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【プロのレシピ×きじま】サンマの炊き込みご飯と鶏天の「秋の極上」和定食

デモ形式 子連れOK
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2016/9/2 オープン NEW!
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秋の食材を使ったきじま家で大定番の献立をご紹介します!

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お祖母様は料理研究家の村上昭子先生、お母様は同じく料理研究家の杵島直美先生という、なんと親子3代!続く料理家一家に育ったきじま先生。

とびっきり明るいお人柄で、笑い溢れるレッスンは、一度受けたらファンになること間違いなしです!また、レッスンはきじま先生のスタジオで開催されるので、プロの仕事場を実際に見られるのも嬉しいポイント。テレビや雑誌で活躍中、きじま先生の魅力を体験してください♪
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<きじま先生からのメッセージ>

10月に入り急に涼しくなりましたね。

今月は、きじま家でも大定番、
「サンマの炊き込みご飯と鶏天の和定食」のレッスンです!
この時期に味わってほしい秋の食材を沢山盛り込んだほっこりするメニューです♪

レッスンでは、皆様がご自宅でも再現できるように美味しくなる技や工夫を丁寧にお伝えしていきます。

皆様のご参加をお待ちしております。

※仕入れ状況によってメニュー変更の可能性がございます。予めご了承ください。

Icon pot このレッスンで学べること

・土鍋でごはんを炊く方法
・サクッとした衣を作る方法
・簡単お手製天つゆの作り方
・れんこんの切り方、扱い方
・きのこの旨みを引き出す方法

レッスンメニュー

その他のメニュー

  • ウェルカムドリンク
  • おまけデザート
  • 食事中・食後のお飲み物

レッスン当日の流れ

①ウェルカムドリンクで乾杯
ドリンクを飲みながら、レシピや食材、調味料、レッスンの手順について説明をします。

②デモンストレーション
デモ中でもご不明点や疑問がございましたらお気軽にご質問ください。

③試食
デモでご紹介した料理を召し上がっていただきます。

④試食後
簡単なデザートを召し上がっていただきながら、楽しくご歓談。(お片付けは不要)

プロのレシピ✕きじまりゅうたについて

TVでおなじみの料理家がレシピでは伝えられないコツを伝授!!

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クックパッド料理教室 プロのレシピ✕きじまりゅうた

きじまりゅうた

「プロのレシピ」に掲載しているメニューから、普段使いにもおもてなしにも使えるレシピをご紹介します。
きじまりゅうたによるデモンストレーションをご覧いただき、ご料理を召し上がっていただく、アットホームな料理教室です。

参加者のクチコミ(6)

初めての料理教室で緊張していましたが、おしゃべり上手なフランクな先生で、一緒に受講されていた方々も人当たりのいい方ばかりで楽しく受講できました。
出来上がった料理はすべておいしく、スペシャルメニューも貴重なものをいただくことができました。
ちょっと進行がバタつくこともありましたがご愛嬌ですね(笑)
教わったポイントを普段の料理に活かしたいと思います。
お鍋美味しかったです。手作りポン酢も美味しかったです。焼きおにぎりのコツも教えて頂いたので早速作ってみたいと思います。また宜しくお願いします。
毎年、市販のおせち料理を注文してましたが今回きじま先生のレッスンに参加させて頂き簡単に美味しく出来る事を学び今年こそは自分で作りたくなりました。
レッスンはちょっとしたコツやご自分でも使用されている調理器具なども教えて下さり、大変勉強になりました。
また、お話がとても面白く笑いありのあっという間の2時間でした。
スペシャルメニューのローストビーフもとても簡単にジューシーに出来るのでクリスマスメニューに加えたいと思います。

また、次回も是非参加したいです!
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レッスン詳細

レッスン形式 デモ形式
住所 東京都豊島区(詳細はご予約後ご案内いたします)
お支払い方法 以下のお支払い方法がご利用いただけます。
  • クレジットカード
注意事項 ※アレルギーがありましたら、事前にお知らせ頂ますよう、お願いいたします。

※本教室でご紹介する料理のレシピは、クックパッドの姉妹サイト「プロのレシピ」にも掲載されております。ぜひご利用ください。

※レシピは当日紙で配布させていただきます。マイページではご確認いただけませんので、予めご了承ください。
持ち物

メモ カメラなど (実習はありませんので、エプロンは不要です。)

キャンセルポリシー

レッスンの7日前〜4日前まで  30%
レッスンの3日前〜2日前まで  50%
レッスン前日〜当日       100%
レッスン日程の変更は8日前まで可能です。それ以降はキャンセル料が発生します。

男性のご参加について

男性もお気軽にご参加くださいませ。

遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

Icon mama kid このレッスンはお子様と一緒にご参加いただけます。

・未就学のお子さんのみレッスンにお連れいただけます。
・お子様分の試食のご用意はありませんので、お子様のお飲物、お食事はご自身でご用意ください。
・教室内での事故の責任は負いかねます。