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マイルドかつスパイシーなラム肉カレー作り!ラム好き必見です!

実習形式
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2015/10/30 オープン
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寒い冬に体が温まるラム肉を食べましょう!

インド料理=カレーだと思っている方が多いことでしょう。
ある意味では、その通り!
でも、日本人の知っているカレーとは似て非なるカリーが、インドにはたくさんあります。その全てにスパイスが多用されており、日本のカレーに使われているスパイスと共通するものが多いため、インド料理=カレーというイメージが出来上がってしまったのです。
実際には、インド料理=スパイス料理です。

インドには様々なカレーがあります。
その代表が羊肉のカレーです。特に仔羊(ラム)は臭みも少なくスパイスで煮込むと深い味わいになります。
インドでラム肉のカレーのバリエーションは膨大にありますが、今回は最も食べやすい、マイルドかつスパイシーなココナッツミルクで煮込んだラムカレーをご紹介します。
ラム肉は体を温める効果がありますので寒い冬の日にもおすすめです。
副菜は2種類、今回は「キャベツと人参の煮込み」と「スパイシーな薄焼き卵」です。どちらもインド料理の定番、スパイシーな味付けが特徴です。

食後はチャイを提供します。スパイス入りのチャイはインドの基本ドリンクの一つです。

美味しいカレーを探している方、スパイス料理やインド料理に興味のある方、一度お気軽にご参加ください!
(お仕事帰りに通える夜レッスンもあります)

Icon pot このレッスンで学べること

ラム用カレーベース
卵焼きのバリエーション
スパイスの使い方
クミンライスの炊き方

レッスンメニュー

その他のメニュー

  • クミンライス
  • チャイまたは季節の紅茶

レッスン当日の流れ

受付:はじめまして!こんにちは!

レシピの説明

実習、調理開始

試食

片付け

解散

武蔵小山教室について

少人数のサロンスタイルで優雅に各国料理やお菓子を学びましょう

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クックパッド料理教室 武蔵小山教室

はざま りょうこ

こちらのお教室では、糖質制限のケーキやスパイスを使ったインド料理などヘルシー志向のレッスンを開催します。料理やお菓子が趣味の方に、これまでと少し違った新しい世界を発見していただけたら幸いです。

お砂糖や小麦粉などを使用しない、糖質制限のケーキ。糖質量は従来ケーキの10分の1ほど、カロリーも30%カットされます。見た目に綺麗で可愛く仕上げたケーキ達、美味しさも従来ケーキに劣ることなく、ヘルシー系のお菓子とは気づかれないかもしれません。
普通のお菓子を食べられない糖尿病や予備軍の方に、糖質制限ダイエットをしている方に、健康に気を使っている方にも向いています。

また、健康志向の一環で、スパイスを多用したインド料理もおすすめです。インドのスパイスは漢方と共通するものがたくさんあります。普段のカレーとは違う、本格的なインドカレーを日常の料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。

どのレッスンも少人数制の実習形式なので、作り方をしっかり学べます。試食タイムには、お菓子や料理に合わせた紅茶をお出しいたします。
実習で作ったものはお持ち帰りできますので、お土産も期待してください。

興味のあるメニューがありましたら、まずは一度、お気軽にご参加ください。皆様のお越しをお待ちしています。

参加者のクチコミ(23)

駅からの道順もわかりやすく、レッスンも勉強になることがたくさんありました。どうもありがとうございました。またよろしくお願いいたします。(・_・)(._.)
見ていて感動!本当になるほど!な事が見れて本当に良かったです。
自宅で最近ケーキ作るのでこれは絶対使えると思いました。糖質制限されたケーキこれは覚えておくと良いと感じました。
低糖質で簡単に作れる木苺のャムがのレシピを教えていただいて、個人的には大変お得でした。

糖質制限のチーズケーキがあったら習いたいです。
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レッスン詳細

レッスン形式 実習形式
最寄り駅 東急目黒線 武蔵小山駅 徒歩3分
※ 住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします。
お支払い方法 以下のお支払い方法がご利用いただけます。
  • クレジットカード
  • 当日現金支払い
注意事項
持ち物

エプロン、筆記用具、1人分のカレーサンプルが持ち帰れる容器やジップロックなど

キャンセルポリシー

レッスンの7日前〜4日前まで  30%
レッスンの3日前〜2日前まで  50%
レッスン前日〜当日       100%
レッスン日程の変更は8日前まで可能です。それ以降はキャンセル料が発生します。

男性のご参加について

その他女性の受講者がいる場合は参加可能です

遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)