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クックパッド料理教室 松原二丁目教室

基礎から学べる季節のお菓子教室

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教室住所

東京都世田谷区松原2丁目(詳細は追って連絡します)

最寄り駅と行き方

京王線 明大前駅 徒歩6分
京王井の頭線 明大前駅 徒歩6分
東急世田谷線 下高井戸駅 徒歩10分

ル・コルドン・ブルーで習ったお菓子作りをていねいにお教えします。素材にこだわった材料で甘さ控えめのフレンチスタイルのお菓子教室です。
お菓子作りをお見せした後全員で実習。
作りたてのお菓子を囲んで楽しくティータイム。
手作りしたお菓子の美味しさをぜひご一緒に味わって頂きたいと思います。

先生のプロフィール

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二井 悦子

・ルコルドンブルー製菓ディプロム取得
・3分クッキングアシスタント
・第1回メープルスイーツコンテスト銅賞受賞
・イトーヨーカ堂カルチャー現講師(H14年より~)
・ティーコーディネーター
・H13年カフェプリオリテを開業(教室も兼務)
・H24年より明大前松原にてお菓子教室に専念

詳細情報

カテゴリ お菓子
その他
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参加者のクチコミ(21)

sj_maru
軽い甘さで食べ過ぎちゃいます^^
今回で3度目のレッスン
申し込みスタートに、少し遅れて希望の日スレスレセーフでしたが
参加出来て良かったです。
毎回、ケーキ初心者の私にはお勉強になる事必ずあります!!
今回も、タルトス...
今回で3度目のレッスン
申し込みスタートに、少し遅れて希望の日スレスレセーフでしたが
参加出来て良かったです。
毎回、ケーキ初心者の私にはお勉強になる事必ずあります!!
今回も、タルトストーン 無でも焼けて、生地延ばしも
サランラップを大きめに敷き詰めなくてもビ〇ール〇をうまく利用して
延ばして型に敷き詰める時も 楽々簡単に載せられて敷きこみ出来ます!
これ凄く良いです!!
大好きなタルト作りの回数が増える事間違いなしです!
今回のクリームチーズは、チーズがあまり得意ではない方も
気にせず食べられます^^
私、あまりチーズ好んで食べるほうではないですが
カスタードクリームの炊き方と葡萄を見て即申し込みました^^
実は、昨日今日で、丸1個食べちゃいました...(^_^;)
今日、早速ピオーネとビ〇ール〇買いました。
本当にそれくらい美味しいです!
次回も、またレッスン申し込みたいです!
ありがとうございました♪


クック6GG3NX☆
ムースに感激❤︎
とても楽しいレッスンでした。ムースは初体験で不安でしたが、レシピも簡単で美味しくできました。
パイナップルとの相性もばっちりでした。
ムースがかなり美味しいので、それだけでも何個も食べれそう...
とても楽しいレッスンでした。ムースは初体験で不安でしたが、レシピも簡単で美味しくできました。
パイナップルとの相性もばっちりでした。
ムースがかなり美味しいので、それだけでも何個も食べれそうです!!
素敵なレッスンありがとうございました。
sj_maru
マンゴーロールケーキ美味しかったです^^
今回でこちらの教室は2度目のレッスンでした。
いちごのロールケーキから2回目のレッスンです。
自宅からも近い距離で通いやすいく好きなお菓子レッスンが
あると即申し込みしています。
...
今回でこちらの教室は2度目のレッスンでした。
いちごのロールケーキから2回目のレッスンです。
自宅からも近い距離で通いやすいく好きなお菓子レッスンが
あると即申し込みしています。
丁寧に教えてくださり、難しそうな個所は動画撮影も出来ます。
試食の間は色んなお話が聞けます^^
小人数で分かりやすい点が良いです。
緊張なく受けられる教室です。
今後も通いたいと思える教室です^^
冷やしたマンゴーロールケーキを試食した娘が
ん?おいしいー!!このマンゴー凄く美味しいね!と言ってくれました。
私は、次の日1カット食べてから 追加で またまた食べてしまいました。
美味しい危険なケーキです
先生ありがとうございました。
次回の分、早速申し込みしました!
senako
さすが!!
過去にいろんなケーキ店、カフェ等で「シフォンケーキ」をたべました。
かれこれ25年くらい・・・・
でも、こんなにふわっふわなシフォンケーキは初めてです。

フランス菓子専門の先生ですが、...
過去にいろんなケーキ店、カフェ等で「シフォンケーキ」をたべました。
かれこれ25年くらい・・・・
でも、こんなにふわっふわなシフォンケーキは初めてです。

フランス菓子専門の先生ですが、アメリカンケーキもお見事です。

また次回も楽しみです。

チコリ♪
いちごのカスタードタルト♪
はじめて参加させていただきました。
先生は気さくで、コツを教えながら丁寧に一人ひとり目配りしてくださいます。

カスタードを作るのも初めてで最初は心配でしたが、
あっという間においしいい...
はじめて参加させていただきました。
先生は気さくで、コツを教えながら丁寧に一人ひとり目配りしてくださいます。

カスタードを作るのも初めてで最初は心配でしたが、
あっという間においしいいちごカスタードタルトが出来上がり、
皆でおいしく頂きました。

参加させていただき、とてもよかったです。
ありがとうございます。
他にもおいしいレシピの回がたくさんあると伺いましたので、
また教えて頂きたいとおもってます。

ありがとうございました!
美味しくてびっくり!!!
はじめての参加でしたが
凄く楽しくてあっという間でした!
出来たタルト食べて本当に美味しくて
ビックリしました!!
また来月母と参加致します(*´艸`*)
クック0IH7G9☆
洋梨のアーモンドタルト
今回、初参加で洋梨のアーモンドタルトを習いました。
タルト作りは初めてで、少し緊張しながらの参加でしたが、先生が気さくな方で、すぐに緊張はとれました。
先生は、いろいろな質問にも丁寧に教えて...
今回、初参加で洋梨のアーモンドタルトを習いました。
タルト作りは初めてで、少し緊張しながらの参加でしたが、先生が気さくな方で、すぐに緊張はとれました。
先生は、いろいろな質問にも丁寧に教えていただき、作り方のコツから、材料の説明、応用した作り方、全てに関して細かく教えていただきました。

そして、タルトを焼いている間のお茶時間も、先生のことやお菓子のこと、いろいろなお店のこと、また、お菓子とは違うジャンルのことも、みなさんで楽しくお話しできて、女子会みたいで楽しかったです!

本当に充実した時間でした!
是非また参加させていただきたいです!
wasyokuごはん
先生のケーキのレシピに感動!
私が参加したのは、ライムのケーキでした。
程よい酸味とライムの苦みがあって、とってもおいしかったです。
再現しやすいレシピになっているので、おうちでも作ってみたいと思いました。
本格的なレ...
私が参加したのは、ライムのケーキでした。
程よい酸味とライムの苦みがあって、とってもおいしかったです。
再現しやすいレシピになっているので、おうちでも作ってみたいと思いました。
本格的なレシピなので、またレッスンページをチェックして、
また参加したいと思います!
弘拓ママ
シフォン
子供が小さい頃に食べたシフォンケーキが好きでした。しかし、そのお店も今は無くて、ホールで通販のみになってしまいました。そこのお店もベーキングパウダーを不使用でした。今日のレッスンで試食したら、そ...
子供が小さい頃に食べたシフォンケーキが好きでした。しかし、そのお店も今は無くて、ホールで通販のみになってしまいました。そこのお店もベーキングパウダーを不使用でした。今日のレッスンで試食したら、そのシフォンケーキと同じでフワフワしっとり。そのシフォンケーキを作れるようになって、感激です。あまりケーキは作ら無かったのですが、これから型を買って帰ります。また先生のお話も楽しく分かりやすくて、時間が経つのもあっという間でした。他のスイーツにも挑戦してみたいです。ぜひリピしたいと思います。
senako
シュークリーム
本日も沢山のポイントを教えていただきました。
本には載っていない貴重なポイント!!ありがとうございました。行程でミスしましたが、ちゃんと膨らんで嬉しかったです。先生のお菓子は、甘さ控えめで大好...
本日も沢山のポイントを教えていただきました。
本には載っていない貴重なポイント!!ありがとうございました。行程でミスしましたが、ちゃんと膨らんで嬉しかったです。先生のお菓子は、甘さ控えめで大好きです。また宜しくお願いします。
samiyukky
私にもできた!
何度も自宅で作っています。
今回のシュークリームはかなりレベルが高いと思いドキドキでしたが、何時も通り先生が見て下さっているので何とか私でも作ることができました。
絞り袋を使ったシュー生地の...
何度も自宅で作っています。
今回のシュークリームはかなりレベルが高いと思いドキドキでしたが、何時も通り先生が見て下さっているので何とか私でも作ることができました。
絞り袋を使ったシュー生地の絞り出し方、カスタードクリームの作り方、またすぐ復習したいと思います。
次回も楽しみにしております。
senako
フォンダンショコラ
本日のフォンダンショコラ、楽しく勉強させていただきました。いつも、親切丁寧な対応に感謝してます。来月も楽しみです。
クックATOLIC☆
美味しい❤
ガトーショコラのレッスンを受けました。
はやい、かんたん、おいしい❗
このしっとり感は最高❤
何度でも作りたくなるケーキです。
先生、ありがとうございます❗
senako
ガトーショコラ
しっとりしたガトーショコラ、外はサックと口どけ最高!!さすがプロの技!
いつも勉強になります。
クックATOLIC☆
やってみました
アップルキャラメルケーキのレッスンを受けました。和気あいあいと楽しい授業でいつのまにかでき上がっていました。最初に先生のデモンストレーションがあるので見通しを持って作業に臨めます。ポイントをしっ...
アップルキャラメルケーキのレッスンを受けました。和気あいあいと楽しい授業でいつのまにかでき上がっていました。最初に先生のデモンストレーションがあるので見通しを持って作業に臨めます。ポイントをしっかり教えて頂けました。
さっそく家でも作ってみました。自分でもびっくりする程上手くでき感謝感謝です。
私の定番ケーキになること間違いなしです。美味しいし作りやすいので、たくさんの人に受けて欲しいレッスンです。
クックKSCXXS☆
☆初参加☆
お菓子作り初体験でアップルキャラメルケーキのレッスンに参加しました。先生のデモ&説明の後各々1台づつ作成し、先生が見渡しながら都度声をかけて下さるので、安心して受講できました。ケーキの仕上がりは...
お菓子作り初体験でアップルキャラメルケーキのレッスンに参加しました。先生のデモ&説明の後各々1台づつ作成し、先生が見渡しながら都度声をかけて下さるので、安心して受講できました。ケーキの仕上がりは見た目&味も大満足で、持ち帰り分を美味しく頂いています。来月のブッシュドノエルも予約しましたので、宜しくお願い致します。
senako
紅玉でケーキ
本日も楽しいレッスンでした。
タルト・タタン風の美味しいケーキでした。
一緒に添えるバニラアイスクリームをさらに美味しくする裏ワザ!!勉強になりました。来月も宜しくお願いします。
クック31I3O6☆
楽しかったです
お菓子づくりの経験もなくて心配でしたが、親切に教えて頂き無事完成! お菓子以外のお話も聞くことが出来てとても楽しかったです。機会があればまた参加したいです。
senako
初めてのお菓子教室
楽しい時間でした。裏ワザも教えていただき、料理本では分からないことも親切丁寧に教えていただき、感謝しております。来月も参加しますのでよろしくお願いします。
アットホームな教室でした
場所に迷っていたら、走って迎えに来てくださいました。

レッスンも最初はデモンストレーションで
一台先生が作っていただいたあとに一人一台実践できるシステムで、復習もしやすかったです。また伺...
場所に迷っていたら、走って迎えに来てくださいました。

レッスンも最初はデモンストレーションで
一台先生が作っていただいたあとに一人一台実践できるシステムで、復習もしやすかったです。また伺いたいと思っています。
お菓子作りのレベルが上がった!
マンゴーロールの写真を見て、作ってみたいと思い参加しました。

先生のデモを見てから、全行程自分の分は自分で実習できたので、メレンゲの立て方、生地の混ぜ方、マンゴーの剥き方などコツをつかむこ...
マンゴーロールの写真を見て、作ってみたいと思い参加しました。

先生のデモを見てから、全行程自分の分は自分で実習できたので、メレンゲの立て方、生地の混ぜ方、マンゴーの剥き方などコツをつかむことができました。

先生はとても優しくて、うまくいかないところやできないところはしっかり教えてくださり、また、些細な質問でも丁寧に答えてくださり、レシピや本を見ていても書かれていない、道具の持ち方などが、私にとっては美味しく作るためのポイントなのだな〜と思いました。

試食の際に、先生から聞いた修行時代の話やお店をやっていたお話、おすすめのお店情報など、好奇心をくすぐる情報もたくさん聞けて、楽しかったです。

またお邪魔します♪