくりの皮とお肉屋さんの皮と食べ比べ出来るのですが、手づくりはモチモチ、市販はカリカリどちらも美味しかった!焼き方もポイントです^ ^
ぎょうざのお土産たっぷりで大満足^ ^
そして何より、先生の軽快なトークでリラックス出来て、あっという間に時間が過ぎてしまいました。本当に素敵な時間をありがとうございました!
クック6I7YFN☆
手づくりぎょうざと天津飯etc
先生オススメの皮から手づくりのぎょうざは、皮がとても楽チンに出来てしまいビックリ!具には見た目も美味しい野菜と旨味を引き出す調味料を加えて、お店でも中々味わえないほどのいいお味でした^ ^ いっ...
先生オススメの皮から手づくりのぎょうざは、皮がとても楽チンに出来てしまいビックリ!具には見た目も美味しい野菜と旨味を引き出す調味料を加えて、お店でも中々味わえないほどのいいお味でした^ ^ いっぱい食べても何故かもたれない、不思議なぎょうざです。
皮からはみ出る量のお肉を詰めたシュウマイは、なんとフライパンで蒸してしまう驚きのテクニック!トッピングで色鮮やかに。
天津飯は、トロトロ半熟卵を簡単に作る方法も教わりました^ ^ 干しえびと椎茸の旨味が凝縮されています。あんも出汁が効いて美味しい!
そして、個人的に楽しみだったデザートのかぼちゃプリンはミキサーであっという間に作っちゃいます
ユッコ777
((^^))))本格的な中華を家庭で簡単に
はじめてクックパッド教室に、
参加いたしました。
はじめはフルーツポンチの、
くだものの切り方をレクチャー
してもらいました!
美しいカッティングの仕方や、
盛り付け方、どれもわかり...
はじめてクックパッド教室に、
参加いたしました。
はじめはフルーツポンチの、
くだものの切り方をレクチャー
してもらいました!
美しいカッティングの仕方や、
盛り付け方、どれもわかりやすかったです。

(((*^-^*)))
先生の楽しいお話と、
料理に対する深い想い、
食材に対するこだわり、
おいしいものをみんなに、
食べてもらいたい、
という気持ちに感動しました!

(((*^-^*)))
お持ち帰り用に、
ランチボックスを、
持ってきてしまったにも、
かかわらず、
こころよくランチボックス
いっぱいにお料理持ち帰らせて、
いただきました。

楽しかったです。
また行きたいです。
オイト
シュウマイ、天津飯ってこんなに簡単に美味しくできるんだ!
料理教室自体初めての参加で、まわりの人がすごーく上手で足手まといになったらどうしよう。。。という思いも少しありましたが、どの工程も簡単にできるよう考えられえいて


本日のメインは餃子二種...
料理教室自体初めての参加で、まわりの人がすごーく上手で足手まといになったらどうしよう。。。という思いも少しありましたが、どの工程も簡単にできるよう考えられえいて


本日のメインは餃子二種!
一つ一つまーるく広げる、ではなく、型抜き式の手作りの皮なので、
馬蹄型という包み方で、ぐっと美味しそうに仕上げることができ
Nirachan34
元気おうち中華コース♪
初めてこちらの教室にお邪魔しました。
先生がとってもキュート、面白くて明るくて楽しい時間を過ごせました。
細かい、ちょっとしたポイント(始めは二本指で…、フライパンは不安定だから…)など教え...
初めてこちらの教室にお邪魔しました。
先生がとってもキュート、面白くて明るくて楽しい時間を過ごせました。
細かい、ちょっとしたポイント(始めは二本指で…、フライパンは不安定だから…)など教えて頂き、家での一人復習も大丈夫そうです!
面倒なことはなるべくしない、家で作りやすいように、計算されたレシピ量、素敵でした!
量が多いので、普通の胃袋の方は持ち帰り容器を持参された方がいいです。
帰りに教えて頂いたお店に寄りました♪ありがとうございました!
クックOGJEOG☆
大満足でした!
明るくかわいい先生に癒されました!
こちらまでハッピーな気分になります。
お料理は家庭でいかに簡単に作れるかのコツ満載で、自分の料理の幅がぐっと広がりました!
ゆうとむ
盛りだくさん過ぎでした
海鮮天津、焼売、餃子二種、かぽちゃプディングの会に参加させて頂きました。

とにかく盛りだくさんでした。これだけの種類を短時間に作り上げるコツをさりげなく教えて頂きとても勉強になります。
...
海鮮天津、焼売、餃子二種、かぽちゃプディングの会に参加させて頂きました。

とにかく盛りだくさんでした。これだけの種類を短時間に作り上げるコツをさりげなく教えて頂きとても勉強になります。

焼売もこの蒸し方なら作ってみよう、餃子の手作り皮もなるほどこうやれば疲れも半減、など楽しく学ばせて頂きました。

家では家族で餃子の食べ比べで楽しいひと時でした。

私だけではなく家族全員、次のお教室を楽しみにしております。
(誤操作で削除してしまい再送しました、失礼しました。)
行かなければ損!
 高橋先生は以前外食した際、料理のおいしさにその店の厨房にアルバイトで入り作り方を
覚えたという経験をお持ちです。
その技を出し惜しみなく生徒に伝授してくれます。
短時間のレッスンに内容は...
 高橋先生は以前外食した際、料理のおいしさにその店の厨房にアルバイトで入り作り方を
覚えたという経験をお持ちです。
その技を出し惜しみなく生徒に伝授してくれます。
短時間のレッスンに内容は盛りだくさん、いわゆるお惣菜が覚えられます。
生徒の帰宅後の食事を気遣い、持ち帰りも必ずあり助かっています。
「行かなければ損」と思える教室です。
クック19NMAA☆
笑いあり、マジックあり(^^♪
いつも明るい先生と、絶対おうちで繰り返し作るようになれるお料理のファンで、何度も通っています。
今回はもしや過去最高では!?と思うくらい、テーブルにのりきらないほどのボリューム満点のお料理の数...
いつも明るい先生と、絶対おうちで繰り返し作るようになれるお料理のファンで、何度も通っています。
今回はもしや過去最高では!?と思うくらい、テーブルにのりきらないほどのボリューム満点のお料理の数々でした。
餃子は手作りの皮から作って、ひとりひとり順番に焼いて、まーるくきれいな鉄鍋風にできたら拍手喝采&携帯で記念撮影の撮りあいっこ。和気あいあいと楽しく進みました。
今まで面倒だと思っていた焼売も、しょっちゅう登場させてもいいと思える手軽さで、しかもかなりおいしい!
餃子も焼売もマジック♪な目からうろこの手順、作り方でした。
天津飯は、ふわふわとろとろたまごに具沢山のあんがたっぷりで、お味はもちろん、見映えもいい。
かぼちゃのプディングは出来立ての試食時に、つい2回(ゴメンナサイ!)手が出てしまうほど、個人的には1、2位を争うお気に入りです。
これでまたとっておきのレシピが増えました♬
akopyon
天津飯、2種類の餃子、カボチャのプディング、、、に参加しました
盛りだくさんの内容でした。
手作り餃子の皮は型抜きタイプで皮までは簡単でしたが、伸びがよく包むのが大変。市販の皮がいかに包みやすくできているかよ〜〜くわかりました。手作りの皮はたいへんな分モチ...
盛りだくさんの内容でした。
手作り餃子の皮は型抜きタイプで皮までは簡単でしたが、伸びがよく包むのが大変。市販の皮がいかに包みやすくできているかよ〜〜くわかりました。手作りの皮はたいへんな分モチモチの食感でした。先に茹でる?焼き方も初めてでしたが綺麗に焼けました‼︎目からうろこです。ありがとうございました。
クックVKDMOP☆
美味しい料理で笑顔に!幸せな時間
お子様ランチのレッスン、短時間で多くの品数をこなす方法など学ぶこと満載のレッスンです。たくさんのお土産のおかげで夕食の準備は余裕綽々♪
そして帰宅後は主人が「うわーどうしたのこのご馳走!」と大...
お子様ランチのレッスン、短時間で多くの品数をこなす方法など学ぶこと満載のレッスンです。たくさんのお土産のおかげで夕食の準備は余裕綽々♪
そして帰宅後は主人が「うわーどうしたのこのご馳走!」と大喜び♪(*^^*ゞ
うまいうまいと連発しながらニコニコしながら食べていました。
そして、私に似て和食好き、魚好きだけど肉嫌いなうちの娘が先生の洋食メニューをパクパクと食べること食べること!しかもハンバーグが一番気に入った様子。信じられません!
料理には自信がない私ですが、先生のおかげです!料理の力って偉大、楽しくてみんな笑顔になれて、とっても素晴らしい(^^)そんなことを思い出させてくれる素敵なお教室です♪
クック0OBKXA☆
家に帰ってから作りたくなるお料理です
先日は根菜コロッケ教室に、そして今日はチキンバスケットの教室に参加してきました。
ボリュームたっぷりのお料理と、高橋先生の楽しいお話、その上、お土産つきで大満足です!!鶏のおかずそぼろと、マリ...
先日は根菜コロッケ教室に、そして今日はチキンバスケットの教室に参加してきました。
ボリュームたっぷりのお料理と、高橋先生の楽しいお話、その上、お土産つきで大満足です!!鶏のおかずそぼろと、マリネの野菜は、作り置きしておくと本当に便利そうですね。
次回は焼き豚コースに参加しますが、今からとても楽しみです。
大大大満足!!!
なぜか口コミが途中で切れて編集もできないので、再び失礼します。

品数も多く、万人が大好きなおかずがいっぱいでした~ 品数が多くても共通する材料があり、作るのが苦ではないし、ちょっとし...
なぜか口コミが途中で切れて編集もできないので、再び失礼します。

品数も多く、万人が大好きなおかずがいっぱいでした~ 品数が多くても共通する材料があり、作るのが苦ではないし、ちょっとした工夫で美味しくなるから自宅でも作ってみたくなります。
私は早速ハンバーグとゴーヤのスムージーを作ってみました。ハンバーグはふっくら焼けました。ゴーヤのスムージーはゴーヤの苦手な母に作ったら、美味しい!と喜び、おかわりを要求してきたので、またその場で作りました。今度はオムライスと海老フライも作ってみます。
いつも楽しいお教室で、身体も心も満足、満足。次は中華コースを楽しみにしています。また予約します。
大大大満足!!!
恵子先生のお教室は今回で5回目。大人のお子さまランチに参加しました。お腹いっぱい食べて大満足なのに、たんまりお土産まで~
芝 香織
素敵なお教室です!
根菜コロッケのレッスンに参加しました。今回で先生のお教室は2回目です!!毎度の事ながら先生の楽しいお話に、わかりやすく丁寧な説明のおかげで素敵なレッスンの時間を過ごせました☆
根菜コロッケ、鶏...
根菜コロッケのレッスンに参加しました。今回で先生のお教室は2回目です!!毎度の事ながら先生の楽しいお話に、わかりやすく丁寧な説明のおかげで素敵なレッスンの時間を過ごせました☆
根菜コロッケ、鶏そぼろ、デザートのぜんざいなどボリュームたっぷりのランチに加えて夜ご飯のおかずにお持ち帰り分までゲット出来てとーっても大満足で帰宅しました♪お家で待っていた主人も大満足!次回のレッスンも主人までもが楽しみにしています☆
美味しくて楽しい先生のお教室の大ファンです!またよろしくお願い致します☆
クックCIXNG0☆
根菜コロッケの会
今回も楽しく、美味しく、為になるお教室でした。
毎回、違うメンバーの方と出会うのですが、優しく元気な恵子先生のもと、和気あいあいとコロッケ作り、、、(山盛りのコロッケ圧巻でした。)
皆様初々...
今回も楽しく、美味しく、為になるお教室でした。
毎回、違うメンバーの方と出会うのですが、優しく元気な恵子先生のもと、和気あいあいとコロッケ作り、、、(山盛りのコロッケ圧巻でした。)
皆様初々しくて、まるで学生に戻ったみたいに楽しかったです。
ほかのメニューもヘルシーで美味しく、、、
特にお豆腐団子は、この夏、ぜひ試してみたい一品です。
クック19NMAA☆
期待以上 !
ダッチベイビーは、このホームページの写真より、ふちがもっと立ちます(笑)
その見た目に思わず歓声をあげてしまいました。
チキンバスケットは卵も使わず、教わった段取りで手早くできました。カリッ...
ダッチベイビーは、このホームページの写真より、ふちがもっと立ちます(笑)
その見た目に思わず歓声をあげてしまいました。
チキンバスケットは卵も使わず、教わった段取りで手早くできました。カリッとおいしい衣はつまみ食い必須です。
どれもこれも、普段のごはんにはもちろんのこと、夏のおもてなしにもぴったりのメニューでした。
特にダッチベイビーは特別な器具も材料も使わず、簡単なのに、あのインパクト。家で手作りのダッチベイビーが出てきたら、きっと驚かれますよね。
ガスパチョやマリネのお洒落な盛りつけのコツも教わったので 、このメニューをまるごと活かして、早く誰かに披露したいなー♪
aiyoukazu
とても素敵なお料理教室でした。
バイタリティーとホスピタリティー溢れる先生のあったか〜いハートが伝わってくる美味しいお料理教室でした。

美味しくて、家庭で作るのにも無理がなく、また参加したいです。

ありがとうござい...
バイタリティーとホスピタリティー溢れる先生のあったか〜いハートが伝わってくる美味しいお料理教室でした。

美味しくて、家庭で作るのにも無理がなく、また参加したいです。

ありがとうございました。
milknoco05
家ですぐチャレンジしたくなるレシピばかり!
根菜コロッケと鶏そぼろの回に参加しました。
初めてで少し緊張していたのですが、
先生が温かく迎えてくださり、教室中も先生の楽しいお話と、ちょっとした工夫で美味しく作るコツをたくさん教えていた...
根菜コロッケと鶏そぼろの回に参加しました。
初めてで少し緊張していたのですが、
先生が温かく迎えてくださり、教室中も先生の楽しいお話と、ちょっとした工夫で美味しく作るコツをたくさん教えていただいて、
あっという間の時間でした!
根菜コロッケは具沢山で食べ応え充分!でもついいくつも食べてしまう美味しさ、
鶏そぼろも簡単なのに絶品!レッスン後、早速材料を買い込んでたくさん作ってストックしています。いくらでもご飯が進む一品です!

他にも盛り沢山の内容で、料理って楽しい!と思わせてくれるような教室でした。
他の回も魅力的なレシピばかりなので、
ぜひまた参加させていただきたいです!
クックHK6EY7☆
根菜コロッケも鳥そぼろも大満足!
根菜コロッケ&鳥そぼろの回に焼き豚に引き続き参加させていただきました!
根菜コロッケは本当に簡単&ヘルシーで何個でも食べられます♪
しかも、もちろん熱々も美味しいのですが、冷めても中のじゃが...
根菜コロッケ&鳥そぼろの回に焼き豚に引き続き参加させていただきました!
根菜コロッケは本当に簡単&ヘルシーで何個でも食べられます♪
しかも、もちろん熱々も美味しいのですが、冷めても中のじゃがいもと根菜がしっとりからんで、お弁当にも最適!形も可愛らしく楽しんでつくることができました。

鳥そぼろも野菜がたっぷりで色は薄くて味はしっかり!どんぶりにのせて半熟たまごをのせれば、それだけでメインになってしまいます!
しかも、卵焼きに入れたりいろいろアレンジできそうで、いっぱい作っておいて冷凍しています。
いつもながら家庭料理に必要なちょっとしたコツやアイデアを教えてくださるので毎日の料理が楽になります。

食器もいつも素敵で、家庭料理もやっぱり目で食べるんだと気づくことができました。

また、参加したいです。
クック3VX43E☆
美味しい新食感!根菜コース お勧めです
根菜コロッケは家族から「こんなコロッケが食べたかった!」と大好評な美味しさです。根菜そぼろは、あつあつ御飯の上に更にその上にとろーりゆで卵をかけて食べるのが、わが家の朝食の定番となりました。
...
根菜コロッケは家族から「こんなコロッケが食べたかった!」と大好評な美味しさです。根菜そぼろは、あつあつ御飯の上に更にその上にとろーりゆで卵をかけて食べるのが、わが家の朝食の定番となりました。
あら不思議!つるんと殻がむけるゆで卵の茹で方等々…レシピだけでなく、生活の知恵が学べる貴重なお教室です。次回のレッスンが楽しみです。
クックB2L9PM☆
内容もお味も充実のレッスン!
おいしかった!!焼き豚のレッスンに続いて、根菜ごろっコロッケのレッスンにも参加いたしました。コロッケは、存在感のある根菜がたっぷり入って今までのコロッケとは一味違う美味しさでした。
鶏のおかず...
おいしかった!!焼き豚のレッスンに続いて、根菜ごろっコロッケのレッスンにも参加いたしました。コロッケは、存在感のある根菜がたっぷり入って今までのコロッケとは一味違う美味しさでした。
鶏のおかずそぼろはこれまたお野菜たっぷりで、とりそぼろ×いり卵のよくある物とは全く別物で、最高においしいおかずそぼろでした。デザートの白玉抹茶クリームぜんざいも全て手作りで、思わず笑顔になるおいしさでした。
主婦業20数年ですが、学ぶことの多いお教室です!
次回、ベシャメルソース&手作りウィンナーも、先生の楽しいトークと共に楽しみにしております。
クックDWPFL4☆
楽しい教室でした!
ベシャメルソースとラッピングウィンナーの回に
参加させていただきました。

レシピ以外にも、コツや便利な道具、美味しい食材を
手に入れるためのお気に入りのお店の選び方など
ためになる事...
ベシャメルソースとラッピングウィンナーの回に
参加させていただきました。

レシピ以外にも、コツや便利な道具、美味しい食材を
手に入れるためのお気に入りのお店の選び方など
ためになる事を教えていただきました。

ベシャメルソースのグラタンは、シンプルですが
重たくない程度の程よい濃厚さ加減で本当に美味しく、
手作りのウィンナーも簡単に出来るので、自分好みの
味にアレンジして作ることが出来ると思います。

先生の明るいお人柄を感じる事が出来た教室でした。
また参加させていただきたいと思います。
ありがとうございました☆
ygdnm973
すぐ家でつくれそうです♡
ひと手間かけてつくったベシャメルソースは本当においしくて、レストランで食べるような、リッチで、やさしく上品な味でした♪自分で作るときは、コンソメで強めに味つけしていたのですが、これからは教えてい...
ひと手間かけてつくったベシャメルソースは本当においしくて、レストランで食べるような、リッチで、やさしく上品な味でした♪自分で作るときは、コンソメで強めに味つけしていたのですが、これからは教えていただいた作り方で作ってみます。ラッピングウインナーも、むずかしいことはなく、早速家でも作れそうです。ラタトゥイユ、シャーベット、パン&くるみまで本当に盛りだくさんの内容で、おなかも心も満タンになりました。所々で、調理上のポイントや、食材をむだにしない知恵まで惜しみなく教えていただきました。またぜひ参加したいです♪
芝 香織
とにかく楽しいです♪
ベシャメルソースとラッピングウィンナーの回に参加させて頂きました!ウィンナーを初めて手作りしましたが、本当に美味しくて、簡単に出来るのにホームパーティーに出せる素敵なお料理でした!ラタトゥイユも...
ベシャメルソースとラッピングウィンナーの回に参加させて頂きました!ウィンナーを初めて手作りしましたが、本当に美味しくて、簡単に出来るのにホームパーティーに出せる素敵なお料理でした!ラタトゥイユもお野菜たっぷりで絶品です♪ベシャメルソースの作り方もポイントをしっかり教えていただき、デザートのシャーベットまで本当に盛りだくさんで、贅沢なレッスンでした!是非また先生のレッスンに参加したいと思っております!先生のお人柄も素敵で、楽しい時間でした!ありがとうございました!!!
クックXBZM8I☆
すぐ作りたくなるお料理でした♪
バランスのとれた豪華なメニューを和気あいあいと
楽しく教えていただきました。
レシピを見るだけでは決して知ることのできないコツ、食材の話なども聞けて料理の楽しさをますます感じました。
まゆたまゆ
家族喜ぶ家庭料理が学べます!
焼豚、ラッピングウィンナーの会に参加しました。焼豚、レッスン後に早速家で実践したら、子供達が取り合いの喧嘩になる程大好評!夫からも絶賛され、我が家の定番メニューになりました。週末、美味しいお肉屋...
焼豚、ラッピングウィンナーの会に参加しました。焼豚、レッスン後に早速家で実践したら、子供達が取り合いの喧嘩になる程大好評!夫からも絶賛され、我が家の定番メニューになりました。週末、美味しいお肉屋さんで豚肩数本買ってまとめて焼いて冷凍し、ストックしておき少しずつ頂いてます。
フルーツポンチも果汁のあっさりした上品な甘味が美味しく、こちらも毎週末作り、デザートに頂いてます。お友達親子招いてパーティーすることが多い我が家ですが、お客様にもお出しでき、家族も喜ぶ素晴らしいお宝レシピを数々学べて、先生も明るく楽しく惜しみなく色々教えて下さり、本当にオススメのお教室です(^^)
クックCIXNG0☆
手作りウインナー
ウインナーを作るのは初めてでしたが、とても楽しく夢中になりました。
初対面の方とも、ウインナー作りをしながらすっかり打ち解けた気がします。
ベシャメルソースもラタトゥユも期待以上の優しいお味...
ウインナーを作るのは初めてでしたが、とても楽しく夢中になりました。
初対面の方とも、ウインナー作りをしながらすっかり打ち解けた気がします。
ベシャメルソースもラタトゥユも期待以上の優しいお味。
忘れないうちに作ってみたいと思います。
楽しい時間をありがとうございました。
先生と皆様に感謝いたします。
クック3VX43E☆
楽しいウィンナー作り&失敗しないベシャメルソース作りに大満足!!
初めて参加しました。開放感の溢れる素敵なお宅でのユニークな先生の楽しいレッスンでまた参加したいと思いました。
手作りウィンナーに心惹かれて参加しましたが、他のレシピもとても美味しく、先生のお人...
初めて参加しました。開放感の溢れる素敵なお宅でのユニークな先生の楽しいレッスンでまた参加したいと思いました。
手作りウィンナーに心惹かれて参加しましたが、他のレシピもとても美味しく、先生のお人柄そのままの優しく癒されるお味で、どれも定番料理にするべく自宅で何度も作りたいと思います。
ベシャメルソースは自宅でもよく作るのですが、上手くいったりいかなかったり…レッスンで失敗しない方法を教えて頂けたのでこれからは先生に教えて頂いた方法で作りたいと思います。
先生は知識が豊富で色々と教えてくださるし、質問もし易いので安心感がありました。毎月通ってスペシャル主婦になりたいと思います。早くも次のレッスンが楽しみです。
素敵な恵子先生~♪
マカロニグラタン&ラッピングウィンナーに参加しました。今回で3回目です。教えて頂いた日の夜にさっそくベシャメルソースを作ってみました。生まれて初めて作りましたが、ダマにならずにおいしく作れました...
マカロニグラタン&ラッピングウィンナーに参加しました。今回で3回目です。教えて頂いた日の夜にさっそくベシャメルソースを作ってみました。生まれて初めて作りましたが、ダマにならずにおいしく作れました!先生のレシピは今すこし話題になってる?科学的な料理の作り方なので失敗しません。実は2日前の母の日に、私の母親の希望でグラタンを作っていたので、残っていたキーマカレーとベシャメルソースを使って、ドリアを作りました。その時、ベシャメルソースが残ってしまっていたので、インターネットで使いきる方法を調べましたがどれもしっくりこず、先生にメールすると、たくさんの応用の仕方を教えてくれました♪ その中からクラムチャウダーを作り、無駄なく全て使いきれました~
先生の人柄と知識の豊富さ、教えて下さる魅力的な家庭料理にすっかりハマっています♡ 何度でも行きたくなる教室です~
ほかとも
主婦歴30年のお母さんから家庭料理を学べる!
実際に家で再現できる材料や調味料、調理法で教えてくれるのですが、その料理は驚きの美味しさ♪

普段の料理にも、ちょっとしたおもてなしにも使える料理が学べるので、今日帰ったら作りたい!という気...
実際に家で再現できる材料や調味料、調理法で教えてくれるのですが、その料理は驚きの美味しさ♪

普段の料理にも、ちょっとしたおもてなしにも使える料理が学べるので、今日帰ったら作りたい!という気分になります。

高橋先生の素敵な人柄で、終始楽しくレッスンも受けられましたし、まるでお母さんに料理を教えてもらってるような、そんな楽しいレッスンでした♪
クックWWMSBV☆
簡単なのに、豪華!
初めて参加させて頂きました。

焼き豚に中華おこわにフルーツポンチに…
どれも大好物だけど難しそう…
料理苦手な私に出来るのかなぁ…と
少し不安でしたが、
何ととっても簡単で、しかも...
初めて参加させて頂きました。

焼き豚に中華おこわにフルーツポンチに…
どれも大好物だけど難しそう…
料理苦手な私に出来るのかなぁ…と
少し不安でしたが、
何ととっても簡単で、しかも最高に美味しかったです。

彩りも味も栄養も全部大事にしているレシピですので、
どれをとっても満点です(*^_^*)

また、素材を生かしたお料理で、
体にいい物ばかりなので
まだ小さな息子にも安心して食べさせられます。

先生も気さくで話題が豊富で、
わからないことも聞きやすいですし、
最後までアットホームな雰囲気で楽しめました!

また是非参加させて頂きたいです!
yuk2bsmm
最高の家庭料理です。
初めて参加させていただきましたが、何度もお邪魔しているような雰囲気で迎えていただきました。先生のお人柄ですね。

なのでとても楽しく教えていただきました。家庭料理だけど、特別な時にも自信を持...
初めて参加させていただきましたが、何度もお邪魔しているような雰囲気で迎えていただきました。先生のお人柄ですね。

なのでとても楽しく教えていただきました。家庭料理だけど、特別な時にも自信を持ってお出しできる献立でした。とても優しい味で、これが手作りだと思いました。教えていただいたフルーツポンチは、冷凍したらまたまた美味しいシャーベットが出来ました。ぜひ、また参加したいと思います。ありがとうございました。
クックHK6EY7☆
母子参加で大満足!
今回娘と一緒に参加させて頂きました!
娘といっても、もうお嫁に行って遠方に住んでいるので、なかなか会えないのですが、ちょうど中間にこちらの教室があったので、一緒に楽しい時間を過ごすことができま...
今回娘と一緒に参加させて頂きました!
娘といっても、もうお嫁に行って遠方に住んでいるので、なかなか会えないのですが、ちょうど中間にこちらの教室があったので、一緒に楽しい時間を過ごすことができました!
焼豚も塊で持ち帰ることができ、我が家の夕飯のメインに十分でした!しかも、
とてもジューシーで柔らかく、焼豚のイメージが変わりました!サイドメニューも充実していて先生とのおしゃべりも楽しく、お腹も心も大満足の1日でした!
帰りに立ち寄った高円寺の純情商店街も楽しかったです♪
また参加したいです。
クックCIXNG0☆
おうち中華
三回目の参加になります。
今回も期待通りの素敵なレッスンでした。
焼豚、フルーツポンチ、中華おこわ等々。。。
いつもながら美味しくて盛りだくさんのメニューに大満足!
初対面の方とも和気あ...
三回目の参加になります。
今回も期待通りの素敵なレッスンでした。
焼豚、フルーツポンチ、中華おこわ等々。。。
いつもながら美味しくて盛りだくさんのメニューに大満足!
初対面の方とも和気あいあい、楽しい時間が過ごせたのは。。。
恵子先生のお人柄と、美味しいお料理の持つ力ですね。
幸せな気持ちで帰途に着くことができました。
次回も楽しみにしています。
えがお
焼き豚
簡単に出来て美味しいお料理を習う事が出来ました。
また1つのメニューになっているので、献立にも迷う事がないし、単品それぞれもとても美味しいのでバリエーションも広がり為になりました。
先生も素...
簡単に出来て美味しいお料理を習う事が出来ました。
また1つのメニューになっているので、献立にも迷う事がないし、単品それぞれもとても美味しいのでバリエーションも広がり為になりました。
先生も素敵でぜひまた参加したいと思いました。
クック19A846☆
お料理初心者でも分かりやすいお教室です。
お教室はセンス溢れる素敵な空間で楽しく有意義な時間を過ごすことができます。美味しく仕上げるためのちょっとした手間やコツなど教えていただけます。甲殻類のアレルギーがあるのですが、別途違う材料で対応...
お教室はセンス溢れる素敵な空間で楽しく有意義な時間を過ごすことができます。美味しく仕上げるためのちょっとした手間やコツなど教えていただけます。甲殻類のアレルギーがあるのですが、別途違う材料で対応して下さり、とても満足しております。自信をもって皆様にもおすすめできるお教室です。高橋先生素敵なレッスンをありがとうございました☆
クックEIZ279☆
4/12(日)
結果はまた行きたい!です。

場所は初めてのところだったから、早めに駅について正解でした。先生からの場所の詳細がわかりやすいから迷わず行けました。
料理教室は細かい説明を先にしてから、作り...
結果はまた行きたい!です。

場所は初めてのところだったから、早めに駅について正解でした。先生からの場所の詳細がわかりやすいから迷わず行けました。
料理教室は細かい説明を先にしてから、作り始めます。
美味しくするコツ。ビニール袋を賢く使うことが判明しました。(これはぜひ教室で聞いてください。)
どれもこれも優しい〜味。
外で売ってるものなんかお呼びじゃないです。
高橋先生の料理教室の味は愛深く慈悲深い味でした。

わたしは普段あまり作りませんが、先生に教えて頂いた店で、干しエビを買って帰りました。
先生があれだけ熱心に教えてくださったから、わたしも料理がんばろーと感じた1日になりました。
生徒さんもまじめで優しいし、短い時間でしたが、打ち解けて、帰りは駅まで一緒に帰りました。
美味しい食パンも買えました。

先生ありがとうございました。

akopyon
大充実のレッスン
3時間半フルに使って盛りだくさんの内容でした。
焼き豚を焼いている間に色々なお料理を教わりますが、春雨の失敗しない戻し方、フルーツのカッティング方法など、ちょっとしたコツや工夫でぐっとプロっぽ...
3時間半フルに使って盛りだくさんの内容でした。
焼き豚を焼いている間に色々なお料理を教わりますが、春雨の失敗しない戻し方、フルーツのカッティング方法など、ちょっとしたコツや工夫でぐっとプロっぽくなりました。早く試してみたいです。
隠し味に使ったメープルシロップの優しいお味にはびっくり。いつものは香料が添加されているような気がします。高橋先生は明るくてお話し上手で素敵な方でした。また、ぜひ参加したいです。
クック19NMAA☆
また参加したくなるお教室です。
時間が経つのが早く感じられ、名残惜しい気分でお教室をあとにしましたが、試食の最後に先生のこれまでのお話や思いを伺うことができて良かったです。
焼き豚は主人にも大好評!すぐにでもまた作ってほしい...
時間が経つのが早く感じられ、名残惜しい気分でお教室をあとにしましたが、試食の最後に先生のこれまでのお話や思いを伺うことができて良かったです。
焼き豚は主人にも大好評!すぐにでもまた作ってほしいと言われ、にんまりです。
フルーツのカットの仕方も勉強になりました。高齢の母が柑橘類が食べたいけど面倒くさいと言っていたので、柑橘類多めのフルーツポンチを作って、持っていこうと思っています。
おこわも本当においしかった。絶対作ります。今まで持たずに済ませてきた蒸し器を買おうと決めました。
楽しいひとときをありがとうございました。
ゆきあり
明るくて気さくな先生♪
初めてお邪魔しました☆
焼豚&フルーツポンチ、とっても簡単なのに見栄えがして大満足でした。
おこわもとっても美味しかったです。
食べられない食材の方がいらっしゃったら臨機応変に対応し...
初めてお邪魔しました☆
焼豚&フルーツポンチ、とっても簡単なのに見栄えがして大満足でした。
おこわもとっても美味しかったです。
食べられない食材の方がいらっしゃったら臨機応変に対応していたり明るくて優しい先生です。
お土産も沢山で、至れり尽くせり。
先生、また伺います♪楽しいレッスン、ありがとうございました。
ygdnm973
楽しくおいしく癒されました
焼き豚、中華おこわ&フルーツポンチの会に参加しました☆焼き豚は、漬けておいて焼くだけなので、とっても楽ちん。それでメイン料理ができるなんて、本当にありがたいです。ジューシーに、とてもおいしくでき...
焼き豚、中華おこわ&フルーツポンチの会に参加しました☆焼き豚は、漬けておいて焼くだけなので、とっても楽ちん。それでメイン料理ができるなんて、本当にありがたいです。ジューシーに、とてもおいしくできました。おこわは、その焼き豚を入れたり、焼き豚から出た肉汁を使ったりと、むだがなく一石二鳥です。やさしいお味にできました。そして、お店で買えば高価なフルーツポンチが、手軽に、お安くできることを教えていただきました。見た目もかわいく、手土産にもよさそうです。帰宅して、早速おこわを作ってみました。家族に大好評で、あっという間になくなりました。先生のレシピは、できるだけ家庭にあるものでできるよう工夫されていて、やさしい味で、また食べたくなります。お料理にまつわる先生のお話もとっても楽しく、心癒されました♡
クックJKXN1X☆
お花見弁当
二回目の参加になります。

とても美味しいお出汁の取り方、
優しいお味の煮物やお吸い物…
鶏モモの味噌漬け焼きは、定番メニューになりそうです。

皆様とおしゃべりしながら、ひと足先に...
二回目の参加になります。

とても美味しいお出汁の取り方、
優しいお味の煮物やお吸い物…
鶏モモの味噌漬け焼きは、定番メニューになりそうです。

皆様とおしゃべりしながら、ひと足先にお花見気分を味わう事が出来ました。

素敵な時間をありがとうございました。
クック04AVBM☆
本当に楽しかったです!!
とても明るくてお話し上手な先生。初めてでも緊張することなくお料理を教えて頂きました。教えて頂いたお料理は何度も作って得意料理にしたいです!
帰り道からこころがほっこり暖かく元気になれる教室です♪
お腹いっぱいの美味しいお料理と恵子先生のエネルギーを沢山いただきました
Izumichi
にぎやかトークとたくさんの食材
初めての参加でしたが、とっても気さくでトークたっぷりの先生のおかげで緊張せずにお料理を楽しめました。ほか二人の生徒さんと合計で生徒は3人だったので、まんべんなくみなさんとお話でき雰囲気もよかった...
初めての参加でしたが、とっても気さくでトークたっぷりの先生のおかげで緊張せずにお料理を楽しめました。ほか二人の生徒さんと合計で生徒は3人だったので、まんべんなくみなさんとお話でき雰囲気もよかったです。

取り寄せてくださった可愛らしい生麩について説明していただいたり、通常のレシピよりも少量の材料で出来るおだしについて教えていただいたり、家庭料理として使えるテクニックが多く含まれていてとっても充実した時間でした。

嬉しかったのはお料理の品目が多かったこと(お腹いっぱいになりました♪)とお持ち帰り分も用意してくださったこと。時間もじっくりかけてくださったこと。ぜひまた参加したいです。

■参加したクラス:春よ恋お花見膳♪鶏もも肉の味噌漬け焼き&生麩を使った京風煮物と高野豆腐
クックJKXN1X☆
れんこんチップにうっとり
楽しくて盛り沢山のお教室でした。
素材を生かした優しいお味に素敵な盛り付け…
初めてお会いする生徒さんとも 恵子先生の気さくなお人柄のおかげで打ち解ける事が出来ました。
全部美味しかったけ...
楽しくて盛り沢山のお教室でした。
素材を生かした優しいお味に素敵な盛り付け…
初めてお会いする生徒さんとも 恵子先生の気さくなお人柄のおかげで打ち解ける事が出来ました。
全部美味しかったけれど…
特に野菜チップとバジルクリームソースは目からウロコでした。
次回もぜひ参加したいです。
クックVSWXGW☆
食材たっぷり楽しい教室
とても楽しい料理教室です。たくさんの食材を使い体が喜ぶお料理の数々に感動しました。心も体も癒されました。
クック49857X☆
ボリュームたっぷり
リュームたっぷり!!
家でよく作るミネストローネやサーモン料理に飽きてしまったので、料理上手な先生はどんな工夫をしているのか知るためにレッスンに参加してみました。

食材を美味しく手に入れ...
リュームたっぷり!!
家でよく作るミネストローネやサーモン料理に飽きてしまったので、料理上手な先生はどんな工夫をしているのか知るためにレッスンに参加してみました。

食材を美味しく手に入れる工夫、だしの取り方、豆の水煮、野菜の切り方、見栄えよく盛りつけするコツなどたっぷり教わって作ってみると料理が格段に美味しく楽しくなってびっくりしました!

高橋先生が明るくもてなしてくれ、みんなで賑やかに笑いながら料理をして、とても素敵な教室でした。
五感が刺激されるお料理
初めての料理教室にドキドキしながら伺いましたが、フランクな高橋先生にすっかり緊張が溶け楽しむことができました!

ミネストローネは鶏ガラスープと大豆
初めての組合せでしたが、大豆の戻し方1...
初めての料理教室にドキドキしながら伺いましたが、フランクな高橋先生にすっかり緊張が溶け楽しむことができました!

ミネストローネは鶏ガラスープと大豆
初めての組合せでしたが、大豆の戻し方1つ意識するだけであんなにふっくらした大豆が出来上がるなんて感動です。


サーモンもミネストローネも食材が多く彩もキレイ♡
目で見て、素材の匂いで刺激されるお料理でした!

チョコバーも簡単にできて手が込んだバレンタインのプレゼントに見えて素敵です
作ったのをお土産に持ち帰れたのも嬉しかったです!

今日は楽しい料理教室に参加できてありがとうございました。また休みが合う日に参加させて下さい。



今日の料理教室体験をブログにも書いてみました!

http://ameblo.jp/satogolfff/entry-11984897382.html